floarea

Floarea-soarelui este o plantă anuală care este cultivată în principal pentru semințele sale bogate în grăsimi. În zilele noastre, floarea-soarelui este a treia cea mai mare recoltă de petrol, cu soia și rapiță pe primul și pe al doilea loc. Principalii producători comerciali de semințe de floarea-soarelui sunt Rusia, Peru, Argentina, Spania, Franța și China.

Semințele de floarea-soarelui sunt un cadou din frumoasele floarea-soarelui, plante cu raze de petale, provenind din centrul lor galben strălucitor punctat cu semințe. Denumirea științifică latină a floarea-soarelui, Helianthus annuus, corespunde formei lor solare, deoarece helios este cuvântul grecesc pentru soare și anthus pentru floare. Deoarece semințele de floarea-soarelui sunt foarte bogate în grăsimi, acestea sunt una dintre sursele principale de producție a uleiului polinesaturat.

Compoziția semințelor de floarea soarelui:

Semințele de floarea-soarelui conțin doze mari de acizi grași omega-6 și acizi grași omega-9; mineralele mangan, seleniu, cupru, fosfor și magneziu. Semințele de floarea-soarelui crude sunt o sursă excelentă de vitamina E și B1, B5 și B9.

În 100 g semințe de floarea-soarelui există:

  • 21 g de proteine,
  • 11 g de apă,
  • 55,8 g de grăsime,
  • 622 de calorii,
  • 44 mg de calciu,
  • 4,1 g carbohidrați,
  • 4,2 mg de fier,
  • 344 mg fosfor,
  • 0,1 mg caroten,
  • 24,6 mg vitamina E.,
  • 0,23 mg vitamina E.,
  • 5 mg de vitamina PP.

Proprietăți de vindecare:

Semințele de floarea soarelui protejează împotriva diabetului

Potrivit unui studiu realizat de Institutul Linus Pauling, consumul de semințe de floarea-soarelui reduce semnificativ riscul de diabet de tip 2. membrane celulare și proteine.

Floarea soarelui curățată scade tensiunea arterială și scade colesterolul

Consumul regulat de semințe de floarea-soarelui scade nivelul tensiunii arteriale ridicate și reduce colesterolul rău, grație acizilor grași responsabili de producerea colesterolului bun.

Se pare că semințele de floarea-soarelui sunt o sursă indispensabilă de aminoacizi care îmbunătățesc metabolismul grăsimilor din organism și îmbunătățesc funcția cardiovasculară. De asemenea, au un efect pozitiv asupra glandelor endocrine.

Floarea-soarelui îmbunătățește vederea

Compoziția ridicată de vitamine are un efect benefic asupra produsului alimentar asupra mai multor procese din organism. Prezența vitaminei D îmbunătățește rezistența osoasă datorită capacității sale de a absorbi cu ușurință calciul.

Vitamina A este extrem de utilă în degenerescența maculară a ochilor, este o componentă importantă în lupta împotriva pierderii vederii.

Pentru a reduce presiunea intraoculară cu până la 15%, este necesar un aport zilnic de 100-150 mg. De asemenea, ajută la tratamentul endemiilor și amețelilor ca urmare a tulburărilor urechii interne.

Floarea soarelui ne protejează de depresie

Pe de altă parte, conținutul de vitamina B are un efect benefic asupra somnului și reduce riscul de depresie. Conținutul de magneziu joacă un rol important în echilibrarea temperaturii corpului și reglarea pH-ului în organism.

Interacțiunea magneziului cu enzimele îmbunătățește energia și performanța organismului. Acest element îmbunătățește activitatea musculară și are un efect minunat asupra sistemului nervos.

Floarea soarelui curățată crește imunitatea

Semințele de floarea-soarelui sunt o sursă bogată de proteine ​​vegetale și zinc necesare pentru întărirea sistemului imunitar împotriva virușilor și bolilor.

Vitaminele conțin, de asemenea, vitamina P, care are proprietatea unică de a proteja împotriva inflamației, bolilor virale, agenților cancerigeni și alergenilor.

Semințe de floarea-soarelui pentru reumatism și boli hepatice

Este prescris pentru reumatism, boli ale ficatului și bilei, pielii, ochilor. În practica medicală, s-a dovedit acțiunea sa eficientă în caz de radiații sau arsuri.

Semințele de floarea-soarelui sunt o sursă bogată de vitamine pentru frumusețe

Semințele de floarea-soarelui sunt o sursă bogată de vitamine A și E, cunoscute sub numele de vitamine de înfrumusețare, necesare proceselor de vindecare ale organismului.

Vitamina A este eficientă pentru pielea cu acnee, protejează pielea de îmbătrânire, contribuind la producerea suplimentară de colagen. Este, de asemenea, cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante, capabile să neutralizeze radicalii liberi din organism.

Vitamina E este o componentă necesară pentru sănătatea pielii. Are capacitatea de a-și accelera regenerarea, reducând în același timp riscul de cicatrizare după vindecarea rănilor. Previne formarea cheagurilor de sânge și susține circulația sângelui.

Semințele de floarea-soarelui sunt bogate în fier și protejează țesuturile de daune

Semințele de floarea-soarelui sunt o sursă bogată de fier. Pentru a furniza o jumătate de gram de fier este necesar să consumați 30 de grame de semințe de floarea soarelui. Datorită fierului, corpul reproduce melanina, care este responsabilă pentru culoarea părului și a pielii. Moleculele de melanină protejează țesuturile de daune deoarece au capacitatea de a absorbi radiațiile ultraviolete din razele soarelui.