aduc

Barbara O'Neill - Miracolul exercițiului (ianuarie 2021).

19 noiembrie 1999 (Boston) - Efectele invalidante ale artritei reumatoide cronice pot fi atenuate - dacă nu într-o mare măsură - prin dietă și exerciții fizice, potrivit Ronen Rubenov, nutriționist la Universitatea Tufts. medicament. În această săptămână, Rubenov a vorbit cu un public de medici la o întâlnire a Colegiului American de Reumatologie.

Persoanele cu poliartrită reumatoidă au de două ori riscul de deces decât populația generală, a spus Rubenov. Scăderea masei musculare contribuie la acest risc. Vârsta medie de 70 de ani are cu 30% mai puțină mușchi decât media de 25 de ani, a spus Rubenov și „dacă pierzi 40%, vei muri”.

Lipsa rezervelor musculare, a spus Rubenov, este unul dintre motivele pentru care o persoană în vârstă care aterizează în secția de terapie intensivă după ce a fost lovită de un camion este mult mai probabil să moară decât o persoană tânără. „Oamenii grav bolnavi încetează să mai mănânce”, a spus Rubenov. Dar, în timp ce postul pune o persoană normală și sănătoasă într-un mod metabolic, care arde grăsimile și reține proteinele, sub stres cauzat de traume majore sau boli, corpul își arde propria proteină.

Persoanele cu poliartrită reumatoidă ar trebui să mănânce mai multe proteine ​​decât persoanele sănătoase normale, spune Rubenov, care recomandă să mănânce aproximativ 2,7 uncii de proteine ​​pe zi. Acest lucru este aproximativ echivalent cu un piept de pui de 4 uncii sau două porții de fasole.

Dar consumul mai multor proteine ​​nu mărește rezervele de proteine ​​ale organismului, a spus Rubenov.

Problema este că organismul stochează proteinele sub formă de grăsime, deoarece mușchii nu sunt construiți. Exercițiul de rezistență - care include ridicarea picioarelor și exercitarea cu brațul folosind greutăți - ajută la construirea mușchilor, astfel încât proteinele să poată fi stocate.

De asemenea, unele vitamine B importante sunt adesea deficitare la persoanele cu poliartrită reumatoidă, a spus Rubenov. "Cele trei de care ne facem griji sunt B6, B12 și acidul folic. Suplimentele sunt importante, în special pentru persoanele în vârstă, dintre care unele pierd capacitatea de a absorbi B12 din alimente." Încă îl pot absorbi din pastile ", a spus Rubenov.

O mare parte din daunele cauzate de artrita reumatoidă în organism este probabil rezultatul așa-numitelor „radicali liberi”, a spus Rubenov. Radicalii liberi sunt atomi distrugători în mișcare rapidă - creați prin fumat, prin inhalarea poluanților sau prin expunerea la radiațiile ultraviolete de la soare. Radicalii liberi circulă pe tot corpul, dăunând celulelor și se crede că provoacă multe boli cronice, inclusiv artrita reumatoidă, boli de inimă, cancer, boala Alzheimer și boala Parkinson.

Continuare

„Studiile europene arată că dozele mari de vitamina E au un efect bun în lupta împotriva radicalilor liberi”. Explicația este că orice lucru care crește producția de radicali liberi reduce capacitatea organismului de a se apăra împotriva daunelor. Persoanele cu poliartrită reumatoidă nu numai că cresc radicalii liberi, dar scad și vitamina E, C și beta caroten, "care poate fi rezultatul utilizării acestor antioxidanți. Vitamina E, în special, s-a dovedit că ameliorează durerea" în mai multe studii mici din Germania, Spune Rubenov, el recomandă 200 mg/zi.

Dar Rubenov spune că betacarotenul poate fi dăunător în anumite condiții, cum ar fi bolile renale și hepatice, și că, cu vitamina C, „iei mult și urinezi cea mai mare parte”. Cu toate acestea, "există, în general, unele dovezi ale beneficiilor și foarte puține dovezi ale prejudiciului" de la antioxidanți în general, a spus Rubenov.

Dar suplimentele nu ar trebui să înlocuiască o dietă bogată în fructe și legume. „Cea mai proastă dietă din lume este la fel de inteligentă ca cel mai inteligent nutriționist”, a spus el, citând date „extrem de puternice” care arată că dietele bogate în fructe și legume previn cancerul.

Pentru tipicul bolnav de artrită reumatoidă, uleiul de pește pare să reducă daunele cauzate de un sistem imunitar hiperactiv. „Aportul care pare să funcționeze pentru artrita reumatoidă este de ordinul a 6 grame de proteine ​​pe zi”, a spus Rubenov. Asta ar însemna să mănânci trei mese pește pe zi. În schimb, recomandă pastile. "Dezavantajul: peștii de pește. Dar uleiul de semințe de borag este o alternativă".

Unele alimente, cum ar fi pășunile de legume - cum ar fi cartofii, roșiile și vinetele - sunt adesea acuzate că au provocat artrită, a spus Rubenov. Studiile arată însă că acest lucru se întâmplă doar la 1-2% dintre pacienți. Dar, în majoritatea cazurilor, orice asociere a alimentelor cu erupții este o „pură coincidență”. El îi sfătuiește pe pacienți să încerce fiecare aliment de mai multe ori - pentru a se asigura că este de vină - înainte de a-l reduce. „Persoanele cu artrită nu au nevoie de restricții alimentare inutile”, a spus el.