spanac

Felul de mâncare este superb și extrem de sănătos.

Spălați multă salată de spanac și mărar (verde de iarnă, salată grasă). Curățați spanacul de pe tulpini. Lăsați frunzele de salată și spanac în apă rece timp de 10-15 minute.

Se scurge bine într-o strecurătoare și se usucă cu atenție. Tăiați frunzele în bucăți și puneți-le într-un vas mare pentru salate. Adăugați fileul de ton mărunțit, fasolea roșie clătită și scursă generos. Adăugați feliile de ceapă, roșiile tăiate cubulețe și cubulete de avocado în salată. Se amestecă ușor.

Pentru a pregăti dressingul, amestecați într-un castron ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi și muștar. Condimentați cu sare și piper după gust și adăugați suc de lămâie, dacă este necesar. Stropește salata cu sosul și ornează cu felii de lămâie.

Într-o singură porție: 380 kcal, 17 g grăsimi, 3 g grăsimi saturate, 28 mg colesterol, 406 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 8 g fibre, 32 g proteine.