Știri

Varna acum

Selectat

Publicitate

Sfecla vindecă totul

Rețete de sfeclă roșie:

totul

Murături de sfeclă roșie

  1. Puneți sfecla întreagă într-o cratiță cu apă călduță pe aragaz.
  2. Când fierbe, opriți apa și lăsați-o să se răcească cu floarea înăuntru.
  3. Se decolorează și se taie cuburi
  4. aranjați în borcane și turnați un amestec de oțet, zahăr, sare și apă în următoarele proporții

  • 1 lingură sare
  • 2 linguri zahăr
  • 150 ml. oţet

și completat cu apă
După 2-3 zile în borcan - murătura este gata. Este într-adevăr foarte gustos. Poate fi consumat direct în timpul iernii ca murăturile obișnuite fără conservare.

Salată de sfeclă roșie

  • sfeclă
  • muguri (la alegere - acesta are muguri de secară, floarea-soarelui și in)
  • varză
  • hrișcă (pre-îmbibată timp de 4-5 ore în apă rece sau timp de o jumătate de oră în apă caldă pentru a se înmuia și a se umfla)
  • oțet, ulei de măsline, sare după gust

Tocană cu sfeclă roșie

Produse:

  • 1 kg de cartofi
  • 1 morcov
  • 1 dovlecei
  • 1/2 sfecla
  • pătrunjel
  • 1/2 cană de amarant
  • 5-6 linguri ulei/ulei de măsline
  • apă
  • sare de mare

Mod de preparare:

Tăiați legumele în cuburi mici și turnați-le împreună cu celelalte produse din oală (raportul legumelor este relativ și chiar dacă nu urmați orbește proporțiile, va funcționa în continuare bine). Se toarnă apă până când legumele sunt acoperite. Gatiti aproximativ 35-40 de minute pana cand vasul este complet fiert. În cele din urmă, presărați pătrunjel proaspăt tocat. Bucura-te de masa ta!

Crema de supa de sfecla rosie

  • 2 sfeclă roșie
  • 3-4 cartofi
  • 1 roșie (sau puțin suc de casă)
  • 2-3 morcovi
  • 1 tulpină de praz
  • lapte
  • mărar
  • sare piper

Mod de preparare:

  1. Puneți cartofii tocați, morcovii și prazul în apă clocotită cu sare.
  2. Lor li s-a adăugat puțin mai târziu un cap de sfeclă rasă și roșii.
  3. În timp ce legumele fierb, tăiați cealaltă sfeclă roșie în cuburi și prăjiți-le în unt.
  4. Bucățile prăjite de sfeclă se adaugă legumelor care fierb.
  5. Scoateți tigaia de pe foc și strecurați totul.
  6. Adăugați lapte proaspăt, mărar și piper și aduceți la fierbere din nou
  7. când supa este gata și se răcește ușor poate fi adăugată pentru smântână de lux (2-3 linguri)
  8. Supa se servește cu crutoane

Suc de sfeclă roșie

Sucul meu preferat de sfeclă roșie este acesta:

  • morcovi și sfeclă roșie cantități egale (3-4 morcovi/2-3 sfeclă)
  • 1 măr
  • 1 lămâie

Mărul și lămâia atenuează sucul rădăcinii altfel intruziv al sucului, cel puțin pentru mine, pentru a obține un gust echilibrat.

Sfecla roșie vindecă bolile

Sfecla roșie este o legumă excepțională prin calitățile sale, cunoscută și folosită de Hipocrate și mai târziu de Paracelsus pentru tratarea multor boli. Din păcate, este adesea neglijat pe masa bulgară, deși are proprietăți vindecătoare uimitoare.

Grecii și romanii antici îl foloseau pentru a reduce febra. În Evul Mediu în Europa, sucul de sfeclă era recomandat atunci când o persoană nu putea consuma alimente solide. Romanii credeau că dacă un bărbat și o femeie mănâncă aceleași sfeclă, se vor îndrăgosti.

În jurul anului 800 î.Hr. un text asirian descrie sfecla care crește în grădinile atârnate din Babilon ca fiind una dintre minunile lumii antice. Conform medicinei chineze, aceasta întărește inima, echilibrează corpul, purifică sângele. Recomandat în special femeilor în menopauză.

Conține magneziu, vitamina U, clor, saponine, betaină, flavonoide, iod, zinc, calciu și sodiu, precum și nitrați naturali.

Care sunt cele 15 boli care vindecă sfecla roșie?

Detoxifierea corpului

Sucul de sfeclă roșie conține colină, care elimină toxinele nu numai ficatul, ci și întregul corp. Îndepărtează metalele grele din corp. Deși conținutul de fier nu este ridicat, acesta are o calitate foarte bună, ceea ce îl face un aliment excelent pentru curățarea sângelui. Acest lucru îl face foarte eficient în tratarea multor boli cauzate de toxine.

Clorul din sfeclă este antialergic și are un efect de curățare a rinichilor, a vezicii biliare și a limfei.

