portocaliu

Portocalele au început să domine rafturile de fructe și legume și este timpul să le dăm câteva rânduri pentru a rezuma de ce sunt întotdeauna binevenite la masa noastră. Patria acestei citrice portocalii este considerată a fi China, unde acest fruct era cunoscut încă din 2500 î.Hr. Astăzi, cei mai mari producători mondiali de materii prime portocalii sunt Brazilia, Statele Unite și India.

De fapt, există două tipuri principale de portocale: dulce și amară. Amarul nu se consumă crud, dar este folosit pentru a face marmelade, gemuri și lichioruri. Sunt, de asemenea, cultivate ca arbori ornamentali. Inutil să spun că gustul portocalelor dulci este excelent și puțini ar respinge această afirmație. De asemenea, este un fapt interesant faptul că din cele 400 de soiuri de dulciuri existente, doar 30 sunt consumate .

* Acest cadou rotund de la natură oferă cea mai mare cantitate de vitamina C, în comparație cu toate celelalte citrice, deoarece 100 g de portocale conțin 50 mg de vitamină și o cantitate solidă de potasiu.

* Recomandat pentru: stomac strâns, oboseală, diverse infecții, anemie, pierderea poftei de mâncare, tulburări hepatice .

Printre cele mai exotice soiuri de portocale se numără:
* Calamodin - o portocală mică din San Jose (Costa Rica), care este un hibrid de mandarină cu un diametru de 2 cm. Calamodin este folosit pentru a face marmelade delicioase.

* Cidru - fructele sale sunt mari, galbene, iar coaja lor este groasă și aspră. Ancorele pot cântări până la două kilograme. Conține o abundență de calciu și este utilizat în industria de cofetărie.

* Kumquat - portocala chinezească, singurul citric care poate fi consumat odată cu coaja, chiar și crud. Foarte parfumat și cu un gust acru plăcut. Are dimensiunea unei prune albastre, culoarea sa este portocalie, iar pielea sa este netedă și strălucitoare. Deoarece conține multă pectină, este preferată pentru producerea de gemuri, înghețate și compoturi.

Recomandări valoroase:
* Alegeți fructe fragede și sănătoase, nu cumpărați fructe cu coajă poroasă sau cu pete pe ea.
* Dacă utilizați coaja fructului, asigurați-vă că îl spălați cu apă fierbinte - acesta poate conține reziduuri de pesticide .
* Orange este potrivit pentru carne de porc, pui și carne de vită.
* Sucul de lămâie, portocale și grapefruit este un plus excelent pentru salatele verzi și ca bază pentru legume înăbușite.
* Dacă aveți nevoie doar de câteva picături de suc, nu tăiați citricele în jumătate - străpungeți coaja cu o scobitoare și strângeți cantitatea de care aveți nevoie din gaură (doar spălați fructele în prealabil).

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">