Ciorbă de pește, ciorbă de pește, ciorbă de pește - cum o numiți, toată lumea își amintește că acesta este un bulion uimitor parfumat.

supei

Desigur, supa de pește este făcută și din pește de râu și chiar dacă nu sunteți cea mai bună gospodină, nu puteți greși gătind supa. Motivul este că această supă este foarte ușor de gătit și garantează întotdeauna un gust excelent.

Cu toate acestea, supa de pește are subtilitățile sale în gătit. Un bulion bun se face din tot felul de pești - merluciu, crap, păstrăv, rață, cod, pește alb, dar magia supei parfumate de pește vine doar atunci când o prepari din mai multe tipuri de pește.

Dacă doriți să gătiți o supă cu adevărat delicioasă, cu o aromă memorabilă, asigurați-vă că amestecați rața cu calcan sau alți pești de mare. Experimentează cu gusturile și abilitățile tale și fii sigur că nu vei dezamăgi stomacul celor dragi.

Legumele pe care le puteți pune în supă sunt, de asemenea, diferite - ingredientele obligatorii sunt ceapa, morcovii, cartofii și roșiile, iar de acolo adăugați orice doriți. Ardeiul, kambi, chiar și puțină varză sau dovlecei nu vor fi de prisos.

Este important să le tăiați mai întâi și să le prăjiți ușor cu câteva linguri de bulion în care a fiert peștele. Dacă doriți ca supa dvs. să fie mai dietetică, fierbeți peștele, îndepărtați-l și dezosați-l și turnați legumele proaspete în bulion fără a le prăji.

Când legumele se înmoaie, adăugați de obicei peștele curățat și tocat sau bucățile de pește, puțină grăsime și roșiile tocate. Spre final, este timpul condimentelor. Nu există nicio modalitate în care o supă de pește care se respectă să poată merge fără devisil sau lyushtan.

Aceasta este cealaltă regulă de bază dacă doriți să gătiți o supă delicioasă de pește. Dacă doriți, puteți adăuga și rădăcină de țelină. Alte condimente includ sarea obligatorie, piperul negru (măcinat și boabe), pătrunjel, oregano și chiar cimbru.

Indiferent dacă construiți supa sau o lăsați din nou limpede este o chestiune de alegere și preferință personală. Construcția se face de obicei dintr-un ou și puțin iaurt. Dacă doriți să lăsați supa de pește limpede, puteți adăuga una sau două linguri de piure de cartofi praf pentru a o îngroșa ușor.

În cele din urmă, asigurați-vă că îl condimentați cu puțin suc de lămâie. Conform rețetelor bunicilor noastre, dacă adăugați puțin cărbune (care este apoi îndepărtat) la sfârșitul gătirii supei, supa de pește va dobândi un gust de fum unic.