Acest tip de dietă include fructe de pădure, pește, legume, cereale integrale și alte produse legate de climă mai rece.

dietă

Dieta indiană, care se bazează pe vânat, pești și fructe de pădure, scade colesterolul și reduce riscul bolilor cardiovasculare, a raportat Daily Telegraph, citând oamenii de știință finlandezi.

Prof. Mati Usitupa de la Universitatea Finlandei de Est oferă dieta scandinavă ca alternativă la dieta mediteraneană, bogată în fructe, legume, pește, nuci, cereale integrale și grăsimi „sănătoase”, cum ar fi uleiul de măsline.

„Dieta mediteraneană, precum mâncarea tradițională din sudul Europei, a fost mult timp legată de o mai bună sănătate și de prevenirea bolilor cardiovasculare, a anumitor tipuri de cancer și a diabetului de tip 2.

Cu toate acestea, nu este ușor de observat în alte părți ale lumii occidentale, probabil din cauza diferențelor de dietă, a diferențelor culturale în gusturi și a accesului limitat la anumite alimente.

De aceea oferim dieta nordică ca alternativă la Marea Mediterană ", a explicat el
Usitupa.

Studiul prof. Usitupa a inclus 166 de pacienți obezi din Finlanda, Suedia, Danemarca și Islanda.

Fie au mâncat ca de obicei, fie au trecut la o dietă nordică cu același aport caloric.

Dieta scandinavă consta din

fructe de pădure, de trei ori pe săptămână pește, legume și cereale integrale,

precum și alte produse legate de climatul mai rece.

Dacă au mâncat carne, participanții au ales doar pui și vânat. După 24 de săptămâni, persoanele care au urmat o dietă scandinavă au obținut o reducere de patru la sută a colesterolului rău și o creștere a colesterolului bun.

Studiile asupra dietei mediteraneene arată că poate reduce colesterolul cu până la nouă procente.

Cu toate acestea, dieta nordică reduce și nivelurile de substanțe chimice care provoacă inflamații în sânge. Acestea sunt asociate cu apariția diabetului de tip 2.