Un fapt interesant este că 65% din populație are intoleranță la lactoză. Acest lucru se datorează faptului că după vârsta de 3 ani, persoana încetează să producă enzima care absoarbe lactoza, și anume lactaza.

sanatoasa

Puteți citi mai multe despre produsele lactate AICI!

Dacă aparțineți acestui grup de oameni care nu produc enzima lactază, vă ofer o opțiune excelentă pentru înghețata vegană naturală, fără îndulcitori, zahăr, conservanți și produse lactate. Ca bază folosiți lapte de nucă de casă din migdale, caju sau alune, personal prefer aroma de alune.

Înmuiați alunele pentru o perioadă de 8-12 ore, scopul îmbibării este de a scăpa de inhibitori enzimatici care nu funcționează bine pentru oameni. Inhibitorii enzimei interferează cu enzimele noastre legându-se de ele sau deformându-le.

De asemenea, nucile, semințele, leguminoasele și cerealele conțin acid fitic în cochilii lor. Când intră în corpul nostru, se leagă de calciu, magneziu, cupru, fier și zinc și ne împiedică să absorbim nutrienți din alimente. Dimpotriva, atunci când se consumă cantități mari de nuci și semințe nefermentate, aceasta poate duce la deficiențe de minerale și poate irita mucoasa gastrică.

Produse pentru 2-3 porții:

Alune/migdale/caju - 100 g

Mod de preparare:

După ce înmuiați nucile pentru o perioadă de 8-12 ore, strângeți și spălați nucile din apa în care sunt îmbibate.

Adăugați nucile și apa într-un râșniță electrică sau un blender electric în proporție de 1: 1. Se bate până se obține un amestec omogen, apoi prin pânză de brânză sau tifon nesteril, se strecoară nucile și apa este laptele de nuci terminat.

În acest timp, tăiați banana în felii și puneți-le împreună cu căpșunile în cameră pentru a îngheța câteva ore.

Scoateți fructele din congelator când laptele de nuci este gata și lăsați-l să se înmoaie puțin - timp de 15 minute afară.

Într-un blender cu o putere de cel puțin 400 W, se toarnă laptele de nucă împreună cu fructele și se omogenizează până se omogenizează.

Apoi lăsați amestecul într-un vas de congelare adecvat și după 2-3 ore aveți înghețata complet pregătită pentru consum.

P.P. Deoarece nu are aceeași consistență ca înghețata Kupeshki, trebuie să o lăsați afară timp de 10-15 minute pentru a vă relaxa și a fi gata de consum.

Bucura-te de masa ta!

Profesie: Antrenor personal, Culturist în categoria „Bikini Fitness”, Autor de publicații

Interese: Fitness, Culturism, Suplimentare, Antrenament funcțional, Naturopatie

Marina Dekova este antrenor de fitness personal și online de 6 ani. El este implicat activ în culturism și în prezent este un concurent în această categorie Bikini Fitness. În 2014-2015 a concurat la categoria „Body Fitness”, de unde a fost medaliat cu bronz din Calificările pentru Campionatul Balcanic de la Plovdiv 2014. În 2016 a schimbat categoria și a mers la Bikini Fitness, unde a câștigat o medalie de argint într-un turneu privat și în Turneul Plovdiv a devenit al patrulea dintr-un total de 18 participanți. Marina este, de asemenea, antrenorul personal al mai multor sportivi „Bikini Fitness”.

Este un fan al sporturilor de putere și un fost atlet de crossfit. Se crede că un fizic sănătos și proporțional este construit cu exerciții de forță și tehnică adecvată. El este un fan al alimentației sănătoase și susține că un corp în relief și modelat se realizează cu o nutriție curată și precisă.

Marina Dekova a fost implicat activ în pregătirea funcțională și reabilitare în ultimii ani. Marina este certificată pentru „Fitness Academy Bulgaria"și"N.A.F.A".

Nu încetează să experimenteze cu ea însăși, căutând cele mai eficiente forțe și metode funcționale pentru a întări, construi și îmbunătăți corpul și capacitățile sale fizice și viziunea.