Salatele coreene de morcovi și clopote se caracterizează printr-un gust picant și ușurință.

salata

Astăzi, morcovii coreeni pot fi cumpărați de la orice supermarket sau magazin. Cei care preferă produsele de casă pot întotdeauna să facă singuri morcovi coreeni. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de ulei vegetal, condimente pentru morcovi coreeni și, de fapt, morcovul în sine. Unii adaugă ceapă sau usturoi.

Salată cu morcovi și ardei coreeni - principii de bază ale gătitului

Morcovii se macină pe o răzătoare specială. Dar dacă nu aveți un astfel de instrument, puteți măcina morcovii pe un segment mare al răzătoarei, astfel încât să obțineți benzi lungi și late. Morcovi rasi presarati cu condimente. Uleiul este încălzit înainte de apariția unui fum ușor și umplu morcovul cu el. Se amestecă și se lasă o vreme sub jug.

Unora chiar nu le place ardeiul bulgar. În acest caz, îl puteți coace la cuptor. Va fi delicios, precum și cu legume proaspete.

Rețetă 1. Salată cu morcovi coreeni, clopot și salam

Ingredientele

Morcovi coreeni - jumătate de kilogram;

balon galben și roșu.

Mod de preparare

1. Spălați ardeii bulgari, scoateți coada și curățați semințele și pereții despărțitori. Tăiați în jumătate și zdrobiți paiul.

2. Curățați salata din film. Tăiați cârnații felii subțiri.

3. Așezați morcovul coreean într-un castron adânc, adăugați piperul și salamul. Se toarnă maioneza și se amestecă. Nu este necesară salată sărată și piperată cu morcovi coreeni și piper bulgaresc. Destul de aceste condimente, care conțin morcovi și cârnați. Nu exagerați cu maioneză, deoarece morcovii vor da suficient suc.

Rețeta 2. Salată cu morcovi coreeni, plată și pui

Ingredientele

file de pui - jumătate de kilogram;

sare fin măcinată;

Varză de Beijing - 100 de grame;

maioneză bogată în calorii - 150 g;

ardei groși roșii și galbeni;

brânză procesată - 300 g;

Morcovi coreeni - 100 g;

nuci tocate - 30 g.

Mod de preparare

1. Curățați nucile și așezați-le pe o tigaie caldă și uscată. Uscați ușor până la aroma nucilor prăjite. Tăiați-le în bucăți mici.

2. Fileul de pui este spălat și curățat de orice inutil. Într-o oală cu apă, puneți piper, câteva mărar și foi de dafin. Scufundați carnea în ea și gătiți-o cu condimente în timp ce gătiți. Scoateți puiul din bulion și răciți-l. Tăiați-l în benzi.

3. Strângeți puțin morcovii din marinată. Grătar de brânză mare.

4. Varza chineză tăiată în tăiței subțiri și suprimă ușor.

5. Spălați ardeii bulgari și ștergeți-i cu un prosop de hârtie. Tăiați cozile și îndepărtați partițiile și semințele. Tăiați ardeiul în jumătate și tăiați-l în benzi subțiri.

6. Așezați straturile de salată în următoarea ordine:

- piper bulgar tocat;

Faceți o gaură mică în pungă cu maioneză și acoperiți fiecare strat cu o plasă din acest sos. Puneți salata cu morcovi coreeni și clopot pentru o vreme în frigider.

Rețeta 3. Salată cu morcovi coreeni, clopot și carne de vită

Ingredientele

200 g file de vita;

100 de grame de morcovi coreeni;

80 g castraveți proaspeți;

Mod de preparare

1. carne de vită din film și grăsime. Puneți carnea într-o cratiță, turnați apă, adăugați condimente și ierburi și fierbeți până se înmoaie. Se ia carnea de vită din bulion, se răcește și se taie în bare mici.

2. Clătiți ardeiul bulgar, uscați și tăiați mânerul. Curățați septurile și semințele. Se desparte în benzi subțiri.

3. Curățați o ceapă din capac și tocați jumătate de inele, încercând să le faceți cât mai subțiri.

4. Adăugați toate alimentele pregătite într-un castron adânc, adăugați morcovul coreean și amestecați. Salata de sos nu are nevoie, este suficientă marinată de morcovi. Salată dulce cu morcovi coreeni și clopot.

