utila

În ultimii ani, cererea pentru un nou tip de legume pentru Bulgaria a crescut pe piețele interne - salată de aisberg. Această legumă proaspătă aparține familiei de salată. Avantajele salatei iceberg sunt multe - atât salata vegetală, cât și cea iceberg sunt bogate în vitamine și minerale, cu un conținut scăzut de calorii, ceea ce o face potrivită pentru diete, experții disting salta cu gust ridicat, iar gazdele o adoră, deoarece este mult mai perenă decât salata verde obișnuită.

Aisberg și vitamine

Nutriționiștii subliniază că aisbergul are niveluri extrem de ridicate de vitamina E și K, această legumă ocupă primul loc în acest indicator. Cu toate acestea, conținutul de vitamina C este redus, dar pe de altă parte, acidul folic are un conținut satisfăcător. Salata iceberg conține, de asemenea, un nivel ridicat de vitamine din grupul B.

Cum să alegi aisbergul potrivit?

Salatele iceberg de diferite calități sunt vândute pe piețele interne. Pentru a alege cel mai bun, orientează-te în greutate! Alegeți salate mai grele, care sunt neobișnuit de grele pentru mărimea lor, recomandă experții. Uitați-vă bine la frunze - vârfurile ușor ofilite ale salatei avertizează că este veche.

Salată iceberg delicioasă

Pentru a vă pregăti salata de aisberg pentru delicatese culinare, trebuie să o pregătiți corect. Mai întâi, îndepărtați frunzele cele mai exterioare și cobul salatei. Apoi spălați bine frunzele de legume rămase și uscați-le.

Caracteristica aisbergului este că se recomandă la prepararea salatelor ca frunzele să fie rupte și nu tăiate cu un cuțit.

În mod tradițional, un aisberg este aromat cu ulei de măsline și se transformă într-o salată excelentă de descărcare care poate fi inclusă cu succes în orice dietă pentru pierderea în greutate. Combinați cu roșii tocate mărunt sau roșii cherry, castraveți, ridichi, crutoane, brânză galbenă sau brânză cubulețe. sau produse pe placul dumneavoastră.

Avantajele consumului unui aisberg

Salata iceberg nu este doar un favorit al multor țări europene, ci este și foarte utilă. Așa cum am menționat deja, această „salată de gheață” este extrem de potrivită pentru pierderea în greutate, deoarece conține 90% apă, ceea ce îl face un aliment cu conținut scăzut de calorii.

Pe de altă parte, o serie de studii arată că consumul regulat de aisberg ajută la protejarea organismului de cancer și în special de cancerul de stomac. Nu în ultimul rând, consumul de salată iceberg este foarte recomandat femeilor însărcinate și femeilor care suferă de anemie (deficit de fier).