rețete

Vine una dintre sărbătorile noastre preferate - Paștele. Primăvara, proaspătă și din acest an - mai lungă, deoarece vom sărbători deja 4 zile. Îți amintești ce înseamnă asta? Da, și anume: 4 mic dejunuri, prânzuri și cine, care sunt foarte probabil să fie mai extravagante decât ne-am dori.

De fiecare dată promitem să fim atenți la porții și există întotdeauna o mătușă minunată cu ea și mai minunată prăjitură de Paște de casă, umplută cu nuci/stafide/ciocolată sau totul dintr-o dată. Rezultatul este clar.

Anul acesta am decis să ne distrăm mai mult în bucătărie și ne pregătim pentru asta devreme. Desigur, începem cu ceva foarte rapid și ușor - salată. Odată ce partea principală a vacanței s-a terminat, folosiți ouăle rămase în această rețetă. Iată-l produsele necesare pentru 4 portii:

8 oua de marime medie, fierte tare

250 de grame de roșii cherry, tăiate în jumătate

150 de grame de rucola proaspata, de preferat frunze fragile, tinere (pot fi inlocuite sau amestecate cu spanac)

1 ceapă roșie, tăiată în cercuri

6 linguri de ulei de măsline

2 linguri de caviar (opțional, poate fi înlocuit cu bucăți de somon afumat)

1 lingură de muștar granulat (cunoscut și sub numele de retro)

sucul de la 1 lămâie mare

1 linguriță miere lichidă

Mod de preparare:

Într-un castron mare, așezați spanacul, ceapa roșie și roșiile.

Într-un castron mic, amestecați muștarul, uleiul de măsline, sucul de lămâie și mierea. Se condimentează cu puțină sare și piper și se amestecă totul până când amestecul este omogen.

Împărțiți amestecul de salată în 4 porții. Tăiați ouăle în sferturi și aranjați deasupra. Stropiți cu pansament și presărați cu caviar (sau bucăți de pește). Puteți garni cu șuncă sau șuncă ușor prăjită.

Fiecare portie contine aproximativ 350 de calorii, fara bacon in plus.

Dacă preferați o opțiune mai netradițională, înlocuiți ouăle obișnuite cu ouă de prepeliță, dar măriți numărul la 12-15.