chimen

Am scris pe larg despre uleiul de chimen negru. Astăzi vom arăta beneficiile semințelor de chimen negru și cum să le luați în acest articol al renumitului Dr. Joseph Mercola.

Articol rezumat:

  • Semințele de chimen negru, o plantă cunoscută și sub numele de susan negru, semințe de ceapă și coriandru roman, au o lungă istorie de utilizare în sistemele medicale tradiționale.
  • Chimenul negru este util în boli cronice precum cancerul, bolile de inimă, diabetul și altele
  • Această plantă este bogată în fitochimicale și alți nutrienți deosebit de importanți și, prin urmare, aportul regulat de chimen negru protejează împotriva mai multor boli.

de dr. Mercola

Peste 650 de studii examinate de colegi examinează beneficiile potențiale pentru sănătate ale semințelor negre de la planta cu flori Nigella Sativa. Lăudat din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile sale de vindecare versatile, uleiul de chimen negru a fost găsit în mormântul faraonului egiptean Tutankhamon.!

Potrivit unei revizuiri a abordării terapeutice publicată în Jurnalul Asiatic Pacific de Biomedicină Tropicală:

„Semințele N. sativa sunt utilizate pe scară largă în tratamentul diferitelor boli și afecțiuni. În literatura islamică, acestea sunt considerate una dintre cele mai bune forme de medicină medicală. În medicina profetică (Tibb-e-Nabawi) se recomandă utilizarea lor în mod regulat.

Semințele de chimen negru sunt adesea folosite pentru scăderea tensiunii arteriale, tonifierea ficatului, ca agent diuretic, digestiv, stoparea diareei, stimularea poftei de mâncare, ca analgezic, ca agent antibacterian și în afecțiunile pielii.

Chimenul negru are cel puțin 20 de acțiuni farmacologice

Chimenul negru are o gamă largă de acțiuni farmacologice, dovedite științific. Printre acestea se numără:

Antidiabetic Anticancer Imunomodulator
Analgezic Antimicrobian Antiinflamator
Antispasmodic Bronhodilatator Hepatoprotectoare
Protejează rinichii Gastroprotectoare Antioxidant

Chimenul negru este uneori descris chiar ca o „plantă miraculoasă”, iar vechea sa denumire latină „panaceu” înseamnă „un medicament unic, vindecător”.

În mod tradițional, chimenul negru a fost folosit pentru a stimula sistemul imunitar, sănătatea generală bună, sănătatea digestivă, problemele respiratorii, creșterea funcției rinichilor și a ficatului și a sănătății inimii. În Asia și Orientul Mijlociu, semințele de chimen negru au fost folosite de mult timp pentru a trata astmul, bronșita, reumatismul și alte boli inflamatorii.

Tinctura acestor semințe este folosită în mod tradițional pentru a trata indigestia, pierderea poftei de mâncare, diareea, infecțiile parazitare și problemele pielii. Aplicarea externă a uleiului de chimen negru este utilizată chiar și ca antiseptic, iar semințele prăjite ca tratament pentru a opri vărsăturile.

Cea mai abundentă substanță chimică activă a plantei din chimenul negru este timochinona; alți compuși bioactivi din semințe includ α-hederina, alcaloizi, flavonoizi, antioxidanți și acizi grași. Unele dintre cele mai importante cercetări privind beneficiile chimenului negru pentru sănătate sunt enumerate mai jos.

Se știe că timochinonă are efecte anti-cancer. Un studiu publicat în revista Drug Discovery Today concluzionează că timochinona are o lungă istorie în combaterea cancerului in vitro și in vivo (în experimente in vitro și în studii pe animale) și modulează 9 din cele 10 caracteristici ale cancerului.

Extractul de timochinonă din chimenul negru pare a fi eficient împotriva cancerului de sânge, plămâni, rinichi, ficat, prostată, sân, col uterin, colon și piele.

Diabet

Stresul oxidativ reduce eficiența celulelor β pancreatice, care controlează producția și eliberarea insulinei. Ca atare, se crede că stresul oxidativ joacă un rol în dezvoltarea diabetului.

Chimenul negru reduce stresul oxidativ și păstrează integritatea celulelor β pancreatice.

Când persoanele cu diabet zaharat consumă două grame de chimen negru pe zi timp de trei luni, acest lucru duce la o reducere a glicemiei în post și a HbA1c și crește funcționalitatea celulelor β pancreatice, ceea ce sugerează că chimenul negru este „o terapie concomitentă utilă pentru diabet. tip 2 ”.

Sanatatea inimii

Consumul de chimen negru este asociat cu o scădere a ritmului cardiac crescut și a tensiunii arteriale. Timoquinona din chimenul negru este utilă și în disfuncțiile endoteliale care însoțesc multe boli cardiovasculare.

