dintre carbohidrați

/ Crucea/Căutarea unui „elixir al tinereții” se întinde pe secole și continente - dar o descoperire revoluționară a fost făcută recent pe insulele Okinawan, care sunt situate în Marea Chinei de Est.

Mulți dintre cei mai bătrâni oameni de pe Pământ trăiesc acolo, dar cei mai mulți dintre ei se află într-o stare de sănătate extrem de bună, potrivit BBC.

Pentru fiecare 100.000 de oameni de pe insula Okinawa, există 68 de centenari. Statistici fără precedent în restul lumii, chiar și în Japonia însăși. În țară în ansamblu, șansa ca oamenii să ajungă la 100 de ani este cu 40% mai mică. Numărul centenarilor pe cap de locuitor din arhipelagul Okinawa este de multe ori mai mare decât în ​​Statele Unite, de exemplu.

Oamenii de știință au studiat acest fenomen de zeci de ani, dar fără succes. Răspunsul este căutat în gene, mediu etc. Dar acum atenția se concentrează asupra raportului ridicat dintre carbohidrați și proteine ​​din dieta din Okinawa, unde principala sursă de calorii sunt cartofii dulci.

„Acesta este exact opusul dietelor populare de astăzi, care recomandă o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați”, a declarat Samantha Solon-Biet de la Universitatea din Sydney, care studiază nutriția și îmbătrânirea.

Este „raportul Okinawan” - 10 la 1 dintre carbohidrați și proteine ​​într-adevăr secretul unei vieți lungi și sănătoase?

Dovezi recente, de la studii la om la experimente pe animale, sugerează că această ipoteză merită o analiză serioasă.

O dietă săracă în proteine ​​și bogată în carbohidrați provoacă o varietate de răspunsuri fiziologice care ne protejează de bolile legate de vârstă - inclusiv cancerul, bolile cardiovasculare și Alzheimer.

Oamenii din Okinawa rămân activi și independenți la 90 de ani și sunt mai puțin predispuși să dezvolte boli legate de vârstă.

Aproape două treimi din centenarii arhipelagului au trăit complet singuri până la vârsta de 97 de ani.

Centenarul tipic din Okinawa pare a fi lipsit de cauzele frecvente ale bolilor cardiovasculare, cum ar fi acumularea de plăci dure în jurul arterelor. Ratele de incidență ale cancerului, diabetului și demenței sunt, de asemenea, destul de scăzute.

Alți factori contribuie la sănătatea și longevitatea incredibile a localnicilor.

Oamenii din arhipelag rămân relativ izolați ca populație pentru perioade semnificative de istorie, care a format un profil genetic unic sugerând o reducere a riscului de cancer, boli de inimă și boala Alzheimer.

Cu toate acestea, influența genelor nu poate explica longevitatea lor.

În plus față de dietă, este contribuit și de faptul că majoritatea localnicilor sunt activi fizic, deoarece sunt angajați în agricultură și pescuit. Și, de asemenea, mențineți o viață socială activă până la bătrânețe - singurătatea sa dovedit la fel de dăunătoare ca fumatul a 15 țigări pe zi.

Cu toate acestea, principalul factor pentru longevitatea și sănătatea lor uimitoare pare să fie dieta lor.