Această rețetă este tradițională pentru est. Este foarte bun pentru sănătate.

rapid

Ingredientul său principal este vinetele. Multe studii au arătat deja că vinetele scad dramatic colesterolul.

Aceleași studii arată că consumul acestei legume reduce nivelul trigliceridelor și acidului uric, reducând astfel riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Substanța din vinete, niacina, afectează puternic pierderea în greutate.

În plus, conține fibre, care sunt responsabile de senzația de sațietate și ajută la reducerea absorbției grăsimilor din intestine.

Un studiu realizat de Ministerul Alimentației și Dietei al Universității Federale din Rio de Janeiro (UFRJ) arată că există o reducere semnificativă a circumferinței taliei (adică a țesutului adipos) în grupul care include vinete în dieta sa.

Vrei să știi rețeta care te va ajuta să scapi de colesterolul rău, trigliceridele, acidul uric și supraponderalitatea?

Ingrediente necesare:

2 vinete de dimensiuni medii (700 g)
5 linguri tahini (rețeta de mai jos)
4 linguri suc de lamaie
Sarat la gust
2 căței de usturoi, zdrobiți
1/3 cană apă purificată
ulei de măsline și pătrunjel după gust

Mod de preparare:

Puneți vinetele în cuptor sau abur și gătiți până se înmoaie.

Lasă-le să se răcească.

Îndepărtați interiorul vinetelor și lăsați lichidul să se scurgă, așezându-l într-o sită timp de 5 minute.

Apoi faceți piure de vinete și adăugați tahini, suc de lămâie, sare și usturoi.

Se toarnă ulei de măsline și se adaugă pătrunjel tocat.

Utilizați acest amestec pentru sandvișuri și adăugați-l la feluri de mâncare precum salate, risottos și paste.

Cum se face tahini:

Spălați semințele de susan (în medie 200 de grame).

Puneți-le într-o sită și lăsați-le 5-10 minute.

Apoi amestecați într-un blender până când este pastos.

La final adaugă puțină sare.

În magazinele de alimente ecologice veți găsi tahini gata preparate.

Citiți eticheta pentru a vedea dacă conține altceva decât susan și sare.