De fapt, ceea ce voi scrie nu are nicio legătură cu ideea noastră de sarmi, dar are un gust grozav.

argentiniană

Fileuri de vită, ciocănite între două foi de folie transparentă, numărul meu depinde de numărul de oaspeți. De fapt, ouăle, pateul și slănina variază, de asemenea, în funcție de numărul de oaspeți. Nu trebuie să fie oaspeți, dar gătesc mai ales carne pentru oaspeți
50 g de unt
1 sau 2 ouă fierte
2 linguri casă de piure
50 g slănină sau slănină, slănină mai bună
aproximativ 300 g de pate de gâscă, poate de pui
3, 4 cepe
mult pătrunjel
2 kis. castraveți
1 lingura faina
300 ml bulion dintr-un cub dizolvat în apă/indiferent de ce /
100 ml vin roșu
1 lingură muștar
1/2 linguriță de rozmarin
daf. frunze, piper negru, ulei de prăjit

Așezați un strat subțire de pateu, o bucată de slănină, ouă cubulețe și mult pătrunjel pe fileurile de vită bătute (ar trebui să fie foarte subțiri, aproape transparente). Se înfășoară și se leagă cu fir. Ruladele astfel preparate se prăjesc în ulei într-o tigaie adâncă până devin roșii. Apoi puneți ceapă tocată grosier, castraveți tăiați felii, bulion, vin, condimente, muștar și așa fierbeți aproximativ 50 de minute la foc foarte mic. Cu zece minute înainte de final, este amenajată o casă. piure, și cu cinci minute înainte de final puneți untul zdrobit cu făină și pătrunjel. Se amestecă bine și se servește presărat cu pătrunjel.

Oaspeții mei îi plac foarte mult, sper să vă placă și Bon Appétit.