• O salată simplă cu țelină și mere
  • Salată de țelină de primăvară cu semințe de susan și măr
  • Salată „incredibil de distractivă” cu pui și țelină
  • Salată de vacanță Lucien
  • Salată dulce cu țelină și conserve de ananas
  • Salată de fructe cu kiwi proaspăt și țelină

salată

Astăzi sunt atât de multe salate de țelină. Au ocupat un loc demn în meniul celor mai scumpe restaurante din întreaga lume, iar mai târziu, grație răspândirii informațiilor despre proprietățile benefice ale acestei legume, s-au „mutat” în bucătăria multor gospodine. Nu are un gust luminos și bogat, așa că virtuoșii culinari recomandă să adăugați la feluri de mâncare arome de fructe de mare, fructe, carne și fructe de mare.

Salată de țelină destul de simplă de preparat, dar chiar și cu astfel de caracteristici, drept urmare, și-au atins gusturile. Acest fel de mâncare, combinat cu creveți, portocale, pui, nuci și alte ingrediente care îmbunătățesc orice masă de sărbători, și versiunea sa simplificată, de exemplu, varză albă și morcovi condimentați cu ulei de măsline, este un excelent supliment la dieta ta zilnică. După ce ați însușit aceste rețete simple, puteți pregăti alimente delicioase și sănătoase în cel mai scurt timp. Ei bine, continuă?

O salată simplă cu țelină și mere

Consumul de tulpină de țelină, potrivit unui studiu realizat de nutriționiști de renume, ajută la scăderea problemelor de tensiune arterială, consolidând sistemul imunitar, ceea ce vă va permite să supraviețuiți bolii fără sezonul rece. De asemenea, dacă îi urmărești silueta și lupți împotriva excesului de greutate, această legumă trebuie să devină un „rezident” permanent al frigiderului tău - elimină toxinele din corpul uman. Prin urmare, vă sugerăm să includeți în dieta dvs. o salată de tulpini de țelină cu mere suculente și nuci.

  • două verzi (luați un mic) Apple
  • 100 de grame de nuci (sau alte nuci)
  • 250 de grame de tulpină de țelină
  • o lingură de suc de lămâie fermentat

  • patru linguri nu sunt smântână foarte grea
  • 100 de grame de maioneză gourmet
  • suc de lamaie - doua linguri
  • adăugați piper negru proaspăt măcinat (negru) și clorură de sodiu după gust

  • ierburi proaspete și frunze de salată

Mod de preparare:

În mod natural, produsele pentru piele, și anume țelina, merele și nucile, trebuie mai întâi spălate și curățate (acolo unde este cazul). Tulpini de legume tăiate în benzi subțiri, precum și fructe - cuburi mici. Pentru ambele ingrediente din procesul de gătit nu se întunecă și presărați-le cu suc de lămâie.

Acum faceți sosul: combinați-l într-o maioneză gourmet piala adâncă, sare și puțin piper negru și frișcă bine bătută. Umpleți cu un amestec de țelină, mere și nuci (după curățare, mărunțiți-le cu un cuțit). Se amestecă greutatea finită și se pune la frigider timp de una până la două ore.

Mâncarea este întotdeauna plăcerea mâncărurilor frumoase, cu o porție decentă. Prin urmare, așezați pe o farfurie mare cu frunze de salată, iar deasupra - vasul final, presărat cu pătrunjel sau mărar tocat în prealabil. poftă bună!

Salată de țelină de primăvară cu semințe de susan și măr

Oferim o altă opțiune pentru o salată ușoară. Pentru umplutură, am folosit o maioneză delicioasă, dar dacă doriți, o puteți înlocui în siguranță cu ulei de măsline. Este mai bine să adăugați rafinat - nu dă un gust amar. De asemenea, sos potrivit: zdrobit (furculiță sau lingură) brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, combinată cu smântână și suc de lămâie. Acest fel de mâncare nu numai că poate scăpa de senzația de foame, ci și pentru o clipă pentru a ușura starea de spirit! Nu mă crezi? Și încearcă!

