Poate fi ușor de pregătit, dar secretele unui consum adecvat de ceai nu sunt cunoscute de toată lumea

reguli

Foto: Ceaiul Dreamstime de la SALVIA OFFICINALIS

Patria ceaiului este China, iar faimosul conducător Chen-Nung a fost declarat descoperitor al acesteia. La un moment dat, chinezii au fiert apă numai cu uleiuri aromate și condimente, dar conform legendei, într-o zi, în timp ce Chen-Nung se afla în grădina palatului său, câteva frunze ale unui arbust necunoscut au căzut în apa sa caldă. A schimbat rapid culoarea și când împăratul a băut din el a fost captivat de gustul și aroma proaspete ale noii băuturi. S-a dovedit că tufa misterioasă era o plantă de ceai.

De atunci, lumea a fost cucerită de acest elixir. Dacă îi întrebi pe arabi, ei îți vor spune că căldura verii este perfectă pentru ceaiul fierbinte.

Dacă îi întrebi pe ruși, ei îți vor spune că după-amiezile lungi de iarnă sunt timpul pentru câteva căni de ceai.

Dacă îi întrebi pe japonezi, ei îți vor spune că ceaiul este o întreagă religie care merită o ceremonie corectă a ceaiului.

Dacă întrebați englezii, este necesar să beți ceai de după-amiază.

Dacă întrebați nutriționiști, este sănătos să beți ceai verde.

Dacă îi întrebi pe petrecăreți, ei îți vor spune că ceaiul negru nu este mai rău decât cafeaua, pentru trezire.

Și în ciuda popularității sale, nu toată lumea știe să facă și să consume ceai în mod corespunzător. Iată câteva reguli de bază:

Regula 1 - Nu beți ceai pe stomacul gol. Acest lucru nu este recomandat, deoarece poate afecta temperatura unor organe și poate îngreuna funcționarea lor corectă. Există un vechi proverb chinezesc: „Nu beți ceai când inima vă este goală”.

Regula 2 - Nu beți ceai fierbinte. Ceaiul fierbinte irită gâtul, esofagul și stomacul. Aportul prelungit de băuturi prea calde poate duce la modificări ale acestor organe. Dacă ceaiul pe care îl beți în fiecare zi este mai cald de 62 de grade, ar face țesutul stomacal mai vulnerabil și predispus la boli. Gradele recomandate pentru ceaiul sănătos sunt de 52 C.

Regula 3 - Nu beți ceai prea rece. Deoarece provoacă acumularea de spută.

Regula 4 - Nu beți ceaiuri foarte tari. Nivelurile ridicate de cofeină și taninuri din conținutul de ceaiuri puternice provoacă dureri de cap și insomnie.

Regula 5 - Nu lăsați ceaiul să fiarbă prea mult timp. Dacă ceaiul fierbe mai mult decât este necesar, polifenolii din el și celelalte ingrediente importante ale acestuia se evaporă. Acest lucru nu numai că îi reduce claritatea și aroma, dar îi afectează și proprietățile utile. Sufocarea prelungită a petalelor duce la o creștere drastică a bacteriilor și microorganismelor din lichid.

Regula 6 - Nu fierbeți ceaiul de multe ori. De obicei, după al treilea fierbere, în frunzele de ceai nu mai sunt multe substanțe utile. Experimentele au arătat că în prima gătire eliberează 50% din ingredientele lor sănătoase, în a doua - 30%, iar în a treia doar 10%. Fiecare „filtru” ulterior devine din ce în ce mai puțin util și la un moment dat poate deveni chiar periculos, deoarece substanțele dăunătoare încep să lase frunzele în ultima.

Regula 7 - Nu beți niciodată ceai înainte de a mânca. O mulțime de ceai înainte de masă duce la o caracteristică a salviei (salvie) - mâncarea luată după aceea va părea fără gust. De asemenea, încetinește temporar absorbția proteinelor de către sistemul digestiv. Cel mai bine este să beți ceai cu 20-30 de minute înainte de a mânca.

Regula 8 - Nu beți ceai imediat după ce ați mâncat. Încetinește digestia și perturbă funcțiile tuturor organelor digestive. Din nou, așteptați 20-30 de minute după ultima masă înainte de a consuma ceai.

Regula 9 - Nu luați medicamente cu ceai. Agenții de tanin conținuți în salvie interferează cu unele proprietăți ale majorității medicamentelor.

Regula 10 - Nu beți ceai preparat cu o zi înainte. Ceaiul nu numai că și-a pierdut proprietățile benefice, dar a devenit și un minunat teren de reproducere pentru bacterii. Dacă nu este deja acru, îl puteți folosi în scopuri cosmetice, dar numai extern.

Ceaiul de 24 de ore este bogat în acizi și fluor, care au un efect benefic asupra capilarelor, eczemelor, sângerării gingiilor, rănilor și ulcerelor cutanate. Dacă vă clătiți ochii cu ceai după plâns, vă veți simți împrospătați și le veți reduce roșeața.

Dimineața, puteți, de asemenea, să vă spălați gura cu ceai înainte de a vă spăla dinții, deoarece acest lucru vă va lăsa să vă simțiți proaspăt și vă va întări gingiile și dinții.