salată

    4 porții ușor 30 min pregătire 0 min gătit 30 min total 97 calorii BGN 8,32

Vedeta acestei salate de legume altfel bogate este sosul proaspăt de mentă. S-ar spune că nu este nimic special - doar frunze de mentă, suc de lămâie și sare. Cu toate acestea, gustul care oferă întregul amestec de spanac, salată, castraveți, ridichi, roșii cherry, varză de lucernă este diferit de orice ați încercat până acum. Și cu siguranță nu poate fi comparat cu pansamentul tradițional de miere, lămâie și ulei de măsline. Gustul specific al mentei amintește delicat de sine, fără a interfera cu fiecare gust din castron. Dimpotrivă, îl ajută să iasă în evidență.

Secretul constă în zdrobirea mentei cu sarea într-o râșniță. De obicei este realizat din lemn sau marmură și este folosit pentru a măcina condimente, pentru a face pansamente și masala. Dacă nu aveți un râșniță, puteți pregăti un dressing de mentă proaspăt în cel mai simplu borcan de piure pentru bebeluși cu capac. Trebuie doar să-l scuturi energic în sus și în jos pentru câteva minute.

O salată atât de bogată înseamnă o mulțime de tăiere a diferitelor legume. Dacă aveți un robot de bucătărie, acest lucru vă va ușura foarte mult. Un astfel de aparat va fi util dacă salatele și preparatele din legume sunt deseori prezente pe masa ta. Și mai ales o mulțime dacă țineți o dietă întreagă de plante. Pentru a-și diversifica aspectul, experimentați diferite moduri de tăiere a legumelor. În acest fel salatele și felurile de mâncare vor arăta diferit și original de fiecare dată.

Dar să ne întoarcem pe scurt la pansamentul parfumat de mentă. Odată ce știi să-l prepari, îl poți folosi pentru alte salate. Dacă doriți, puteți adăuga grăsime fină. Uleiul de măsline nu este potrivit deoarece are o aromă puternică și va acoperi complet menta.

Produse

  • salată verde - 1 bucată - 1,99 BGN
  • spanac pentru copii - 100 g - 2.49 BGN
  • castravete - 1 bucată - BGN 0,42
  • ridichi - 1 legătură - BGN 1.19
  • roșii cherry - 4 buc - BGN 0,40
  • menta proaspata - 2 tulpini - 0,20 BGN
  • patrunjel - 1/2 conexiune - BGN 0,30
  • varza de lucerna - 40 g - BGN 1,08
  • lămâie - 1/2 bucată - BGN 0,27
  • sare după gust - 0,00 BGN

Instrucțiuni

  1. Înmuiați salata verde, verdeața și roșiile cherry în apă timp de 30 de minute.
  2. Se spală bine sub apă curentă.
  3. Clătiți mugurii cu o strecurătoare. Se lasă să se scurgă.
  4. Spălați castraveții, ridichea, menta și pătrunjelul.
  5. Curățați un castravete și tăiați-l în cercuri.
  6. Tăiați ridichile și felii subțiri.
  7. Pentru a pregăti dressingul, măcinați menta și sarea cu o râșniță și adăugați la sucul de lămâie.
  8. Într-un castron potrivit, tocați salata verde. Adăugați copilul spanac.
  9. Adăugați feliile de ridiche și castraveți.
  10. Tăiați roșiile cherry în sferturi egale și adăugați la castron.
  11. Se toarnă peste sosul de mentă pregătit și se amestecă bine. Se presară pătrunjel tocat.
  12. Aranjați salata cu mugurii și serviți.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru persoanele care suferă de diabet, cât și pentru copii. Aprobat de dr. Raina Stoyanova, specialist în endocrinologie și boli metabolice.