Ficatul, rinichii, splina și bila

Proprietățile de curățare ale sfeclei ajută la tratarea toxicității hepatice sau a bolilor biliare, precum icter, hepatită, intoxicații alimentare, diaree sau vărsături. Combinația de suc de sfeclă roșie cu suc de lime sporește tratamentul tradițional al acestor boli. O altă combinație recomandată este sucul de sfeclă cu morcovi stoarse.

Betaina ajută la absorbția proteinelor și îmbunătățește funcția ficatului. Cu toate acestea, medicii avertizează că sucul trebuie început în doze mici. În caz contrar, apare o detoxifiere violentă, însoțită de greață, amețeli și slăbiciune generală. Se recomandă să luați inițial 50 ml de suc de sfeclă în combinație cu 250 ml de suc de morcovi și să creșteți treptat doza de suc de sfeclă.

Anemie

Sfecla roșie conține fier, care restabilește și activează celulele roșii din sânge în alimentarea cu oxigen a organismului. Cuprul, pe de altă parte, ajută la absorbția fierului.

Ateroscleroza

Sucul de sfeclă roșie este un solvent puternic pentru acumulările anorganice de calciu, care duc la întărirea arterelor și reduc elasticitatea acestora. De asemenea, funcționează bine pentru a îmbunătăți memoria. Se recomandă de 3-4 ori pe zi să luați 1 lingură dintr-un amestec între un pahar de suc de sfeclă și un pahar de miere.

Hipertensiune

Consumul regulat de sfeclă roșie normalizează tensiunea arterială - crește tensiunea arterială scăzută și scade tensiunea arterială ridicată. Rețeta este aceeași ca și pentru ateroscleroză.

Crab

Conținutul de aminoacizi betaină din sfeclă îl face foarte util în prevenirea cancerului și în nutriția pacienților cu cancer. Legumele suprimă formarea de compuși cancerigeni și protejează împotriva cancerului de colon, stomac, creier și plămâni.

Medicul maghiar A. Ferenczi a tratat cu succes pacienții cu cancer și pacienții cu leucemie cu sfeclă roșie timp de 18 ani. El recomandă să luați suc de sfeclă până la 600 ml. pe zi, cu 10-15 minute înainte de mese într-o stare ușor încălzită. În același timp, sucul trebuie să fie ușor stagnant pentru ca substanțele volatile să dispară. Tratamentul se efectuează cel puțin o jumătate de an fără întrerupere.

Ulcer la stomac

În ulcerul gastric, sfecla este recomandată pentru a ajuta la recuperare. Bea suc de sfeclă roșie îndulcit cu menta de 2-3 ori pe săptămână pe stomacul gol. Proprietățile vindecătoare se datorează conținutului de vitamina U, care ajută la vindecarea ulcerelor stomacului și ale duodenului.

Gută

Guta răspunde foarte bine la utilizarea regulată a sfeclei roșii. Acțiunea sa eficientă se datorează abilităților de curățare a legumelor.

Varice

Sfecla roșie are capacitatea de a menține vasele elastice, deci este o modalitate foarte bună de a preveni formarea varicelor. Se recomandă consumul regulat de suc. Proprietățile vindecătoare se datorează nitraților - naturali, nu din îngrășăminte, care în organism sunt transformate în oxid nitric. Menține vasele de sânge dilatate și acest lucru duce la un aport mai bun de sânge la organe. Magneziul din suc previne formarea cheagurilor de sânge.

Conținutul ridicat de flavonoide ajută la întărirea pereților capilarelor și la eliminarea spasmelor acestora.

Diabet

Sfecla conține zinc, datorită căruia, cu un consum regulat, insulina la diabetici durează mai mult.

Colesterol ridicat

Scade nivelul colesterolului din sânge datorită conținutului de saponine.

Glanda tiroida

Conținutul ridicat de iod la sfeclă sprijină terapia la persoanele cu boli tiroidiene.

Obezitatea

Sfecla roșie este foarte dietetică - în 100 g de legume există doar 44 de calorii. Conține 88% apă, 1,2% proteine, 9,3% carbohidrați, 0,9% săruri minerale, cantități mici de vitamina C, caroten, vitaminele B1, B2 și B12. Se recomandă accelerarea metabolismului organismului și arderea grăsimilor.

Constipație

Datorită conținutului ridicat de fibre și celuloză, sfecla roșie este recomandată pentru stomacul strâns. Susține peristaltismul intestinal, astfel încât consumul regulat ameliorează constipația cronică.

Mătreaţă

Sucul de sfeclă roșie ameliorează seboreea și funcționează foarte bine pentru persoanele cu mătreață. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul de sfeclă cu oțet de părți egale și frecați amestecul în scalp. Se lasă aproximativ o oră și se clătește. Aplicați până când mătreața dispare.

Printre altele, sfecla este recomandată pentru a îmbunătăți memoria și somnul, funcționează bine în dismenoree și menopauză, întărește sistemul imunitar. Singurul efect secundar care nu ar trebui să ne deranjeze este că urina devine roșie. Cu toate acestea, acest lucru este inofensiv pentru corp.