  • susan - două linguri
  • 350 de grame de tulpină de țelină (puteți folosi rădăcina)
  • un măr dulce și acru
  • 100 de grame de brânză tare bună (abordare „olandeză” sau „rusă”)
  • sare și piper - la discreția dumneavoastră
  • trei linguri de maioneză ușoară

Mod de preparare:

Curățați eventualele tulpini de țelină în exces și tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii. Scoateți coaja de mere, îndepărtați miezul și semințele, apoi împărțiți-le în felii subțiri și radeți brânza pe o răzătoare groasă. Puneți toate produsele într-un bol de salată, adăugați semințe de susan, puțin piper negru sau alb proaspăt măcinat, un vârf de sare și maioneză. Amestecul rezultat se amestecă bine cu o lingură și se pune în porții în boluri mici.

Se pare că o dietă sănătoasă poate fi delicioasă: salată - dovadă adevărată!

Salată „incredibil de distractivă” cu pui și țelină

Desigur, salatele de legume sunt foarte utile, deoarece nu dăunează cifrei, dar după ce consumați acest aliment, foamea recurentă apare în decurs de una până la două ore. Prin urmare, dacă doriți să vă hrăniți persoana în acest fel de mâncare, adăugați câteva produse din carne. Propunem să introducem puiul - carnea albă este ușor de digerat și la fel ca multe.

  • Un castravete proaspăt mare
  • 25 de grame, curățate, tocate sau nu, nuci (sau alte nuci)
  • tulpina de țelină - plasată la discreția sa
  • patru linguri nu foarte multa smantana grasa
  • Un vârf de sare de mare
  • 150 de grame de ciuperci crude (puteți folosi conserve)
  • piper alb sau negru proaspăt măcinat - opțional
  • 250 de grame de pui proaspăt

Mod de preparare:

Tăiați tulpinile de țelină cu un cuțit. Dacă folosiți rădăcina, mai întâi curățați-o de piele, apoi grila. Sarea abia începe să fiarbă apă și o fierbe în pui. Când este răcit, împărțiți-l manual cu fibre subțiri de carne.

Tigaie fierbinte, se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline și aici se pun ciuperci cubulețe. Se amestecă până se rumenesc (mențineți focul aprins doar câteva minute). Acum curăță nucile, pisează-le, nu castraveți groși, tăiați în bețișoare. Toate ingredientele menționate mai sus sunt combinate într-un castron adânc, pentru a gusta sare și piper. Umpleți farfuria cu smântână și amestecați bine.

Nu este nevoie să folosiți exact pui fiert. Fileurile pot fi frecate cu un cățel de usturoi, presărate cu ierburi aromate provensale și prăjite într-o tigaie, unele le coace la cuptor. Culoarea aurie a cărnii va da salatei o lovitură suplimentară. În plus, recomandăm fanilor sosului de maioneză să facă acest produs - amestecați-l cu suc de lămâie și condimentați felul de mâncare. Și dacă nu aveți ciuperci proaspete, obțineți conserve (pot chiar să dețină ciuperci uscate acasă). Cu toate acestea, ar trebui să fie înmuiate în apă fierbinte timp de zece până la cincisprezece minute și apoi prăjite într-o tigaie.

Salată de vacanță Lucien

Vrei să încerci ceva diferit? Vă oferim această rețetă. Combinația de alimente precum morcovi, ceapă dulce, pui, țelină și rodie va face plăcere tinerilor și bătrânilor. Salata verde se dovedește foarte colorată, strălucitoare și extrem de gustoasă.

  • un morcov mare
  • Ceapa purpurie din Crimeea - o felie
  • un piept de pui mediu
  • ouă - două bucăți
  • patru sau cinci tulpini de țelină
  • semințe de rodie - la discreția dumneavoastră
  • ceapă verde - opțional

  • două linguri magazin de cremă (se potrivesc 25%)
  • salată de maioneză - o lingură
  • o linguriță de sos Worcester gata
  • ½ O lingură mică de pudră de curry

Mod de preparare:

Gătesc pieptul de pui și morcovii într-o cratiță. O puteți face într-un recipient diferit, dar într-un fel morcovii vor aduna aroma completă a bulionului, ceea ce face ca felul de mâncare să aibă un gust mai bun. Apoi tăiați carnea în bucăți medii și prăjiți în ulei de măsline pe toate părțile. Disponibilitatea de a se identifica cu ușurință - puiul va fi auriu și roz pal.

