Scorțișoară, acțiune și aplicare a plantei

Cinnamomum zeylanicum, Cinnamomum verum

online
Scorţişoară ca condiment și aplicare culinară

Scorţişoară este un condiment care se extrage de pe fața mai multor specii de arbori din genul Cinnamomum. Scorțișoara de plante este folosită pe scară largă ca condiment și ca plantă medicinală. Scorțișoarele au provenit din Asia de Sud-Est și existența scorțișoarei a rămas necunoscută în Europa până în secolul al XVI-lea, când portughezii și-au monopolizat exporturile din Asia.

Scorțișoara are un efect antioxidant extrem de puternic, deoarece uleiul de scorțișoară are puternice proprietăți antibacteriene și antifungice. Scorțișoara conține cantități mari de magneziu, fier și calciu. Este utilizat ca remediu eficient pentru tulburările digestive. Crește pofta de mâncare, are acțiune antiseptică și antiparazitară. Efect benefic în diabet. * Condiment.

Nutrienți de scorțișoară

Scorțișoara este alcătuită din doi antioxidanți principali - proantocianidine și cinamaldehidă, cea din urmă având proprietăți antiinflamatoare puternice. De asemenea, pudra de scorțișoară conține cea mai mare cantitate de taninuri din lume, care ajută la întărirea țesuturilor corpului și în lupta împotriva diverșilor paraziți.

Scortisoara macinata este o sursa de mangan, precum si o cantitate mica de fier, calciu si vitamina K, care au un efect pozitiv asupra mentinerii sistemului imunitar al organismului.

Cum se utilizează scorțișoară, ceai de scorțișoară, dozare

1/5 linguriță (1 g) planta se toarnă cu 250 ml de apă clocotită, acoperiți timp de 10 minute. Beți 20 de minute înainte de a mânca, ușor cald.

* Are efect relaxant seara, chiar înainte de culcare în lapte fierbinte, cu puțin zahăr.

Reducerea nivelului de zahăr din sânge și tratamentul diabetului de tip 2

Scorțișoara scade nivelul zahărului din sânge și crește cantitatea de insulină din organism. În cazul diabetului de tip 2, administrarea a 2 g pe zi scade glicemia la 29% după 40 de zile. În același timp, există o scădere a nivelului de colesterol și trigliceride, respectiv cu până la 30%.

Scăderea colesterolului

Studiile din ultimii ani au arătat că scorțișoara ajută la reducerea colesterolului rău. Se recomandă să luați o jumătate de linguriță de scorțișoară pe zi sau să o adăugați ca îndulcitor ușor la ceai.

Boala Alzheimer

O echipă de cercetători din Tel Aviv, condusă de prof. Mikhail Ovadia, a descoperit că o substanță izolată de scorțișoară nu a permis dezvoltarea bolii Alzheimer în experimente pe animale.

Renunțarea la fumat cu scorțișoară

Scorțișoara este recomandată pentru renunțarea la fumat. Institutul Național de Drept al Statelor Unite recomandă mestecarea betelor de scorțișoară pentru fumătorii care încearcă să renunțe.

Îmbunătățiți digestia cu scorțișoară

Tratamentul răcelii și gripei

în medicina chineză, scorțișoara este o plantă tradițională pentru tratarea răcelilor. Rețetă: Adăugați un băț de scorțișoară în apă clocotită și fierbeți timp de 2 minute, apoi scoateți scorțișoara și beți ceai de două ori pe zi.

Reduceți durerea artritei.

Îmbunătățiți memoria.

Elimină respirația urât mirositoare.

Tratamentul cefaleei și migrenei.

Îmbunătățirea potenței masculine

Favorabil pentru artrită, osteoporoză, HIV, scleroză multiplă

Scorțișoară în medicina chineză

În medicina tradițională chineză, scorțișoara este utilizată pentru a trata problemele sexuale la bărbați, inclusiv impotența și disfuncția erectilă.. Conform filosofiei medicinei tradiționale chineze, scorțișoara „se încălzește” și stimulează rinichii, vezica urinară, colonul și organele genitale, care se află în partea inferioară a corpului. Spre deosebire de alte stimulente sexuale, cum ar fi Viagra, scorțișoara nu are un efect rapid asupra potenței masculine. Potrivit experților chinezi, treptat și pe o perioadă lungă de timp, dar în același timp îmbunătățește cu siguranță abilitățile sexuale ale unui bărbat.

Pierderea în greutate cu scorțișoară, o combinație de miere și scorțișoară

Pentru slăbire, se recomandă un extract apos de scorțișoară, cu adăugare de puțină miere. O linguriță de pudră de scorțișoară sau un băț de scorțișoară se prepară timp de 30 de minute. Odată ce infuzia este adevărată, adăugați o linguriță de miere. Bea dimineața pe stomacul gol.

Scorțișoară și infecții fungice și stomac deranjat

Se crede că băutura din rețeta de mai sus curăță tractul digestiv în timp ce distruge ciupercile și bacteriile care încetinesc digestia. Scorțișoară și ceai de cardamom sunt de asemenea folosite pentru scăderea în greutate cu scorțișoară.

Tipuri de scorțișoară și distribuție

Scortisoara Ceylon (Cinnamomum zeylanicum) din familia Sri Lanka. Sinonime: scorțișoară reală, scorțișoară senegaleză, scorțișoară nobilă. Se cultivă și în India, Indonezia, Malaezia, Brazilia, Guyana.
Scorțișoară chineză (Cinnamomum Cassia) originară din sudul Chinei. Se cultivă în Indonezia, Cambodgia, Laos. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de cumarină toxică.
Scorțișoara Malabar (Cinnamomum Tamala Nees) este originară din sud-vestul Indiei. Sinonime: scorțișoară din lemn, scorțișoară brună, cassia vera.
Cinnamomum (Cinnamomum Culilawan). Sinonim: scorțișoară picantă. Se cultivă în Indonezia.

Efecte secundare ale scorțișoarei

Potrivit unor autori, scorțișoara nu trebuie luată în timpul sarcinii și alăptării, deși nu există studii specifice care să sugereze un efect nociv în timpul sarcinii și alăptării. Cumarina a fost găsită la unele specii de arbori de canal. Cumarina are un efect negativ asupra rinichilor și ficatului.