La persoanele cu disfuncție endotelială legată de vârstă, timochinona ajută la restabilirea funcției endoteliale, parțial prin oprirea stresului oxidativ și reglarea sistemului angiotensinei, care este implicat în controlul tensiunii arteriale.

Obezitatea

Chimenul negru a fost legat de acțiuni anti-obezitate, inclusiv pierderea în greutate și circumferința taliei și șoldului, cercetătorii observând:

„Nigella Sativa [chimenul negru] duce la pierderea semnificativă în greutate și reduce circumferința taliei cu o ușoară reducere a zahărului din sânge, a trigliceridelor și a nivelurilor de colesterol dăunător - lipoproteine ​​cu densitate scăzută”.

Sănătate respiratorie

O serie de studii au arătat că chimenul negru este benefic pentru astmatici. Într-un studiu, timochinona s-a dovedit a fi utilă în reducerea a doi mediatori inflamatori ai astmului și a altor procese inflamatorii.

Un alt studiu a confirmat efectul anti-astmatic al extractului de chimen negru, demonstrând că acționează ca un bronhodilatator.

În plus, semințele de chimen negru acționează ca un relaxant și prezintă atât efecte anticolinergice (reducând spasmele musculare moi), cât și antihistaminice (blocând reacțiile alergice).

Timoquinona din semințele de chimen negru sa dovedit a fi chiar mai eficientă decât medicamentul pentru astm, fluticazonă (un glucocorticosteroid sintetic).

Dacă mănânci chimen negru în fiecare zi, îți vei îmbunătăți sănătatea?

În unele țări, precum China, semințele de chimen negru sunt apreciate pentru beneficiile lor și sunt bogate în vitamine B și fier, ale căror deficiențe sunt asociate cu probleme de memorie, probleme de auz și chiar cu părul cărunt.

Bogat în fitochimicale, chimenul negru conține antioxidanți și alți nutrienți deosebit de importanți care, dacă sunt consumați regulat, protejează împotriva mai multor afecțiuni.

Ele sunt chiar numite semințe binecuvântate, deoarece oferă protecție împotriva a două dintre principalele cauze de deces în Statele Unite - cancerul și bolile de inimă. Conform recenziilor din revista Food Science and Nutrition:

„Studiile farmacologice recente arată că rolul chimenului negru, în special în recuperarea stresului oxidativ prin uciderea radicalilor liberi, declanșează apoptoza pentru tratamentul diferitelor linii de cancer, scade glicemia și previne complicațiile diabetului.

Reglează aspectele hematologice și serologice și este eficient în dislipidemie și boli respiratorii. În plus, rolul său în stimularea și modularea imunității aduce echilibru sistemului imunitar. Există dovezi care să susțină utilizarea Nigella sativa și a componentelor sale bioactive în nutriția zilnică pentru a îmbunătăți sănătatea. ”.

Utilizări culinare ale chimenului negru

Uleiul de chimen negru este disponibil ca supliment alimentar, dar puteți adăuga cu ușurință semințe de ierburi la mese. Este popular în nordul Indiei, Pakistanului și Iranului, are un gust încălzitor, ușor amar, care seamănă atât cu cimbru, oregano, cât și cu nucșoară.

Puteți adăuga semințele la felurile de mâncare coapte, preparatele cu prăjituri stelate, sosurile pentru salate (amestecați-le cu lămâie, coriandru și tahini), precum și în produse de patiserie, presărați-le pe salate sau chiar adăugați-le la cafea sau ceai. De asemenea, puteți prepara ceai din semințe de chimen negru turnând aproximativ o lingură de semințe de chimen negru cu apă clocotită și preparându-l timp de 10 minute.

Cu excepția gătitului, dacă amestecați chimenul negru cu miere și usturoi, veți obține un tonic puternic pentru ameliorarea tusei și creșterea imunității. Mai ales în timpul sezonului rece și gripal dacă simțiți o infecție. Uleiul de chimen negru poate fi folosit și local pentru tratarea psoriazisului și eczemelor sau amestecat cu o cremă de față pentru a hidrata și a calma pielea.

Beneficiile sunt atât de impresionante încât poți adăuga o lingură sau 11 grame de semințe de chimen negru în smoothie-ul tău de dimineață în fiecare zi. Nu întâmplător profetul Muhammad a descris semințele modeste de chimen negru drept „un remediu pentru toate bolile, cu excepția morții”.

Așteptați articole mai utile despre cum să ne menținem sănătatea, cum să nu îmbătrânim și cum să ne protejăm de boli.

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.