Sfecla se numără printre superalimentele care întăresc sistemul imunitar, datorită conținutului ridicat de antioxidanți și polifenoli, potrivit unui număr de studii.

pentru

Sfecla roșie este cunoscută pentru potențialul său imens de posibilități terapeutice. Se utilizează pentru îmbunătățirea sistemului circulator, pentru scăderea tensiunii arteriale scăzute, în caz de tulburări de stomac, împotriva constipației, curăță rinichii, detoxifică, ajută la slăbire și luptă calitativ împotriva dezvoltării celule canceroase.

Utilizarea sa regulată întărește apărarea generală a corpului, accelerează metabolismul, îmbunătățește eficiența respirației celulare, crește procesele de excreție și eliminare a substanțelor nocive din organism.

Sfecla este o sursă foarte bună de fibre alimentare, potasiu, magneziu și acid folic. De asemenea, conține vitamina C, cupru, zinc și fier, polifenoli și coloranți roșii (anticianine), care atrag din ce în ce mai mult medicamentele în utilizarea lor ca antioxidanți naturali importanți.

Datele din studii publicate în Jurnalul American de Nutriție Clinică, polifenolii antioxidanți previn dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Rezultatele pozitive din studiile pe animale indică faptul că polifenolii suprimă dezvoltarea cancerului, osteoporozei, bolilor degenerative și nervoase.

În 2001, un studiu clinic a arătat că anticianinele, găsite ca o clasă de antioxidanți, inhibă formarea radicalilor liberi, deteriorarea lor și stresul oxidativ în organism. Oamenii de știință cred că sfecla roșie și sucul acesteia pot fi utilizate ca agent terapeutic în tratamentul mai multor boli degenerative.

Sfecla roșie este extrem de potrivită și înainte de operație. Studiile clinice publicate în Nutrition au arătat că luarea de antioxidanți naturali din sfeclă roșie reduce riscul de complicații postoperatorii. Studiile efectuate la șobolani hrăniți după operație cu suc de sfeclă roșie au demonstrat recuperare mai rapidă a celulelor hepatice din organism. Crește procesul de metabolism și îmbunătățește activitatea stomacului. Compoziția sfeclei conține betaină, care ajută separat la curățarea ficatului și la normalizarea tensiunii arteriale.

Consumul de sfeclă roșie proaspătă sau sub formă de suc întărește sistemul imunitar și rezistența acestuia la diferite boli. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că legumele nu sunt potrivite pentru consumul pe termen lung de către persoanele cu diabet zaharat, osteoporoză și ulcere gastrice.