Se fierb ouăle tari, astfel încât să se răcească, se pun sub apă rece ca gheața, apoi se curăță și se taie cuburi mici și tulpini de țelină - bucăți mici, se toacă mărunt ceapa. În ceea ce privește morcovul, acesta poate fi la grătar sau tăiat în benzi.

Pentru a pregăti sosul, combinați maioneza într-o cremă piala nu este foarte grasă, sosul Worcestershire și este gata de adus - amestecați bine și umpleți salata. Nu este necesar să săriți - datorită vasului de umplere destul de sărat.

Dacă nu există curry, folosiți pudră de muștar simplu sau boabe, lăsând suficient timp, sosul Worcestershire vă poate găti singur. Rețeta lui o veți găsi în fiecare carte de bucate. Fii creativ pentru distracție!

Salată dulce cu țelină și conserve de ananas

Oricât am dori, dar oamenii nu pot controla natura. Vara se apropie de sfârșit și vă amintiți, doar zilele calde, dar admirați rămășițele nu sunt încă pe deplin arse de soare. De ce să fii trist dacă poți aranja o petrecere prietenoasă, să vezi fotografii și să găsești toamna fără melancolie. În acest caz, o rețetă potrivită pentru o salată dulce cu ananas și tulpină de țelină. Adăugarea perfectă la acest lucru ar fi șampania rece.

  • ananas proaspăt sau conservat
  • 250 de grame de tulpină de țelină
  • vârf de cuțit de sare
  • piper negru și zahăr pudră - după gust

  • ulei de măsline - trei linguri
  • lingură suc proaspăt de lămâie
  • pentru decorare se poate lua salata verde

Mod de preparare:

Scurgeți excesul de lichid conservat de ananas și tăiați-l în felii peste cuburi medii. Dacă gătiți un fel de mâncare cu fructe proaspete, mai întâi îndepărtați corect coaja, apoi tăiați cu un cuțit. Țelina tăiată în cercuri subțiri. Acum pregătește sosul. Pentru a face acest lucru, un amestec de ulei de măsline, zahăr pudră, suc proaspăt de lămâie acră, adăugați sare și puțin piper negru, apoi turnați într-un amestec de țelină cu ananas și amestecați. În partea de jos a cupei care va servi felul de mâncare, împușcă frunze ușoare de salată și deasupra cu felul de mâncare finit. Vrei ceva pentru decor? Folosiți mentă sau pătrunjel proaspăt.

Salată de fructe cu kiwi proaspăt și țelină

Un alt memento al verii - salata de fructe. Poate fi servit la masa festivă ca desert sau pentru o persoană dragă, ca o îmbrățișare caldă a felului de mâncare, sărutări fierbinți și vin bun.

  • două kiwi proaspete
  • 200 de grame de tulpini de țelină
  • două linguri coniac de calitate
  • cremă cu conținut scăzut de grăsimi (25-30 la sută) - o jumătate de cană
  • o lingura de sos de soia (daca nu imi place, nu folosesc)

Mod de preparare:

Mai întâi trebuie făcut un bandaj. Folosiți o furculiță sau amestecați bine sosul de soia special Venichka cu smântână și coniac (opțional puteți adăuga puțină sare), puneți-l la foc foarte mic și asigurați-vă că amestecați regulat pentru a fierbe până când jumătate de lichid s-a evaporat. Dar, în orice caz, nu provocați inflamații, altfel va distruge totul! Când amestecul este gata, acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să se răcească.

Acum scoateți pielea maro a kiwi, curățați țelina și tăiați cele două produse în bucăți mici. Puneți-le în straturi pregătite pentru acest bol de salată, presărând fiecare rând de sos. Puteți face salata afară și o puteți garni cu un vas.

Mulți cred în mod eronat că alimentele sănătoase au un gust bun și proaspăt. Odată ce veți obține câteva salate, veți vedea cum poate fi un fel de mâncare apetisantă de țelină. Se face cu maioneza sau smantana, ulei de masline; Combinată cu fructe de plante va fi și mai gustoasă, iar salata cu conținut scăzut de calorii ar fi dacă vă umpleți suc proaspăt, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână. Produsele proaspete de calitate sunt preparate asociat cu multă dispoziție, iar după fiecare fel de mâncare va fi mica ta capodoperă culinară. Noroc!

Lectură foarte recomandată: Cum se face o salată de fructe