Următoarele inspecții pentru conținutul excesiv de apă în brânză au fost anunțate de directorul executiv al Asociației Naționale Bulgară „Consumatori activi” Bogomil Nikolov, citat de „Monitor”.

pentru

El a explicat că în timpul acestor inspecții, vor fi prelevate probe din mai multe magazine din provincie și nu vor fi făcute în principal în Sofia, așa cum sa întâmplat adesea până acum.

Nikolov a reamintit cum cele mai recente cercetări au descoperit un conținut de apă cu 15-20% mai mare decât BDS admisibil, standard care este totuși de dorit. „Prin urmare, dorim să facem un nou studiu mai amplu și, pe această bază, să solicităm modificări de reglementare în Ordonanța privind produsele de imitație, cum ar fi brânza cu un conținut de apă de peste 60% pentru a echivala produsele noastre de imitație”, a spus Nikolov.

Potrivit acestuia, recent, apa deplasează treptat palma hidrogenată din produse, deoarece există ingrediente care îi permit să rămână în cantități mai mari în ele.

În ceea ce privește problema standardului dublu, discutat în aceste zile la o întâlnire internațională organizată de Ministerul Economiei, el a comentat că este important să ne uităm la calitatea alimentelor vândute în țara noastră fără a compromite cine este producătorul sau comerciantul. "Este important pentru consumator să cunoască calitatea reală a produsului și să decidă dacă va da mai mulți bani pentru un produs mai scump sau va economisi bani.".

Din 2 aprilie 2021, intră în vigoare cerința CE pentru o limită de 2 grame de grăsimi trans produse industrial, a primit așa-numita palmă, la 100 de grame de grăsime din alimentele destinate consumatorului final și livrarea cu amănuntul. Producătorii trebuie, de asemenea, să furnizeze informații cu privire la cantitatea de grăsimi trans din produsele alimentare livrate către alte unități în cazul în care se depășește limita de 2 grame. Noul regulament, adoptat de CE miercuri, urmează să stabilească o limită maximă a utilizării grăsimilor trans produse industrial în alimentele din UE. Prima țară din Europa care a introdus o astfel de limită în 2002 a fost Danemarca, unde definiția a fost de până la 2% din puterea calorică totală.