thrift

Rețetele clasice „veganizante” sunt unul dintre lucrurile mele preferate! Să scap clișeul și să mă încadrez în lumea mea. Și este colorat, colorat și hrănitor, deoarece provine din natură!

În versiunea de astăzi a lui Caesar, nu există carne sau produse de origine animală. Și există o porție bogată de vitamine, minerale și probiotice, într-un echilibru perfect de proteine ​​și carbohidrați.

Pentru două porții veți avea nevoie de:

  • câteva frunze de salată sau o salată iceberg;
  • 200 g de tofu;
  • 1/2 cutie de porumb sau fiert fiert;
  • 1 castravete;
  • 100-120 g Delishu - delicatețe de caju *;
  • ulei de măsline, mărar uscat sau proaspăt, sare, condimente;
  • opțional: pâine și condimente pentru crutoane;

Pentru crutoane:

  • 10 felii de pâine îmbătrânită sau proaspătă, cu cruste;
  • 8-10 linguri. ulei de masline;
  • condimente: boia, piper negru, mentă și alte condimente verzi uscate, dacă se dorește;

Cum să gătești crutoane?:

  • Cuptorul funcționează la 200 C pentru a preîncălzi;
  • Feliile sunt prinse 2-3 pe „turn” - tăiate mai întâi în fâșii pe orizontală, apoi pe verticală pentru a obține cuburi.
  • Într-o tigaie mare, întindeți hârtie de copt (poate fără, dar apoi dificil de curățat) și turnați cuburile de pâine astfel încât să nu fie una peste alta și fiecare să-și găsească locul.;
  • Într-un castron separat, se toarnă cu generozitate ulei de măsline, la care se adaugă condimentele: 1-2 linguri de ardei roșu, 1 linguriță. piper negru, condimente verzi după gust;

  • Amestecul din castron este agitat și turnat pe cuburi;
  • Frământați amestecul cu mâinile, astfel încât să fie distribuit uniform pe viitoarele crutoane;
  • Se coace 10-15 minute. Odată servite cu supa, își pot păstra crocantul încă câteva zile dacă sunt depozitate într-o cutie cu capac sau prosop de ceară.;

Cum se pregătește o salată?:

  • Încălzesc o tigaie și usuc coacem tofu, pe care l-am uscat și l-am tăiat cubulețe. Întorc cuburile și mă ajut cu o spatulă din lemn, astfel încât să fie coaptă uniform până devine aurie;
  • Salata este mărunțită sau mărunțită, castravetele este curățat și tăiat în modul preferat, se adaugă porumb scurs;

  • Pentru sos: Se amestecă deliciul de caju cu 1/3 cană de apă, o linguriță de ulei de măsline. Se amestecă cu sare, piper și mărar după gust, dacă se dorește, se poate adăuga puțină lămâie.
  • Adăugați tofu prăjit în salată și presărați cu „sosul de lapte” al cajuilor. Salata este atât un aperitiv, cât și un fel de mâncare mai ușor, dar complet!

* Această publicație este în parteneriat cu Delishu. Au fost primii care au crezut în mine la începutul anului 2017 și sunt onorat să lucrez în continuare cu ei! Toate fotografiile, opiniile, interpretările gusturilor și impresiilor sunt în întregime ale mele.

* Mai multe rețete cu Delishu pe blogul meu pot fi găsite aici.