Spre deosebire de salatele făcute doar din legume proaspete, combinațiile mai complexe necesită conserve de legume. În cele mai multe situații, vă va fi deosebit de dificil să le integrați datorită diferențelor evidente de textură și gust.

Pentru a putea schimba cu exactitate prepararea salatei prin adăugarea ingredientelor conservate potrivite, trebuie să respectați câteva reguli:

  1. Nu adăugați aceleași soiuri de legume în aceeași salată, atât proaspete, cât și conservate. De exemplu, dacă aveți castraveți proaspeți în salată, nu este permisă adăugarea de murături.
  2. Cantitatea de conserve de legume nu trebuie să depășească 20% din vasul final. Acest lucru va permite gustului conservelor de legume să se potrivească și să îmbunătățească gustul salatei fără a umbri ingredientele proaspete.
  3. Controlați numărul de conserve de legume. Depinde într-adevăr de lista dvs. de ingrediente, dar trebuie să păstrați raportul dintre trei legume proaspete și o conservă.

Conserve de ciuperci sunt un excelent supliment la salatele proaspete; acest lucru se datorează faptului că gustul și aroma ciupercilor Bonduelle conservate sunt suficient de adânci pentru a aduce o perspectivă culinară complet diferită în salata ta. Același lucru se poate spune și pentru morcovi și fasole verde: în combinație cu leguminoase sau legume verzi, acestea au un efect clar și atractiv. De asemenea, strecurați conservele de legume înainte de a le felia în salată. În majoritatea cazurilor, astfel de combinații mixte sunt ideale dacă sucul este menținut la minimum. Acest lucru păstrează identitatea fiecărei legume individuale, oferindu-vă posibilitatea de a observa diferențe de gust și textură.

conservele

Știri din lumea legumelor - mayași - oameni din făină de porumb

Cele mai bune 100 de rețete din bucătăria internațională cu fotografii. Învață să gătești mâncăruri tradiționale din întreaga lume. Fii un bucătar-maestru mondial în propria bucătărie.

Descoperiți ierburile încălzitoare și suplimentele la ceai și cafea care vă vor scuti de îngheț în zilele reci de toamnă sau de iarnă.

Gust interesant și extrem de bogat.

Feijoada este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare portugheze.

Caldo Verde este o supă populară portugheză făcută din frunze de varză numită „couve gallega”.

Rețetă de salată Caesar.

Spre deosebire de salatele făcute doar din legume proaspete, combinațiile mai complexe necesită conserve de legume. În cele mai multe situații, vă va fi deosebit de dificil să le integrați datorită diferențelor evidente de textură și gust.

Pentru a putea schimba cu exactitate prepararea salatei prin adăugarea ingredientelor conservate potrivite, trebuie să respectați câteva reguli:

  1. Nu adăugați aceleași soiuri de legume în aceeași salată, atât proaspete, cât și conservate. De exemplu, dacă aveți castraveți proaspeți în salată, nu este permisă adăugarea de murături.
  2. Cantitatea de conserve de legume nu trebuie să depășească 20% din vasul final. Acest lucru va permite gustului conservelor de legume să se potrivească și să îmbunătățească gustul salatei fără a umbri ingredientele proaspete.
  3. Controlați numărul de conserve de legume. Depinde într-adevăr de lista dvs. de ingrediente, dar trebuie să păstrați raportul dintre trei legume proaspete și o conservă.

Conserve de ciuperci sunt un excelent supliment la salatele proaspete; acest lucru se datorează faptului că gustul și aroma ciupercilor Bonduelle conservate sunt suficient de adânci pentru a aduce o perspectivă culinară complet diferită în salata ta. Același lucru se poate spune și pentru morcovi și fasole verde: în combinație cu leguminoase sau legume verzi, acestea au un efect clar și atractiv. De asemenea, strecurați conservele de legume înainte de a le felia în salată. În majoritatea cazurilor, astfel de combinații mixte sunt ideale dacă sucul este menținut la minimum. Acest lucru păstrează identitatea fiecărei legume individuale, oferindu-vă posibilitatea de a observa diferențe de gust și textură.

6-8 B-dul Corneliu Coposu, P.K. 030167, București, România

VK Commercial Europroduct Ltd.