• Sos dulce de muștar
  • Sos de soia-lamaie pentru salata de fructe de mare
  • Salate de creveți congelate
  • „Roz”, o benzinărie pentru preparate din fructe de mare

umplutură

Nu numai că mâncărurile cu creveți sunt extrem de gustoase, dar sunt și sărace în calorii. Așadar, dragi doamne și toți cei care se luptă cu excesul de greutate, nu priviți preparatele apetisante și nu vă privați de plăcerea de a le încerca. Acest lucru nu vă dăunează mult siluetei, ci mai degrabă opusul - va fi util, deoarece fructele de mare conțin o mulțime de oligoelemente (calciu, zinc, potasiu, iod etc.), care au un efect benefic asupra corpului uman.

Astăzi vom vorbi despre prepararea unei salate verzi cu fructe de mare, ci mai degrabă despre realimentarea acesteia. La urma urmei, sosul joacă un rol important și chiar major - depinde de viitorul gustului felului de mâncare. Dacă doriți să fie ușor, utilizați ulei de măsline rafinat în combinație cu muștar, condimente, suc de lămâie. În caz contrar, puteți face un dressing din maioneză sau smântână. La urma urmei, există multe opțiuni - rămâne să o alegeți pe cea potrivită. Exact asta oferim și ce trebuie să facem. Toate rețetele sunt foarte ușoare și rapide - în doar cinci minute, iar un sos apetisant este deja pe birou.

Sos dulce de muștar

Pentru prepararea unei salate simple cu creveți potrivită acestui sos. În vasul în sine, puteți adăuga prăjit în ulei de măsline, fructe de mare, roșii cherry, tăiate în jumătate, frunze verzi "Iceberg" și câteva ouă fierte de prepeliță. Pentru a adăuga un gust și o aromă mai bogate în vas, vă recomandăm să folosiți condimente, de exemplu, ierburi provensale sau oregano. Busuiocul proaspăt este, de asemenea, potrivit. Acum să trecem direct la studierea reîncărcării stocului.

  • o linguriță din final nu este muștar prea picant
  • 150 mililitri de ulei vegetal (cel mai bine este să folosiți ulei de măsline)
  • patru grame de zahăr granulat
  • doi catei de usturoi

Mod de preparare:

Preparatele cu creveți se combină cu aproape orice, indiferent dacă este vorba de un sos pe bază de maioneză și ketchup, sau în ulei de măsline, cu suc de lămâie. De fapt, există multe rețete, deoarece fiecare profesionist consideră că este de datoria lor să-și creeze propria capodoperă, și anume în procesul de lucru și se nasc specialități originale. Umplutura poate fi cea mai ușoară, constând dintr-un număr minim de ingrediente, dar rezultatul final îl veți vedea și simți după adăugarea la salate și, uneori, puteți surprinde plăcut.

Vă sugerăm să încercați acest sos simplu pentru mâncăruri apetisante și ușoare de creveți, pe care l-am menționat mai sus. Deci, se toarnă ulei de măsline sau alt ulei vegetal într-un vas adânc, aici intră și o anumită cantitate de zahăr și muștar. Se amestecă bine toate ingredientele cu o lingură și se adaugă usturoiul, se curăță în prealabil coaja și se macină cu o presă specială. Gata, dressingul pentru salată de creveți este gata! Turnă-i un fel de mâncare și continuă să mănânci. Rețineți că se păstrează la frigider nu mai mult de trei zile.

Rețineți că, în acest caz, vă veți potrivi cel mai bine exact cu uleiul de măsline, deoarece nu numai că este mai util decât de obicei, dar are și un gust mai original. Nerafinat, poate fi ușor amar, așa că vă rugăm să citiți cu atenție informațiile despre pachet înainte de a acorda preferință unuia sau altui produs. Inscripția „Virgen Extra” vă va indica faptul că aciditatea uleiului este mai mică de un procent, că este, de asemenea, diferită de culoare față de cei dragi, fiind ușor verzuie. Se crede că acest produs conține oligoelemente și substanțe mai utile decât rafinat.

Sos de soia-lamaie pentru salata de fructe de mare

Ați decis să faceți un fel de mâncare cu creveți, dar nu știți ce sos este mai bine să luați? Nu merită să te certi mult timp - să începi să joci. Această rețetă este potrivită pentru absolut orice salată de fructe de mare, atât pentru cea mai simplă, cât și pentru un fel de mâncare mai original, care constă nu numai din creveți, ci și din midii, carne de crab și multe altele. Ei bine, asta e, ești gata să încerci?

  • două linguri de sos de soia
  • 150 mililitri de ulei de măsline ușor
  • cățel de usturoi
  • Sarat la gust
  • o jumătate de lămâie (stoarceți mai mult de două linguri de suc)
  • ciupit piper negru măcinat
  • câteva frunze de busuioc proaspăt - opțional

Mod de preparare:

Pentru salata de fructe de mare cu creveți este recomandat să alegeți umpluturi ușoare - vă sugerăm să considerați că rețeta este una dintre ele. Mai întâi, curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă specială, dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, la fel de mic posibil, tăiați produsul cu un cuțit. Acum se toarnă în ulei de măsline, aici se toarnă sos de soia, suc de lămâie proaspăt stors și se pune piper negru și puțină sare. Amestecați bine ingredientele, dacă doriți, nu uitați să puneți busuiocul și aduceți-l într-o farfurie, bătând toate componentele telului. Se toarnă umplutura într-un recipient curat, se închide bine cu un capac și se păstrează pe vreme rece nu mai mult de o săptămână.

