Consumul de scorțișoară poate proteja organismul de obezitate, diabet și deficit de insulină. Acest lucru a fost afirmat de oamenii de știință din Statele Unite și Turcia la o întâlnire a Asociației Americane a Inimii din Minneapolis.

obezitate

Aproximativ o treime din populația lumii este obeză, iar în unele țări - precum Marea Britanie sau Orientul Mijlociu - aproape jumătate din populație este supraponderală.

Potrivit prognozelor OMS, în 2025 numărul persoanelor supraponderale va ajunge la 2,7 miliarde, iar cei care suferă de forme extreme de obezitate vor crește cu 17%. Din acest motiv, oamenii de știință și experții încearcă să găsească metode pentru a scăpa de excesul de greutate prin diete sau medicamente.

Omul de știință turc Kazim Sahin și colegii de la Universitatea Firat au descoperit că antioxidanții polifenolici conținuți în scorțișoară pot ajuta la combaterea obezității.

Au experimentat cu zeci de rozătoare, care au fost împărțite în două grupuri. Primul este hrănit cu un aliment bogat în calorii, bogat în grăsimi, iar al doilea - cu obișnuit. Ambele grupuri au primit un supliment de scorțișoară.

Experimentul a arătat că scorțișoara a avut un efect benefic asupra rozătoarelor care consumă alimente grase. Greutatea lor a fost redusă cu o medie de 10%, iar sângele lor avea, de asemenea, mai puțin colesterol și enzime care stimulează acumularea de grăsimi în ficat și alte organe vitale.

Sahin și colegii săi consideră că scorțișoara poate fi utilizată nu numai în scopuri culinare, ci și în scopuri terapeutice - pentru a combate epidemia globală de obezitate.