Autor: Dr. Amy Myers
Ultima actualizare a informațiilor: 10/08/2017.

intoleranței

Peste 55 de boli sunt legate de gluten - o proteină care se găsește în grâu, secară, orz. Se estimează că 99% dintre persoanele care au intoleranță la gluten sau boală celiacă nu sunt diagnosticate niciodată. În plus, se estimează că aproximativ 15% din populația SUA suferă de intoleranță la gluten. Poate fi unul dintre ei?

În cazul în care găsești pentru tine ceva următoarele simptome, acesta poate fi un semn că aveți și intoleranță la gluten:
1. Probleme digestive, cum ar fi gazele, balonarea, diareea sau constipația (în special la copii după ce au consumat gluten).
2. Keratoza Pilaris, cunoscută și sub numele de „piele de pui”, observată în partea din spate a mâinilor. Acest lucru se datorează de obicei unei deficiențe de acizi grași și vitamina A - un rezultat secundar al malabsorbției grăsimilor cauzate de deteriorarea glutenului la nivelul intestinului.
3. Oboseala și estomparea după consumul alimentelor care conțin gluten.
4. Diagnosticul unei boli autoimune, cum ar fi tiroidita Hashimoto, artrita reumatoidă, colita ulcerativă, lupus, psoriazis, sclerodermie sau scleroză multiplă.
5. Simptome neurologice, cum ar fi amețeli sau pierderea echilibrului.

6. Dezechilibre hormonale precum PMS, SOP sau sterilitate inexplicabilă.
7. Cefalee de migrenă.
8. Diagnosticul oboselii cronice sau al fibromialgiei, indicând incapacitatea medicului convențional de a determina cauza oboselii sau a durerii.
9. Inflamații, umflături sau dureri la nivelul articulațiilor degetelor, genunchilor sau coapselor.
10. Probleme de dispoziție precum anxietate, depresie, schimbări frecvente ale dispoziției.

Cum se testează intoleranța la gluten?
Una dintre cele mai bune modalități de a afla dacă aveți o problemă cu glutenul este să urmați o dietă care elimină anumite alimente timp de cel puțin 2 până la 3 săptămâni și apoi să le reintroducă în dieta dumneavoastră. Vă rugăm să rețineți că glutenul este o proteină foarte mare și poate dura luni sau chiar ani pentru a vă curăța sistemul, deci cu cât îl eliminați mai mult înainte de reintroducere, cu atât mai bine. Pentru a obține rezultate exacte din această metodă de testare, trebuie să eliminați 100% gluten din dieta dumneavoastră.

Ați auzit de testele de intoleranță alimentară care oferă rezultate rapide și precise. Testul de detectare a alimentelor poate detecta posibile intoleranțe la mai multe alimente, precum și la gluten și vă poate ajuta să identificați și să eliminați cu ușurință cauzele afecțiunilor dumneavoastră.

Cum se tratează intoleranța la gluten?
Elimină glutenul 100% din dieta ta. Chiar și urmele de gluten din medicamente sau suplimente pot fi suficiente pentru a declanșa un răspuns imun în corpul dumneavoastră. Principiul „nu mâncăm acasă doar când mâncăm afară” este o concepție greșită completă. Potrivit unui articol publicat în 2001, în cazurile de boală celiacă sau sensibilitate la gluten, consumul de gluten o dată pe lună crește riscul relativ de deces. la 600%.