Sărurile cetonice sunt un supliment alimentar care „încurajează” organismul să-și extragă energia prin arderea grăsimilor. Acest supliment are ca scop promovarea pierderii în greutate, iar unii spun că poate crește performanța atletică. Dar acest lucru este adevărat?

adevărat

Este posibil să fi auzit de dieta ketogenică sau „ceto”, care se bazează pe alimente bogate în grăsimi și proteine ​​și a planificat să elimine cât mai mulți carbohidrați.

Dieta ceto funcționează provocând cetoza, care este un proces care se bazează pe arderea grăsimilor pentru a extrage energie în loc să consume calorii din carbohidrați.

Sărurile cetonice sunt concepute pentru a crește nivelul cetonelor din sânge, similar cu cetoza, astfel încât organismul să-și extragă energia din ele. Numeroase surse online sugerează că acest supliment nutritiv poate fi utilizat ca mijloc de slăbire, precum și ca un stimulent energetic de încredere pentru sportivi.

Cercetătorii de la Universitatea British Columbia din campusul Okanagan din Kelowna, Canada, și-au propus să testeze dacă sărurile cetonice pot îmbunătăți efectiv performanța atletică.

Potrivit cercetătorului, prof. Jonathan Little notează: „Știm dintr-un studiu publicat anterior că suplimentele cetonice pot îmbunătăți rezistența pe termen lung, dar suntem interesați de ceea ce se întâmplă în timpul antrenamentelor de scurtă durată și de intensitate ridicată, cum ar fi alergarea 10 kilometri. sau cu bicicleta pe un deal. "

Rezultatele studiului au fost publicate recent în jurnal.

"Performanța atletică este anulată"

Cercetătorii explică faptul că, deși arderea grăsimilor poate fi o resursă de energie fiabilă pe termen lung, este un proces lung și complex. Aceasta înseamnă că energia extrasă din grăsime ar putea să nu fie ideală pentru sport, care sunt utilizate în mod obișnuit în surse de energie „rapide”, cum ar fi zahărul din sânge.

"Cetonele crescute din sânge suprimă utilizarea glicogenului în organism, forma stocată de glucoză și favorizează arderea grăsimilor. Aceasta înseamnă că arderea rapidă a corpului nu poate fi realizată în timpul unei intervenții chirurgicale intensive."

Prof. Jonathan Little

Acest lucru, spune el, determină „performanța atletică [să renunțe] ca rezultat”.

În sensul noului studiu, cercetătorii au lucrat cu 10 bărbați adulți care au egalat performanța atletică și indicele de masă corporală (IMC).

După o perioadă de post, participanților li s-au administrat la întâmplare săruri de cetonă beta-hidroxibutirat sau un placebo. La jumătate de oră după ingestia suplimentului sau a placebo-ului, aceștia au fost supuși unui studiu cu bicicleta.

Echipa a constatat că, comparativ cu ziua în care au luat placebo când au luat sărurile cetonice, productivitatea participanților - în termeni de putere - a fost cu 7% mai mică.

„Se pare că suplimentele cu sare cetonică întrerup efectiv exercițiile de intensitate mare”, spune prof. Little.

Sărurile cetonice trebuie tratate cu precauție

Prof. Malt subliniază faptul că rezultatele studiului nu susțin ideea că sărurile cetonice ar trebui folosite de sportivii care doresc să își sporească eficacitatea. De fapt, experimentele de până acum par să arate contrariul.

El spune: „Adesea, aceste suplimente sunt vândute ca un mijloc de îmbunătățire a performanței sportive, dar în acest caz, studiul spune o poveste foarte diferită”.

El mai observă că suplimentele cu sare cetonică pot avea alte efecte secundare care nu sunt încă cunoscute, iar acesta este un alt motiv de precauție.

„Mai mult, efectele pe termen lung ale creșterii artificiale a nivelului cetonelor din sânge - în esență făcând organismul să creadă că înfometează - sunt complet necunoscute”, avertizează profesorul Little.

El explică faptul că rezultatele studiului ar trebui să îi ajute pe sportivi să înțeleagă mai bine și să conștientizeze avantajele și dezavantajele acestor suplimente, care pot fi publicitate incorect.

„Sper că acest lucru îi ajută pe sportivi să se concentreze pe știința suplimentelor, în loc să se bazeze exclusiv pe marketingul etichetelor”, conchide el.