Spondilita anchilozantă este o boală inflamatorie cronică și un tip de artrită. Acest lucru cauzează de obicei durere, rigiditate și mobilitate redusă la nivelul coloanei vertebrale, dar poate afecta și alte articulații.

Deși nu există un remediu pentru spondilita anchilozantă (AC), diagnosticul și tratamentul precoce, inclusiv modificările dietetice, pot ajuta la controlul simptomelor și la reducerea riscului de complicații.

AS și dieta

dietetice

Deși nu există o dietă specifică pentru AC, unele alimente pot ajuta persoanele cu această afecțiune. Diferite alimente pot afecta greutatea unei persoane și pot juca, de asemenea, un rol în inflamație.

AC și gestionarea greutății

Menținerea unei greutăți sănătoase este importantă pentru cei cu AC, deoarece supraponderalitatea pune presiune pe oase și articulații ale corpului, ceea ce poate agrava simptomele.

A fi supraponderal este, de asemenea, un factor de risc pentru dezvoltarea osteoartritei.

Dieta și inflamația

O dietă antiinflamatorie poate ajuta la reducerea inflamației în organism. Acest tip de dietă are similitudini cu dieta mediteraneană și este recomandat de Fundația pentru artrită și de Centrele pentru cancer din America.

Alimente și substanțe nutritive utile pentru AC

Persoanele cu SA pot găsi următoarele alimente și substanțe nutritive pentru ameliorarea simptomelor:

acizi grasi omega-3

Un studiu limitat a constatat că suplimentele cu omega-3 au redus activitatea bolii la persoanele cu SA. O revizuire a cercetărilor din 2012 a arătat că o dietă bogată în aceste grăsimi esențiale a avut un efect consistent, dar modest, asupra inflamației articulațiilor asociate cu artrita reumatoidă, care este un alt tip de artrită inflamatorie.

Grăsimile omega-3 se găsesc în:

  • semințe chia
  • pești grași precum somonul, sardinele și tonul
  • seminte de in
  • ulei de in
  • nuci

Fructe si legume

Consumul unei varietăți de fructe și legume în fiecare zi oferă un aport ridicat de multe dintre vitaminele și mineralele necesare pentru sănătatea generală. Aceste alimente sunt, de asemenea, sărace în calorii și bogate în fibre.

Societatea Națională pentru Spondilita Ankilozantă (NASS) din Regatul Unit recomandă consumul de fructe și legume de diferite culori, deoarece acestea conțin o serie de compuși antioxidanți care protejează împotriva bolilor.

Cerealele integrale, cum ar fi orezul brun, porumbul, quinoa, hrișca și fulgi de ovăz, sunt bogate în fibre și substanțe nutritive și, de asemenea, pot reduce inflamația.

Cu toate acestea, unii oameni pot găsi boabe care conțin gluten, cum ar fi grâul, secara și orzul, care le provoacă simptomele.

Alimente bogate în calciu

AC duce la oase slăbite, motiv pentru care alimentele bogate în calciu sunt atât de importante. Sursele alimentare bogate în calciu includ:

  • legume cu frunze închise la culoare, cum ar fi cedrul și varza
  • brocoli
  • varza chinezeasca
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
  • lapte vegetal îmbogățit
  • migdale
  • conservele de sardine cu oase
  • tofu fortificat
  • cereale îmbogățite

Surse de vitamina D.

Vitamina D permite organismului să utilizeze calciu și este esențială pentru oase sănătoase. Deși nivelurile normale de vitamina D variază de la 30 la 100 miligrame pe decilitru (mg/dl), studiile au arătat că nivelurile mai mari de 50 mg/dl sunt terapeutice și previn bolile.

O revizuire a studiilor din 2015 arată că nivelurile mai ridicate de vitamina D reduc riscul de a dezvolta AC. Vitamina reduce, de asemenea, simptomele la persoanele care au deja afecțiunea.

Organismul primește vitamina D prin expunerea la soare și alimente precum:

  • peste si fructe de mare
  • gălbenuș de ou
  • ulei de ficat de cod
  • alimente îmbogățite precum sucuri, cereale, produse lactate, lapte vegetal și tofu

Ierburi și condimente

Unele ierburi și condimente sunt considerate antiinflamatoare, inclusiv:

Usturoiul: Unii compuși din usturoi prezintă proprietăți antiinflamatorii și antimicrobiene.

Ghimbir: A fost considerat antiinflamator de secole, iar studii recente au furnizat dovezi științifice care să susțină acest lucru.

Curcuma: Una dintre componentele principale este curcumina, un compus despre care s-a demonstrat că reduce inflamația.

Alimente și diete de evitat cu AC

Alimentele care provoacă inflamații pot agrava simptomele AS. Ei includ:

Zahărul și alimentele rafinate pot provoca inflamații în organism. Deci, persoanele cu SA ar trebui să reducă numărul de alimente zaharate pe care le consumă, cum ar fi deserturi, bomboane, produse de patiserie, sifon și sucuri.

Alimente sărate și de înaltă calitate cu sodiu

În 2013, cercetătorii au descoperit că adăugarea de sare la hrana animalelor a determinat organismul să producă o celulă inflamatorie care este legată de boli autoimune precum AS.

