sănătate
Ce sunt caloriile?


Ce sunt caloriile?

Caloria (din latină calor - căldură) este o unitate de energie, notată cu unitatea cal. Unitatea de calorii a fost definită pentru prima dată de profesorul Nicolas Clement în 1824 ca kilocalorii (kcal - 1 kcal = 1000 cal), cu o kilocalorie reprezentând cantitatea de energie necesară pentru a încălzi 1 kilogram de apă cu 1 ° C.

În practică, unitatea de măsură pentru nutriție este caloriile. Acesta este determinat de compoziția alimentelor, deoarece există convenții internaționale privind conținutul caloric al anumitor tipuri de substanțe, care au fost stabilite experimental.

Grăsimea umană conține aproximativ 87% lipide, deci 1 kilogram de grăsime corporală are o valoare calorică aproximativă de 870 grame de grăsime pură, ceea ce face 7800 kcal. În practică, acest lucru înseamnă că, dacă o persoană câștigă 1 kg de grăsime corporală, ar fi trebuit să acumuleze un exces de 7800 kcal.
Același lucru este valabil și pentru pierderea în greutate - dacă obțineți un deficit de 7800 kcal, acest lucru nu va afecta reducerea țesutului adipos cu 1 kg, dar se va reflecta și asupra masei musculare.

De câte ori pe zi să mănânci?

Trei mese principale (dimineața, prânzul și seara) și două mese intermediare (dimineața și după-amiaza) - în acest mod nivelul glicemiei rămâne stabil. Timpul dintre două mese ar trebui să fie de 2-3 ore, deoarece aceasta este cea mai puțin stresantă digestie.

Este greșit să mori de foame într-o dietă. Deși caloriile sunt reduse, stresează corpul, se adaptează la noua cantitate de calorii, încetează topirea grăsimilor și poate chiar începe să se acumuleze pentru a avea rezerve. Prin urmare, este bine ca dieta pe care o urmați să fie judecată și controlată. Dacă aveți obiceiul de a merge la tot felul de diete destul de des, caloriile vă vor deveni dușman și vă veți îngrășa.

Calorii necesare zilnic

Cu atât de multe informații despre pierderea în greutate și milioane de diete, oamenii se întreabă exact de câte calorii au nevoie ?
Răspunsul la această întrebare nu este același pentru fiecare persoană. Cantitatea de calorii depinde de sex, vârstă, înălțime, nivel de activitate și alți factori. În general, bărbații au valori calorii medii mai mari decât femeile, deoarece metabolismul lor este mai mare rapid - 2700-2800 calorii pe zi.

Iată o formulă ușoară pentru calcularea aportului caloric zilnic pe baza greutății și a nivelului de activitate:

* Pentru persoanele inactive: Greutate x 14 = calculată în calorii pe zi
* Pentru persoanele cu activitate moderată: Greutate x 17 = calculată în calorii pe zi
* Pentru persoanele active: Greutate x 20 = calculată în calorii pe zi

Arderea caloriilor în diferite activități în funcție de greutate