care funcționează adevărat

Cel mai important lucru

Unde este conținut resveratrol?

În ciorchini, boabe și mai ales în pielea strugurilor. Vinul roșu conține în medie de 10 ori mai mult resveratrol decât cel alb. Fermentarea este crucială pentru formarea antioxidantului din vinul roșu.

Vrem să vă trezim simțurile la senzații noi, necunoscute, așa că închideți ochii. Acum imaginați-vă marea, prietenii și soarele - acesta este mirosul verii.

La aceasta vom adăuga un elixir de vin și fructe, mai ales tipic Spaniei, dar din ce în ce mai popular în întreaga lume și în țara noastră. Este o sangrie, desigur, care este cu adevărat relevantă în lunile de vară datorită proprietăților sale răcoritoare. Și având în vedere că 18 iunie a fost Ziua internațională a limbii spaniole, nu am putut să nu ne amintim de băutura din fructe.

Numele său înseamnă literalmente „vărsare de sânge” (probabil în legătură cu coridele tradiționale de tauri) și este o combinație de vin roșu (uscat, demisec, semi-dulce, dulce) sau alb, diferite tipuri de suc de fructe și bucăți de fructe și foarte băuturi spirtoase, de obicei rom, dar și coniac, vodcă, lichior).

Unii ar putea spune că alcoolul nu este deloc bun pentru sănătate, dar nu vom fi complet de acord. De fapt, cantitatea este importantă, iar în sangrie prevalează cu siguranță conținutul de fructe, cu excepția cazului în care încercați să îl modificați:) În ciuda conținutului său de alcool, această băutură are însă o serie de beneficii pentru sănătate:

Conținutul de vitamina C

Sangria este o sursă bună de vitamina C, datorită fructelor și sucului lor. O cană poate conține până la 20-30% din corpul recomandat 60 mg pe zi din această vitamină. Conținutul de vitamina C din băutură are un efect de întărire asupra vaselor sistemului sanguin, ajută la dezvoltarea și recuperarea organelor și țesuturilor și chiar reduce durata răcelilor enervante.

Un nou studiu din ediția specială din acest an arată că vitamina C reduce riscul de efecte secundare ale unui număr de pesticide la care suntem expuși inconștient.

Sursa de vitamina B

O cană de sangrie conține cantități mici de vitamina B, dar acest lucru permite organismului să absoarbă 3% din acidul folic și 2% din vitamina B-6. În plus, băutura oferă 1% nacină, tiamină și riboflavină - vitamine care transformă alimentele în energie, astfel încât organismul să se poată mișca și să funcționeze corect.

Doza zilnică de fructe

Rețeta tradițională a băuturii spaniole cu conținut scăzut de alcool include citrice precum portocale, lămâi, tei, dar unele rețete preferă varietatea și se bazează pe mai multă dulceață - mere și o varietate de fructe de pădure. Aceasta este o altă dovadă a efectului pozitiv al consumului moderat de sangrie, deoarece ne oferă elegant unele dintre fructele de care avem nevoie în fiecare zi.

Resveratrolul antioxidant

Componenta principală a vinului roșu, care îi conferă proprietățile sale excepționale, este resveratrolul. Este un antioxidant găsit în fructe de pădure mici (afine, mure), în arahide crude și în piei de struguri. .

S-a dovedit științific că resveratrolul poate juca un rol important în limitarea bolilor precum ateroscleroza, cardiopatia, artrita, bolile autoimune etc.
Nu întâmplător francezii și spaniolii „udă” vasele de obicei cu un pahar de vin, care protejează corpul de semnele îmbătrânirii celulare și reduce riscul de cancer și accident vascular cerebral.

Conținut scăzut de grăsimi

O medie de 225 ml de sangrie este egală cu 0,07 g de grăsime. Acest lucru este perfect acceptabil sufragerie aport de grăsimi (44 până la 78 g) dacă țineți o dietă de 2000 de calorii pe zi.

După ce ți-am spus cum să duci scurt spiritul în Spania însorită, poți să-ți sufleci mânecile în încercarea de a crea un cocktail minunat.

Se știe că vinul roșu este deosebit de util, dar oricum vă sfătuim să consumați moderat și cu înțelepciune:)