Faceți o pauză în bucătărie și pregătiți această rețetă rapidă și ușoară în seara asta

sezonal

Oferta de astăzi pentru o rețetă sezonieră și delicioasă pe care o oferim este vinete cu mozzarella, coapte la cuptor. Iată de ce aveți nevoie pentru a-l pregăti:

2 vinete
125g mozzarella
2 roșii
1 crenguta de patrunjel
2 linguri de ulei de măsline
usturoi, sare, piper

Mai întâi, tăiați vinetele spălate în benzi de aproximativ 1,5 cm lățime. Adăugați puțină sare și lăsați-le în apă sărată pentru a scurge amărăciunea.

Între timp, tăiați mozzarella în bucăți, precum și roșiile. Alternează punând o felie de mozzarella și apoi o roșie pe vinete.

Se presară pătrunjel și usturoi tocat mărunt. Se condimentează cu ulei de măsline.

Puneți vinetele fierte într-o tigaie cu un strat antiaderent și acoperiți cu un capac. Gatiti la cuptor la 180 de grade, aproximativ 20-25 minute, adica. până când vinetele se înmoaie frumos.

Apoi scoateți capacul și lăsați în cuptor încă zece minute. Se servește fierbinte.