Castraveții sunt într-adevăr foarte potriviți pentru prepararea salatelor, deoarece sunt extrem de crocante, suculente, răcoritoare și proaspete. Această salată cu sos de mentă este extrem de răcoritoare pentru lunile de vară, foarte potrivită pentru un aperitiv pentru ouzo, vodcă sau coniac.

castraveți

Produse necesare:

1 bucată de castravete

1/2 avocado

50 de grame de brânză

1/3 ceașcă de ceai frunze de mentă proaspete

2 linguri de ulei de măsline

2 linguri suc de lamaie

Mod de preparare:

Primul pas în rețeta pentru salată de castraveți și brânză cu sos de mentă este selectarea și prepararea produselor. Castravetele trebuie să fie proaspăt, mentă - proaspăt, nu uscat, iar avocado nu trebuie să fie tare, dar ușor moale, cel mai bine este să îl cumpărați cu două sau trei zile înainte de utilizare și să îl lăsați la temperatura camerei.

Cel mai simplu mod de a pregăti pansamentul este într-un blender, amestecând ulei de măsline, suc de lămâie, frunze de mentă spălate și aproximativ o linguriță de sare. Puteți înlocui sucul de lămâie cu suc de lămâie pentru a face salata și mai proaspătă. Dacă nu aveți un blender, atunci tocați menta și împreună cu ulei de măsline, suc de lămâie și sare, bateți bine cu o furculiță.

Spălați castravetele, tăiați-l în bucăți și puneți-l într-un castron mic. Adăugați avocado cubulete precum și brânza mărunțită, turnați peste sos și amestecați.