Carne tocată cu orez pe fiecare frunză de varză! De la o cutie de supă de varză până la vâsle și se toarnă eternul sarma bulgar!

Produse necesare

1 ceapă - 80 g.

2 linguri. untură de porc - (5 linguri ulei)

100 g orez rotund

1/2 linguriță roșii tocate - 150 g.

1-2 lingurițe paprika

două-trei vârfuri de piper negru măcinat

200 ml. supă de varză - saramură de varză murată

20-25 buc. frunze de varza murata

Video rețetă:

Mod de preparare

sarmi

Ceapa se toacă mărunt. Încălziți bine untul (uleiul) într-o tigaie și prăjiți ceapa un minut.

Spălați bine orezul cu apă. Se scurge și se adaugă la ceapa prăjită. Se prăjește un minut.

Adăugați roșiile, boiaua și 150 ml. Apa fierbinte. La foc moderat, fierbeți orezul până absoarbe apa.

Condimentați amestecul cu piper, sărat și 1/2 linguriță. sol. Opriți aragazul, puneți carnea tocată în tigaie și amestecați bine fără a prăji.

20-30 de bucăți sunt separate de varza murată. frunze sănătoase.

Știul este tăiat pe fiecare frunză în formă de „V”.

În mijloc puneți una sau două linguri din umplutură. Poate mai mult sau mai puțin în funcție de mărimea frunzei de varză.

Răsucirile sunt răsucite.

Fundul unei oale de lut este uns cu ulei sau untură și acoperit cu capetele tăiate de frunze de varză. Adăugați încă câteva bucăți de varză, astfel încât fundul să fie acoperit.

Sarmele se aliniază strâns una lângă alta.

Se toarnă supa de varză în tigaia goală de carne tocată. Se toarnă aproximativ 300-400 ml. apă fierbinte și totul se toarnă pe sarma.

Se toarnă 4 linguri. ulei și 1 linguriță. paprika.

Închideți caserola cu un capac și puneți-o într-un cuptor rece. Se încălzește la 180 ° și din acel moment se coace timp de 60 de minute.