Potrivit unora, salatele sunt hrană pentru maniacii dietetici, vegetarieni și vegani. Salatele nu mai sunt ceea ce erau - un amestec de salată tocată, ceapă, castraveți și roșii cu grăsimi trans pentru topping. Astăzi au o mare varietate de texturi și arome. Totul este permis să fie pus pe ele - de la semințe încolțite la ingrediente calde. Dar cele mai bune salate nu sunt doar delicioase. De asemenea, trebuie să protejeze împotriva bolilor.

acest moment

Donka Petrova din Sofia a trăit mult timp cu soțul ei în Auckland. În timpul uneia dintre rarele sale vizite la rude din Bulgaria, ea a împărtășit rețeta de salată, considerată în Noua Zeelandă cea mai utilă. Este cu spanac și avocado, presărat cu nuci și rodie.

Este aproape lipsit de calorii (7 în 1 cană de spanac crud și 41 în 1 cană de fiert), dar este plin de substanțe nutritive. Există puține grăsimi și colesterol, dar multă niacină, zinc și fibre. Este o sursă excelentă de acid folic și vitamine A, B6, C, E și K, tiamină, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, cupru și mangan. (Fiartul dă mai multă vitamină A și fier decât brut.)

Mai mult de 10 flavonoide din spanac acționează împotriva inflamației și cancerului. Kaempferol, de exemplu (întâlnit și în unele tipuri de varză), reduce riscul de cancer ovarian cu până la 40%. Spanacul reduce, de asemenea, riscul de cancer de prostată și de sân cu 44%. Este deosebit de important ca carotenoizii din spanac (și din alte legume cu frunze) să încetinească cu 60-70% tumorile de la sân, colon și prostată și cu 40-50% - plămânii.

Aceleași flavonoide anti-cancer sunt, de asemenea, antioxidanți puternici care încetinesc îmbătrânirea, în special a creierului. Spanacul are, de asemenea, un conținut ridicat de luteină, care este cheia vederii și a ochilor. Reglează nivelul zahărului din sânge la diabetici, combate tensiunea arterială scăzută și întărește oasele.

Reputația sa de fruct gras este meritată - într-o cană de avocado există 22 g de grăsime, toate utile. Consumul de avocado scade colesterolul rău, stresul oxidativ și riscul cardiac. Este nutritiv, bogat în fibre, potasiu, magneziu, vitaminele A, B, C, E și K, precum și acid folic, niacină, colină, luteină, zeaxantină și fitosteroli.

De ce este eficient în tratamentul leucemiei mieloide acute, ce alte beneficii are, precum și care sunt celelalte ingrediente ale salatei anti-cancer, citite în ediția pe hârtie a ziarului „Viața fără cancer”

Mai multe din Reportage

Spa-urile s-au întors la Kocherinovo, în închisoare Ioan Matev și Mityo Ochite l-au întrebat despre fraudele

„Nu am nicio rețea de socializare în acest moment, dar când se vor încheia ultimele două cazuri, voi blogua și vă voi spune totul”. Acesta este modul în care Spas Vassilev întâmpină echipa de „24 de ore”

Au găsit 10 kg de marijuana la un bărbat din Sevlievo

Operațiunile specializate ale poliției pentru contracararea deținerii și distribuției de droguri au fost efectuate pe 22 ianuarie curent. pe teritoriile regiunii Gabrovo și Haskovo

Săli de sport și mall-uri deschise la începutul lunii februarie (videoclip)

NOAPTE i-a oferit lui Borissov o relaxare treptată a măsurilor împotriva COVID-19 Bulgaria este într-o poziție foarte bună în acest moment, ca urmare a măsurilor luate incidența pe o bază de 14 zile este

Dzhigit zboară cu 141 km/h în Plovdiv

Un Mercedes cu înregistrare Haskovo a trecut aseară la 141 km/h printr-unul din bulevardele din Plovdiv, a anunțat poliția. Mașina a fost filmată de camerele poliției rutiere

Un locuitor din Sofia a lovit un copil pe o potecă din regiunea Vratsa

Un șofer care călătorea de la Sofia la Kozloduy a lovit un copil pe o potecă în satul Borovan din Vratsa, a spus poliția. Incidentul s-a petrecut sâmbătă

Un BMW a lovit un pieton în vârstă de 84 de ani în zona tunelurilor de la Tarnovo

Un pieton a fost rănit într-un accident pe drumul Veliko Tarnovo - Ruse, în zona tunelurilor. Accidentul s-a produs vineri în jurul orei 18.00, relatează ODMVR. Conform informațiilor inițiale, o mașină BMW

Directorul OD al Ministerului de Interne din Shumen a ajutat oamenii prăbușiți lângă Kaolinovo

Directorul OD al Ministerului de Interne din Shumen Yalchen Rasim a ajutat oamenii care s-au prăbușit cu un microbuz la intrarea în Kaolinovo în această dimineață, a anunțat centrul de presă al poliției din orașul regional

NOAPTE i-a oferit lui Borissov o relaxare treptată a măsurilor împotriva COVID-19

Bulgaria este într-o poziție foarte bună în acest moment, ca urmare a măsurilor luate, incidența pe o perioadă de 14 zile este sub 100 la 100.000 de oameni și suntem una dintre cele patru țări europene din afara

Poliția a rupt un cupon de droguri într-o casă de oaspeți, 8 tineri în custodie

Poliția a distrus o petrecere cu droguri într-o casă de oaspeți și a arestat 8 tineri și bărbați. În cursul unei acțiuni împotriva depozitării și distribuției substanțelor narcotice