Postat în: Nutriție și diete 30 iulie 2009

știrilor

Dieta pentru vegetarianism complet

Recomandat: legume, produse lactate - limitate (brânză și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi). Este mai bine să înlocuiți cu produse din soia: lapte de soia, tofu - brânză de soia. Cereale, leguminoase, fructe (cu excepția portocalei, mandarinei, rubarbei, papaya, bananei, nucii de cocos), ananasului!

Pește (cu excepția plătelui, heringului, caviarului și fructelor de mare). Zahar - cu moderatie.

Băuturi: cafea, ceai verde, vin roșu. Sucuri - morcovi, ananas, grapefruit, cireșe. Apă cu suc de lămâie. Evitați: suc de portocale, ceai negru, toate băuturile răcoritoare.

Program de control al greutății

Evita: carne (permisă în cantități mici de pui și curcan), produse lactate, produse din grâu, piper (orice), înghețată, zahăr, uleiuri - porumb și arahide.

Asistenți: uleiuri vegetale - ulei de măsline, in, canola, produse din soia, legume, ananas. Vitamine și suplimente alimentare - vitamina B, C, E, calciu, fier, zinc, seleniu, crom, bifidobacterii. Suplimente din plante și ceaiuri - ginseng, echinacea, astragalus, dilyanka, păducel.

Limită: aportul de vitamina A, este mai bine să o luați din alimente.

Exercițiu: calm și concentrat - yoga, tai chi

Grupa de sânge A

Acest tip de oameni au un sistem digestiv creat pentru vegetarianism (adică aciditate redusă a sucului gastric) și, ca rezultat, probleme serioase cu digestia cărnii, care necesită o aciditate ridicată a sucului gastric. Vă recomandăm să evitați carnea (este permis un pic de curcan sau pui). Acest lucru vă va ajuta să mențineți o greutate normală. La persoanele de acest tip, spre deosebire de tipul 0, carnea încetinește metabolismul și contribuie la depunerea grăsimilor. Vegetarianismul vă va ajuta să obțineți energia de care aveți nevoie și să vă protejați corpul de boli - un sistem imunitar slab este suprimat de o nutriție deficitară.

Datorită faptului că căptușeala tractului digestiv este foarte delicată, ar trebui să evitați: tot felul de alimente picante (tot felul de ardei, oțet, ketchup (și chiar roșii), fructe acre, maioneză și condimente, alimente fermentate și sărate carnea (pește sărat, hering, castraveți, varză (atât acri cât și proaspete, cu excepția broccoli), cartofi, usturoi, ceapă și morcovi sunt alegeri bune.

Produse lactate - limitate, este mai bine să alegeți lapte și brânză cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, brânză. Sursa de proteine ​​pentru dvs. sunt produsele din soia sub orice formă. Ouăle sunt, de asemenea, necesare ca sursă de proteine, vitamine și oligoelemente (Zn, Ca, B, beta-caroten).
Nu există recomandări speciale pentru controlul greutății. Urmați o dietă și o activitate fizică adecvate. Limitați zahărul și ciocolata.

Grupa sanguină B.

Aproximativ 20,6% din populația lumii. Echilibrat, flexibil, creativ. Această grupă de sânge apare ca urmare a migrației rasiale.

Puncte tari: sistem imunitar puternic, adaptare flexibilă la schimbările în alimentație și condițiile de mediu, sistem nervos echilibrat.

Puncte slabe: nu există slăbiciuni congenitale, dar pot apărea boli autoimune, precum și instabilitatea față de virusurile rare în caz de perturbare a echilibrului alimentar.

Grupuri de risc

  • diabet de tip 1
  • sindromul oboselii cronice
  • boală autoimună
  • scleroză multiplă

Dieta trebuie amestecată (echilibrată). Persoanele cu grupa sanguină B sunt omnivore. Carnea (cu excepția puiului, rațelor), peștele, produsele lactate (de preferință iaurtul, degresat), ouăle sunt alegeri foarte bune, bulgurul (cu excepția hrișcului și grâului), leguminoaselor, legumelor (cu excepția porumbului, roșiilor, dovleceilor (măsline), fructelor (cu excepția nuci de cocos și rubarbă).

Evita: fructe de mare (midii, crabi, creveți), carne de porc, pui, suc de roșii, băuturi răcoritoare

Băuturi recomandate: ceai verde, ceaiuri din plante (lemn dulce, ginseng, ginkgo biloba, salvie, frunze de zmeură), suc de afine, varză, struguri, ananas.

Neutru: suc de portocale, bere, vin, cafea, ceai negru.