În timp ce o dietă săracă în sodiu nu poate restabili SA, reducerea aportului de sare este o idee bună pentru a ajuta la tratarea afecțiunii.

Carnea roșie conține anumite substanțe chimice și grăsimi saturate care pot agrava inflamația. Consumul mai puțin sau deloc de carne roșie poate ajuta la reducerea simptomelor de AC.

Alimente bogate în grăsimi

Fundația pentru artrită recomandă limitarea tipurilor de grăsimi care provoacă inflamații, inclusiv grăsimi saturate și acizi grași omega-6.

Alimentele care conțin grăsimi saturate includ:

  • pizza
  • carne rosie
  • brânză și produse lactate integrale
  • hrana procesata

Grăsimile omega-6, deși sunt esențiale în cantități mici, sunt consumate prea des în dieta americană standard.

Alimentele care conțin grăsimi omega-6 includ:

  • uleiuri vegetale, inclusiv porumb, șofran, floarea-soarelui și soia
  • maioneză
  • sosuri pentru salate
  • dulciuri
  • hrana procesata

Ar trebui evitate grăsimile trans găsite în alimentele procesate.

O dietă cu conținut scăzut de amidon, cunoscută sub numele de dieta AS London, este adesea recomandată persoanelor cu AS. Teoria este că unele tipuri de bacterii intestinale declanșează AS, iar amidonul le hrănește. Unele studii au descoperit că dieta ajută la reducerea simptomelor AC.

În plus, s-a constatat că o dietă bogată în zaharuri rafinate și amidon, cu un nivel scăzut de cereale integrale și legume, duce la mai multe decese din cauza bolilor inflamatorii.

Dieta London AS include mai puțină nutriție:

  • pâine și produse de patiserie
  • orez
  • cartofi
  • patiserie

Recomandat să mâncați mai mult:

  • fructe
  • legume
  • nuci si seminte
  • ouă
  • peşte
  • carne pura
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi

Cu toate acestea, răspunsurile la o dietă cu conținut scăzut de amidon sunt mixte. Asociația Spondilită din America și Societatea Națională de Spondilită Ankilozantă din Regatul Unit nu promovează și nu se opun dietei.

Grâu și gluten

Se știe că nivelurile de gluten, cum ar fi grâul, secara și orzul, contribuie la inflamația la unele persoane.

O dietă fără gluten este utilă pentru unii oameni cu poliartrită reumatoidă și poate fi benefică pentru cei cu AC.

Legătura dintre alcool și bolile reumatice, cum ar fi artrita reumatoidă, nu este întotdeauna clară. Cu toate acestea, persoanele cu SA ar trebui să-și limiteze consumul de alcool sau să îl evite cu totul.

Se știe că consumul intens de alcool afectează sănătatea oaselor și crește riscul de osteoporoză. În plus, alcoolul poate interacționa cu medicamentele AS și poate inhiba absorbția nutrienților.

Alte alimente declanșatoare

Alimentele care cauzează durere și alte simptome ale CA variază de la persoană la persoană. Păstrarea unui jurnal alimentar timp de o lună poate ajuta oamenii să identifice orice alimente care le pot agrava simptomele.

Unele diete pot agrava simptomele AC, inclusiv cele bogate în lucernă, cupru sau zinc. Dietele cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de proteine ​​pot să nu ofere suficienți nutrienți pentru a susține sistemul imunitar al persoanelor cu SA.

Probleme gastrointestinale legate de dietă și SA

AS a fost asociat cu boli inflamatorii intestinale (IBD), cum ar fi boala Crohn și colita ulcerativă.

Modificările dietetice pot îmbunătăți simptomele acestor boli. De exemplu, studiile privind AS și boala Crohn sugerează că consumul mai puțin de amidon poate avea un efect benefic asupra ambelor simptome, mai ales atunci când este combinat cu terapii medicale.

Alte recomandări pentru persoanele cu IBD pot include:

  • reducerea aportului de alimente bogate în grăsimi
  • restricționează sau evită consumul de alcool
  • reducerea produselor lactate

În plus, o dietă antiinflamatoare poate ajuta la ameliorarea simptomelor IBD.

Adăugări pentru AS

Suplimentele alimentare sunt adesea recomandate persoanelor cu SA. Cu toate acestea, unele suplimente pot fi de proastă calitate și nu sunt ușor absorbite de organism. Este posibil ca alții să nu facă ceea ce spun.

Unele dintre suplimentele care sunt de obicei recomandate pentru AC nu au niciun beneficiu dovedit pentru această afecțiune. De exemplu, grupul recomandă faptul că, deși glucozamina și condroitina sunt suplimente populare, nu există dovezi că acestea sunt eficiente pentru AC.

Aportul de probiotice poate fi, de asemenea, benefic pentru AC, deoarece sa constatat recent că bacteriile sunt asociate cu AC.

Riscuri

Efectuarea de modificări dietetice pentru gestionarea simptomelor de AC este o strategie bună, mai ales atunci când este utilizat împreună cu medicamente sau alt tratament recomandat de un medic.

Cu toate acestea, pentru a asigura un aport adecvat de nutrienți și întrucât unele alimente și suplimente pot interacționa cu medicamentele, se recomandă să discutați despre modificările dietetice cu medicul dumneavoastră și nutriționistul.