tahini

Halvi, falafel, baklava, hummus, susan.
Are sens să continui?
Știm că saliva ta a curs, dar eviți aceste delicatese din cauza dietei tale sănătoase.

Și toate aceste fericiri de vis - direct de la Majestatea Sa - Orienta!
Tahini - noul super aliment, substitutul sănătos al dulciurilor, paradisul tău Fit .

Ei bine, hai să vă spunem ceva mai multe despre tahini.

Tahini este un produs alimentar care se obține în principal prin măcinarea semințelor de susan. Luat sub forma unei consistențe semilichide, tahini este un ingredient principal în aproape toate felurile de mâncare din bucătăria orientală.

Există două varietăți principale de tahini:

  • Din semințe de susan decojite - tahini albi. Are un gust extrem de ușor și plăcut
  • Din semințe de susan necojite - asa numitul. tahini naturale. Are mult mai mulți nutrienți și minerale.
  • Tahini de floarea soarelui - mai puțin cunoscute și răspândite.

Mai ieftin decât celelalte două, cu o culoare mai închisă și mai densă și un gust mai greu.
Tahini este mâncarea preferată a multor oameni din întreaga lume.
O alegere minunată pentru vegani și vegetarieni, acest produs minunat se găsește chiar și în halva ta preferată!

Beneficiile pentru sănătate ale tahini:


Definit ca un adevărat elixir pentru întreaga sănătate a corpului uman, tahana este un instrument excelent pentru susținerea tractului gastro-intestinal, administrat dimineața pe stomacul gol.

Conținutul ridicat de calciu din acest produs unic îl face un instrument excelent pentru prevenirea sistemului musculo-scheletic. De asemenea, servește la creșterea rezistenței corpului.

O lingură de tahini conține 85 de calorii, A 65 dintre aceste calorii provin din grăsimi sănătoase.

Cei mici seminte de susan sunt potrivite și pentru persoanele de toate vârstele, precum și pentru femeile însărcinate, mamele care alăptează și toți ceilalți - indiferent dacă sunt sportivi sau cei care își doresc doar o viață mai sănătoasă.

Substanțele conținute în acest mare condiment aromatic pot fi un puternic ajutor în lupta împotriva:

  • atacuri de astm
  • migrenă
  • sindromul premenstrual
  • osteoporoză
  • boli ale sistemului cardiovascular (hipertensiune arterială, infarct miocardic, accident vascular cerebral);
  • artrita reumatoida
  • depresie

Dar compoziția nutrițională?

Tahini este extrem de bogat în vitamine, în special cele din grup B - B1, B2 și B6. Există de cinci ori mai mult în acest produs calciu, din aceasta în laptele!

Condimentul oriental este bogat în aminoacizi și o serie de alte oligoelemente - siliciu, fosfor, magneziu, Miere.

ÎN susan tahini cantitatea de proteine ​​este mai mare decât în ​​brânză, soia și carne. Acest produs este complet absorbit de organism și nu este transformat în grăsimi.
Toate grăsimile se încadrează în două categorii separate - acizi grași saturați și acizi grași nesaturați.

Secretul este în raport!

Aportul de acizi grași esențiali în cantități optime (12-15% din caloriile zilnice) ajută la arderea grăsimilor și la accelerarea metabolismului.

Știm că grăsimile au fost prezentate ca nocive pentru sănătatea noastră încă din zorii timpului. Dar gândiți-vă, chiar și cele saturate sunt de fapt destul de bune pentru sănătatea noastră!


Tahini de susan conține:

  • 20% proteine
  • 50% uleiuri vegetale
  • 16% zaharide
  • 9% substanțe fibroase
  • vitaminele A., B1, B2, B3, B6, și E
  • produs natural multimineral - calciu, magneziu, fier, zinc, potasiu și fosfor

Plin de exotism și învăluit în mister, Orientul continuă să atragă pe toți cei care caută aventuri și experiențe grozave.

El este "Leagănul" a civilizațiilor antice și a popoarelor ascunse sub pământuri fertile și bogate - o lume plină de multe condimente exotice, ulei de măsline, nuci de cedru, semințe de mac, bețișoare de scorțișoară și semințe de susan, precum și gustul incomparabil minunat al cafelei.


Și tu, ai încercat încă?