Puls.bg | 10 octombrie 2011 | 2

fibrele

Una dintre cele mai eficiente modalități de a pierde în greutate și de a intra în formă este de a controla foame spun nutriționiștii. Este influențat de o serie de factori, inclusiv atunci când mâncăm și care este compoziția alimentelor consumate - grăsimi, carbohidrați, proteine, fibre, apă.

Pe lângă menținerea unei sănătăți bune, consumul de alimente bogate în fibre ajută și la reducerea greutății. De fapt, ele ajută hrănire mai lentă și sațietate mai rapidă, și, prin urmare, pentru a reduce volumul aportului de alimente. Cu toate acestea, orice dietă ar trebui să aibă un conținut scăzut de calorii și să fie însoțită de cheltuieli energetice suficiente dacă dorim să obținem vreun efect.

Alimentele procesate mai mult în stomac suprimă pofta de mâncare pentru o perioadă mai lungă. Tărâțele de tărâțe sunt potrivite cereale (grâu, ovăz), dar experții sfătuiesc să le luați cu moderare pentru a nu încărca intestinele.

Fibrele sunt împărțite în solubile sau insolubile. Ambele tipuri de fibre se găsesc în mod natural în fructe, legume, cereale integrale, leguminoase și nuci.

Studiile arată că oamenii care mănâncă mai mulți carbohidrați, fibre și cereale sunt mai slab decât cei care pun mai mult accent pe un alt tip de mâncare.

Un studiu din 2009 a constatat că oamenii care mănâncă pe rând măr înainte de prânz, consumă cu 15% mai puține calorii decât cei care mănâncă piure de mere sau beau suc de mere. Acest lucru sugerează că fibra dintr-un măr întreg este mai plină.

În plus, mestecarea prelungită favorizează salivarea și producerea sucurilor gastrice, ceea ce ajută la umplerea stomacului.

Începând ziua cu cereale bogate în fibre, precum și fructe și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, este, de asemenea, o condiție importantă pentru pierderea în greutate, spun nutriționiștii. În general, consumul de cereale este benefic pentru pierderea în greutate, spune dr. Joan Slavin, profesor la Universitatea din Minnesota din St. Paul.

Este deosebit de important să creșteți consumul de fibre treptat, pentru a regla tractul intestinal. Altfel duce la creșterea formarea gazelor și balonare cu o creștere a excesului de gaze.

Un alt punct important este să luați o sumă suficientă apă. Dacă nu corespunde aportului de alimente de celuloză, efectul poate fi inversat - pentru a duce la constipație.

Un conținut mai ridicat de fibre este conținut în legume, în special tuberculi și fructe, inclusiv uscate, cereale, leguminoase, nuci. Cel mai mare procent este în tărâțele de ovăz și de grâu.

Cu cât un produs este mai puțin rafinat, cu atât ne este mai util. Se recomandă pâine integrală, zahăr brun, orez brun, fructe uscate și proaspete, fără decojire.

Pentru ziua este de dorit să luați în jur 30-40 d fibre zilnic. De exemplu, într-o felie de pâine integrală sunt aproximativ 2 g, într-un măr - aproximativ 1,8 g, în 50 g de nuci - aproximativ 6 g, în 100 g de broccoli crud - 7 g, iar pentru varză sau conopidă crudă - 2, 5 g, în 100 g de fulgi de porumb - 2 g și 100 g de tărâțe - până la 35 g.

Un studiu realizat de Universitatea Tufts arată că persoanele care consumă între 35 și 45 de grame de fibre pe zi sunt mai puțin înfometate și pierd mai mult în greutate decât persoanele care consumă mai puține fibre.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.