Porție de 120 g brânză plină de grăsimi sau brânză galbenă zilnic scade așa-numitul. "rău colesterolului„și este bun pentru inimă și vasele de sânge, a raportat Daily Mail, citând oamenii de știință irlandezi.

Rezultatele studiului realizate de oamenii de știință de la Dublin University College, contrazice recomandările de sănătate pentru a limita produsele din lapte integral.

galbenă

Participanții la studiu care au primit o parte plin de grăsime tercikaval în fiecare zi timp de șase săptămâni, a avut niveluri semnificativ mai mici de „colesterol rău” decât voluntarii cu alternative cu conținut scăzut de grăsimi.

Brânzeturi pline de grăsime și brânză galbenă scade colesterolul decât alte produse lactate (de exemplu, untul) datorită modului în care ingredientele cheie calciu și cazeină proteică sunt aranjate în matricea sa.

Liderul echipei Dr. Emma Feeney nu recomandă să consumați 125 g de brânză galbenă în fiecare zi. Principala concluzie a studiului este că o astfel de porțiune nu este dăunătoare.

"Trebuie să nu ne mai gândim la produse ca grăsimi și grăsimi saturate și să le privim ca pe un aliment specific."a spus dr. Feeney.

Oamenii de știință nu au găsit diferențe semnificative în greutate, niveluri pe insulină și sânge zahăr a participanților din diferitele grupuri.

O echipă de la Universitatea din Texas a constatat, de asemenea, că grăsimi saturate din iaurt, brânză, unt și lapte nu crește riscul bolilor cardiovasculare.