gatiti

Salata de quinoa și ton nu este atât o rețetă, cât o idee. Iubesc quinoa și se pare că și familiei și prietenilor mei le place. Citiți corect - prietene. Bărbații, în general, preferă salatele tradiționale și nu toată lumea acceptă aditivi neobișnuiți și neobișnuiți, cum ar fi quinoa, dar nimic nu vă împiedică să încercați și să vă diversificați repertoriul de salate. Un exemplu este propriul meu soț, căruia i-a plăcut salata de quinoa prima dată când am servit-o.

Faptul este că, oricât de delicioase ar fi legumele noastre cultivate în casă, monotonia și roșiile-castraveții-ceapa obișnuite sunt plictisitoare și nu există aproape nicio gospodărie bulgară în care salata să nu fie prezentă pe masă într-o formă sau alta. Da, îi alternăm - ardei prăjiți, dovlecei și vinete, tarator (este o salată нали), dar puteți încerca și afla brusc că vă place quinoa.

Știți că quinoa este o sămânță, nu o cereală și există atât de multe informații despre utilitatea ei încât este inutil pentru mine să vă deranjez. Quinoa ușoară obișnuită este disponibilă pe piață, precum și quinoa roșie, care se numește „regal”, precum și ambalajele mixte. Este o chestiune de gust ce tip alegeți, deși, în general, quinoa nu are propriul gust, ceea ce îl face un ingredient ideal pentru salate, garnituri și o grămadă de alte feluri de mâncare.

Lucrul bun este că poți improviza cu ingredientele pentru această salată cu quinoa, ton și legume. Desigur, voi indica produsele și puteți crește/micșora cantitățile sau puteți adăuga produse și puteți prepara o salată dacă doriți un prânz ușor sau o cină într-un timp foarte scurt.

Iată doar câteva sugestii - puteți adăuga capere, măsline fără sâmburi, un vârf de chimen, înlocuiți ceapa roșie cu ceapa siberiană (sălbatică), adăugați 2-3 linguri de porumb, o mână de rucola, ardei iute și așa mai departe și curând!

Produse pentru salată de quinoa și ton:

  • 100 g de quinoa
  • 200 ml. apă
  • 1 castravete
  • 2 roșii (10-15 roșii cherry)
  • 1 cap mic de ceapa rosie
  • o jumătate de grămadă de pătrunjel
  • 100 g ton conservat
  • suc de o jumătate de lămâie
  • ulei de masline
  • sare si piper

Pregătirea unei salate cu quinoa și ton:

Ajungem la întrebarea cum să pregătim quinoa, care este importantă pentru persoanele care se ocupă cu quinoa pentru prima dată. Răspunsul este - rapid și foarte ușor. Raportul quinoa/apă (bulion) este 1: 2 - o parte de quinoa, două părți lichid. Așezați chinoa într-o sită și clătiți cu apă rece până când lichidul este limpede.

Se toarnă apa, quinoa și un praf de sare într-o cratiță. După fierbere, reduceți focul la mediu. Quinoa este gata în aproximativ 10-15 minute. Se lasă să se răcească complet. Puteți fierbe quinoa dimineața și o puteți folosi seara. O puteți fierbe cu o zi în avans și o puteți păstra la frigider.

Într-un bol, amestecați quinoa gătită, castraveții, roșiile, ceapa (tocată mărunt), tonul și pătrunjelul.

Salata este condimentată cu sare, piper, ulei de măsline și suc de lămâie. Se amestecă și se servește!

* Este de preferat să folosiți conserve de ton în ulei de măsline. Puteți condimenta salata cu ulei de măsline conservat.

Distrează-te și gătește cu un zâmbet pentru distracție și plăcere!