Salate de creveți congelate

Pentru a pregăti o salată de creveți, alegeți fructe de mare mari, de exemplu, „Royal” sau „Tiger”. Sunt mai cărnoase și mai suculente, așa că acest fel de mâncare va arăta grozav pe masa de sărbători. Sosul poate face pe oricine, la urma urmei, există un număr mare de rețete. Pentru iubitorii de costum de maioneză benzinărie „roz” cu ketchup picant, dar și pentru cei care preferă o combinație mai ușoară, vă recomandăm să încercați următoarea rețetă.

  • ulei de măsline (de preferință utilizați un produs rafinat) - 150 de mililitri
  • 50 de mililitri de suc de lămâie
  • două linguri (linguri) smântână nu prea grasă (în ultimă instanță, înlocuiți-o cu smântână)
  • sol
  • usturoi - după gust (unul sau doi cuișoare sunt suficiente)
  • șapte grame de muștar granulat
  • câteva crenguțe de mărar sau pătrunjel proaspăt
  • condimente uscate - opțional

Mod de preparare:

Dacă aveți un blender, atunci faceți un dressing pentru o salată apetisantă cu creveți congelați sau proaspeți va fi mult mai ușor. Pentru a face acest lucru, turnați ulei de măsline și smântână într-un pahar special, apoi introduceți muștarul (am folosit granule, dar în schimb puteți lua oricare, atât ascuțită, cât și mai delicată), sare de masă, după ce ați stors sucul de lămâie. Curățați un dovlecei, radeți-l și trimiteți-l la ingredientele de mai sus.

Acum este rândul verdelor: spălați-l bine și rupeți-vă mâinile, trecând la celelalte produse. Vă recomandăm să adăugați puțin condiment - apoi sosul devine mai aromat. Porniți blenderul și bateți de mai multe ori până obțineți o masă luxuriantă netedă. Acest dressing este potrivit nu numai pentru salata de creveți, ci și pentru preparatele din fructe de mare sau, de exemplu, pentru legume.

„Roz”, o benzinărie pentru preparate din fructe de mare

În cele din urmă, ajungem la rețetă, care a fost menționată de mai multe ori. Pentru feluri de mâncare cu creveți prea gătiti de tigru, locul perfect pentru acest sos delicat. Datorită ketchup-ului, are un gust ușor de roșii și o nuanță frumoasă de roz deschis. În ceea ce privește usturoiul, puteți adăuga proaspete sau puteți folosi un produs granular uscat. Opțional, adăugați pătrunjel sau mărar tocat, care vor da gustului o stare cu adevărat de primăvară.

  • 200 de grame de ketchup moale de roșii
  • 100 mililitri smântână grăsime medie
  • aceeași cantitate de maioneză delicatesă
  • șase grame de usturoi

  • o jumătate de kilogram de creveți tigru
  • două raze ale "Aisbergului"
  • 30 de grame de nuci

Mod de preparare:

Susținătorii unei alimentații sănătoase se vor opune cu siguranță acestui tip de sos, deoarece ingredientele sale - maioneză și ketchup - sunt considerate produse destul de bogate în calorii. Dar, după cum se știe, orice opinie are dreptul să existe, în plus, pentru a vă preveni silueta, puteți folosi o delicatesă maioneză ușoară și smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Combinați toate ingredientele într-un singur vas, adăugați la ele usturoiul, zdrobit cu o presă și rupeți produsele bătătoare.

În cornișă nu este recomandată adăugarea de sare, deoarece toate componentele vaselor conțin astfel cantități suficiente. Acum rămâne să faci o salată cu creveți. Pentru a face acest lucru, fierbeți fructele de mare, după ce le clătiți sub apă curgătoare, pliați într-o strecurătoare, iar când se scurg, amestecați cu fâșii tocate mărunt de frunze de aisberg și nuci prăjite într-o tavă uscată. Înainte de servire, turnați sosul peste tot și amestecați bine.

Nu este un secret faptul că producătorii adaugă emulgatori de maioneză, conservanți și coloranți că produsul a fost păstrat cât mai mult posibil. Vrei să fii sănătos și fericit? Apoi, învață să gătești sosul pentru tine - în acest caz, nu numai salatele cu creveți, ci și toate celelalte feluri de mâncare pentru a deveni mai utile. Iată cea mai ușoară rețetă: rupeți un gălbenuș de ou și frecați-l cu sare până devine cremos - pentru aceasta vă recomandăm să lucrați pe un bătător special de bucătărie. Acum introduceți treptat cu ulei vegetal (aproximativ 200 de mililitri), turnând în porții mici și fără a vă opri să amestecați.

Rețineți că următoarea picătură de produs este adăugată numai după ce toate ingredientele sunt combinate între ele. Dacă benzina devine atât de groasă, diluați cu oțet sau apă fiartă (dar în niciun caz fierbinte). Pentru greutate a ieșit mai omogen, se recomandă să bateți cu un blender sau un mixer. Maioneza de casă se dovedește a fi un sos excelent pentru preparatele din creveți. Bucura-te de masa ta!

Pentru cei care sunt foarte pasionați de sănătatea lor și vă urmăresc silueta, vă recomandăm să o înlocuiți cu iaurt natural cu conținut scăzut de grăsime și, în loc de maioneză cumpărată în magazin, bucătăria proprie, care este nu numai sănătoasă, ci și mai puține calorii. Apropo, în sosul pentru mâncăruri de creveți se adaugă suc de lămâie și nectar proaspăt boala Lyme și, în unele cazuri, chiar suc de portocale. După cum puteți vedea, domeniul activității de gătit este foarte extins, așa că, dacă vă place să gătiți, mergeți la el. Vă dorim mult noroc și mese delicioase!

Vă recomandăm să citiți Cum se face sos de creveți