Program de control al greutății

- Excludeți complet din meniu: porumb, linte, paciuli, grâu, roșii, carne de porc și produse realizate din acesta.
- Ajutor: salată verde, ierburi; ouă, ficat, carne de vită, lemn dulce (lemn dulce), produse din soia - neutre. Vitamine și suplimente nutritive: magneziu, lecitină, lemn dulce, ginkgo biloba, echinacea, enzime digestive.
- Exercițiu - o combinație de echilibru fizic și mental: mers pe jos, ciclism, tenis, înot, yoga, tai chi.

Recomandări specifice

Cele mai active persoane cu grupa sanguină B se îngrașă din porumb, hrișcă, fulgi de ovăz, alune. Toate aceste produse încetinesc producția de insulină și astfel reduc eficiența proceselor metabolice. Acest lucru duce la oboseală, retenție de apă, hipoglicemie și creștere în greutate.

Tipul B, precum și tipul 0, reacționează la glutenul grâului - metabolismul din organism scade. Atunci când alimentele nu sunt procesate suficient de eficient și nu sunt arse ca combustibil pentru organism, acestea sunt depozitate sub formă de grăsime. Glutenul pentru tipul B nu este la fel de periculos ca pentru persoanele cu grupa sanguină 0. Dar dacă combinați grâul și produsele din grâu cu porumb, linte, hrișcă și arahide - rezultatul va fi dramatic.
Dacă doriți să fiți sănătoși și să mențineți o greutate normală - scoateți aceste produse din meniu, limitați consumul de grăsimi și zaharuri, faceți mișcare.

Grupa sanguină AB (grupa IV)

Acest tip de sânge este rezultatul evoluției a două tipuri opuse - A și B.

Puncte forte: - cel mai tânăr grup sanguin, sistem imunitar flexibil, foarte sensibil, combină avantajele de tip A și B.

Puncte slabe: - sistemul digestiv sensibil (delicat), sistemul imunitar prea „deschis”, care nu este rezistent la infecțiile microbiene, combină punctele slabe ale grupului A și B.

Care sunt grupurile de risc?

  • boala de inima
  • crab
  • anemie

Recomandări dietetice numai pentru aceste grupuri

  • Dieta mixtă moderată.
  • Carne - miel, iepure, curcan.
  • Pește, cu excepția fructelor de mare.
  • Produse lactate (acid lactic, brânză galbenă cu conținut scăzut de grăsimi).
  • Tofu - caș de soia.
  • Fasole - moderate.
  • Ulei de măsline, ulei de ficat de cod.
  • Nuci - arahide, nuci.
  • Bulgur (exclusiv hrișcă și porumb).
  • Legume (exclusiv ardei, măsline negre, porumb).
  • Fructe (cu excepția picantelor și acrului).
  • Băuturi recomandate: cafea, ceai verde, ceai de mușețel, ginseng, ghimbir, măceșe, echinacea, păducel.
  • Neutru: bere, vin, ceai de mentă, dilyanka, zmeură.
  • Evitați aloe, fân, tei și ceaiuri din ele.

Program de control al greutății

Evitați: carne roșie, șuncă și slănină, semințe de floarea soarelui, bulgur de hrișcă, ardei, grâu și porumb.

Alegeți: tofu, pește, produse lactate, verdeață, alge marine, ananas. Vitamine și suplimente alimentare: vitamina C, păducel, echinacea, dilyanka, zinc, seleniu, enzime digestive - bromelaină, quercetin.

Recomandări specifice pentru tipul AB: când începeți să vă îngrășați, vă aflați sub influența genelor mixte de tip A și B. Uneori acest lucru creează probleme speciale. De exemplu: aveți o aciditate redusă a sucului gastric (tipic tipului A), în același timp cu adaptarea tipică tip B la carne. Prin urmare, deși sunteți parțial programat să mâncați carne (tip B - omnivor), nu aveți suficientă aciditate pentru a digera în mod eficient carnea, ceea ce duce la depunerea excesivă de grăsimi. Pentru a vă regla greutatea, trebuie să reduceți consumul de carne și să vă concentrați pe legume și tofu (o sursă excelentă de proteine ​​pentru tipul A și B).

Aceeași problemă este și leguminoasele, hrișca, porumbul, mazărea etc. Pentru tipul A, acestea sunt hrană bună, dar prezența genelor de tip B reduce producția de insulină, ceea ce duce la o încetinire a metabolismului.

Persoanele cu grupa sanguină AB ar trebui să evite hrișca, fasolea și porumbul.