Din 10.12.2010, citiți în 1 minut.

varză

  • 750 g frunze de varza murata;
  • 500 g orez brun;
  • 1250 ml. apă
  • 60 ml. ulei de măsline proaspăt (rece) presat;
  • un vârf de piper negru și roșu;
  • un vârf de mentă;
  • măceș sărat.

Se prăjește orezul ușor în grăsimi, se adaugă apă și se fierbe fără sare, se adaugă piper, mentă sau sărat. Puneți o lingură de umplutură în fiecare frunză de varză și formați sarmi. Se fierbe la foc mic, se servește cald.

Varza de varza preparata in acest mod are un continut ridicat de carbohidrati cu un indice glicemic moderat si un indice de incarcare glicemic moderat pana la scazut. Cantitatea de fibre din sarma este în limita a 3% din greutatea vasului. Conținutul de proteine ​​este scăzut, iar cel disponibil are o valoare biologică scăzută și o compoziție incompletă de aminoacizi. Sarma de varză cu orez brun este săracă în grăsimi și este disponibilă în întregime de origine vegetală. Vasul trebuie consumat în combinație cu carne slabă, ouă, brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi și produse din pește. Potrivit pentru prânz.