Hrișca, pe care mulți dintre voi o cunosc și sub denumirea de hrișcă, este o cereală, dar nu din categoria cerealelor, ci din familia leguminoaselor, precum mazărea, nautul, linte, fasole. Boabele de hrișcă au forma piramidelor triunghiulare și sunt foarte ușor de încălzit.

poate

Hrișca fiartă poate fi utilizată pentru a face diverse tipuri de salate, feluri de mâncare principale, aperitive și chiar gustări, dar mulți susținători ai alimentației sănătoase se miră se poate consuma hrișcă crudă.

Aici răspunsul este unul - nu numaihrisca cruda poate fi consumata, dar ar trebui. Doar hrișca, care nu a fost supusă tratamentului termic, reține pe deplin toți nutrienții și oligoelementele și nu sunt mici.

Consumul de hrișcă crudă furnizează proteine ​​de înaltă calitate care măresc forța musculară și rezistența sportivilor. Poate fi un foarte bun substitut de carne pentru vegetarieni și vegani.

Nu numai atât - hrișca nu conține gluten, ceea ce îl face un aliment excelent pentru persoanele cu intoleranță la gluten, precum și pentru toți cei care urmează o dietă.

Aportul de hrișcă crudă, hrișcă înmuiată în apă sau germeni de hrișcă stimulează pancreasul, îmbunătățește funcția ficatului și secreția de bilă.

Acest lucru se datorează faptului că hrișca este bogată în lecitină, fier, calciu, zinc, vitamina B etc.

Includerea felurilor de mâncare cu hrișcă crudă în dietă este recomandată persoanelor care suferă de colesterol ridicat, osteoporoză, hipertensiune, diabet, căderea părului și unghii fragile.