Rețeta 4. Salată cu morcovi coreeni, clopot și roșii

Ingredientele

piept de pui afumat;

doi ardei de diferite culori;

două roșii carnale;

Morcovi coreeni - 200 g;

Verzi pentru servire.

Mod de preparare

1. Scoateți pielea de pe pieptul afumat, scoateți oasele și turnați carnea cu paie.

2. Clătiți ardeii bulgari, ștergeți cu un prosop și tăiați coada. Curățați semințele și partițiile. Tăiați ardeiul în fâșii subțiri.

3. Grătar de brânză mare. Se spală roșiile, se usucă cu prosoape de unică folosință și se taie felii. Scoateți semințele și sucul și tăiați pulpa cu un pai.

4. Curățați ceapa verde, clătiți și uscați ușor. Tocate mărunt.

5. Așezați toate produsele într-un castron de salată transparent cu straturi:

Fiecare strat poate fi înmuiat în maioneză. Ornează salata cu morcovi coreeni și plătește cu muguri verzi.

Rețetă 5. Salată cu morcovi coreeni, ardei, crabi și ciuperci

Ingredientele

100 de grame de morcovi coreeni;

100 g ardei dulce bulgar;

100 de grame de batoane de crab;

100 de grame de șampanie.

Mod de preparare

1. Luați ardeiul dulce în diferite culori. O clătim, scoatem coada și curățăm semințele. Discutăm ardeii și îi tăiem. Acum zdrobim ardeii în sferturi subțiri.

2. Decongelați bețele de crab. Le tăiem în tăiței lungi.

3. Ciupercile proaspete sunt curățate, depozitate într-o strecurătoare și spălate sub apă curentă. Le punem în apă clocotită și le gătim până sunt gata. Aruncăm ciuperci gata pe o sită și le lăsăm să se toarne. Tăiați ciupercile fierte în farfurii subțiri.

4. Întindeți morcovii coreeni într-o sită și exprimați sucul într-un castron separat. Apoi va fi folosit ca realimentare.

5. În partea de jos a unui vas adânc, cu pereți transparenți, întindeți ciuperci prăjite, inele pătrate de piper bulgaresc, bețe de crustacee și morcovi coreeni, tăiați în fâșii. Se toarnă suc de morcovi și se amestecă. Lăsați să se înmoaie o vreme și serviți o salată cu morcovi și ardei coreeni ca gustare pentru fiecare garnitură.

Rețetă 6. Salată de pește cu morcovi și ardei coreeni

Ingredientele

2 ardei bulgari;

o cutie de somon roz în unt;

doi castraveți proaspeți;

150 g morcovi coreeni.

Mod de preparare

1. Spălați cartofii și fierbeți până se înmoaie uniform. Răciți cartofii fierți și scoateți pielea din ei. Se întinde mare și se întinde pe o farfurie plată.

2. Deschideți cutiile, puneți-le într-un castron și amestecați cu o furculiță. Se întinde peste cartofi și se face deasupra o plasă de maioneză.

3. Așezați morcovii coreeni pe o sită pentru a acumula exces de suc. Așezați-l uniform pe conservele de pește. Ungeți cu maioneză.

4. Spălați castraveții, ștergeți cu un șervețel și o grătar pentru salatele coreene. Așezați un strat uniform pe morcovi și turnați maioneza.

5. Curățați și spălați ardeiul negru tăiat în benzi subțiri. Răspândiți-l cu ultimul strat.

Rețeta 7. Salată cu morcovi coreeni, ardei prăjiți și curcan afumat

Ingredientele

200 g ardei rosu;

100 g ardei dulce galben;

sare fin măcinată;

200 g mai mulți morcovi coreeni;

ardei și legume;

200 de grame de piept de curcan afumat.

Mod de preparare

1. Clătește ardeii, șterge-i cu un șervețel și așează-i pe foaia de copt. Se coace la cuptor pentru 20 de minute la 200 ° C. Se transferă ardeii într-o cratiță, se acoperă și se răcește ușor. Scoateți pielea din ardei și tăiați carnea în fâșii.

2. Puneți într-un castron adânc morcovi coreeni condimentați, adăugați la ele felii de piper prăjit.

3. Tăiați pieptul de curcan în bucăți mici și puneți-le în morcovi cu piper.

4. Clătiți cusăturile verzi, uscate și fine.

5. Adăugați maioneza și ierburile zdrobite în salată. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă și se lasă jumătate de oră într-un loc răcoros. Salată dulce cu morcovi coreeni și un clopot pe fiecare parte.