Antibiotice la pui, hormoni la carne de porc, pesticide la grâu, acrilamide la chipsuri - care sună suficient de amenințător. Pentru că, indiferent de ceea ce face o persoană, mănâncă în fiecare zi.
Și aici vine întrebarea „sănătoasă” - ce trebuie să mâncăm până la urmă? Dacă până acum ați mâncat o mega porție de carne de porc în fiecare zi, opriți această practică. Nu numai pentru că poți ingera o cantitate mare de hormoni „scandaloși” injectați în carne, ci și pentru că nu este deloc recomandat.
Carnea nu numai că împovărează corpul, dar, de asemenea, nu îi furnizează toate substanțele vitale de care are nevoie. Cea mai sigură garanție că dieta dvs. este cu adevărat sănătoasă este să respectați sfaturile repetitive: „Din toate puțin, din nimic mult”.
Consumați o dietă variată și acordați atenție gustului și calității alimentelor pe care le consumați.
Iată câteva sfaturi valoroase la alegerea alimentelor:
* Aveți grijă de diversitate - mâncați fructe și legume în cantități mari, dar și cereale (pâine integrală, musli, orez, paste). În plus, consumați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi în fiecare zi (iaurt sau brânză de vaci) și de până la trei ori pe săptămână - pește.
* Respectați anotimpurile - produsele de sezon se coc în condiții naturale. Nu numai că sunt mai gustoase, dar conțin și mai mulți nutrienți și substanțe mai puțin dăunătoare. Salata verde în timpul iernii, de exemplu, este garantată a fi ambalată cu mai mulți nitrați decât vitamine și minerale. Și un alt plus - alimentele sezoniere nu au nevoie de transport îndelungat și de aceea sunt mai puțin procesate.
* Preferă ecologic sau produse organice - dovedite a fi inofensive. Când cumpărați ceva din magazin, citiți cu atenție lista ingredientelor - cu cât este mai puțin, cu atât mai bine.
* Pregătiți mâncarea cu ușurință. Evitați cu siguranță prăjirea - preferați fierberea cu ulei sau alte grăsimi vegetale și apă. Nu mâncați carne arsă și chiar mai mult - carne carbonizată.
* Acordați atenție prospețimii și calității. Fructele și legumele congelate sunt o alternativă bună (dar numai dacă sunt congelate „șoc”). Aruncați produsele mucegăite și putrede direct în coșul de gunoi!
La ce să fii atent
Carne
Din păcate, carnea este unul dintre cele mai nesigure produse. De regulă, mâncați doar porții mici (aproximativ 150 g). Mielul și iepurele sunt relativ fiabile (adică nu au îndoieli până acum). Și mai sigure sunt carnea ecologică prevăzută cu un document de origine. Critic: caprioare (și vânat în general) și carne de porc fără marcaje, fleacuri (acumulează o mulțime de substanțe nocive).
Peşte
Oceanul (chiar înghețat) este o alegere bună, deoarece furnizează ulei important de pește. „Încărcarea” sa de substanțe nocive este controlată destul de strict.
Critic: somon ieftin (majoritatea exemplarelor de crescătorie sunt injectate cu antibiotice). Aveți grijă, de asemenea, la creveții importați din Asia de Sud-Est - acestea conțin cel mai adesea pesticide și medicamente interzise.
Fructe
Este bine să consumi de 2-3 ori pe zi. Dar alegeți sezonul complet sau înghețat (și șoc). Critic: căpșunile din sezonul de iarnă sunt discutabile, la fel ca toate fructele din afara sezonului. Conserve foarte îndulcite, pe lângă faptul că sunt bogate în calorii, sunt, de asemenea, inutile - conțin prea puțini sau aproape deloc nutrienți pentru organism.
Legume
Mănâncă mai multe dintre ele! Este bine să mănânci zilnic roșu (ex. Piper), galben sau portocaliu (ex. Morcovi) și verde (ex. Broccoli). Critic: cele cultivate în sere iarna - pline de nitrați (care între timp se transformă în nitriți în timpul tratamentului termic).
Cereale
Pâinea integrală rămâne baza unei diete sănătoase. Puteți încerca, de asemenea, orezul amarant, meiul sau nepolit.
Lactate
Ele furnizează proteine și calciu în plus. Iaurtul conține bacterii lactice care susțin imunitatea. Cu toate acestea, pariați pe produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi fără adaos de zahăr sau arome. Puteți amesteca iaurtul și brânza de vaci cu fructe proaspete - este mai sănătos (și mai gustos).
Dulciuri
Ei „au grijă” de buna noastră dispoziție, așa că nu ar trebui să-i excludem complet din meniul nostru. Trebuie doar să ne bucurăm de ei cu înțelepciune. Critic: miere îmbogățită cu medicamente (de exemplu din China), bomboane de jeleu - ar putea fi, de asemenea, acoperite cu gelatină cu gelatină de vită.
Băuturi
Bea multă apă (de preferință izvor sau masă). În cazul sucurilor de fructe, trebuie să aveți grijă ca acestea să conțină 100% fructe. Nu puteți savura ceai/cafea în cantități mari. Critic: sucurile îndulcite ar putea conține hormoni amestecați cu sirop de glucoză. Unele ceaiuri chinezești sunt pline de pesticide.
Nuci
Acestea conțin vitamine și grăsimi valoroase. Dar și multe calorii. Așadar, bucurați-vă de ei cu cumpărare. Critic: fisticul sau nucile care sunt supraîncărcate cu aflatoxine (un tip de ciupercă de mucegai). Din acest motiv, trebuie să se uite cu atenție pentru a vedea dacă sunt mucegăiți. La cea mai mică îndoială, acestea ar trebui aruncate deoarece aflatoxinele sunt extrem de dăunătoare!
Ulei/Alte grăsimi vegetale
Uleiurile vegetale furnizează acizi grași și vitamine sănătoase (la aproximativ 110 kcal per lingură). Uleiul de măsline este recomandat în special. Critic: grăsimi vechi, rânce, precum și ulei foarte încălzit (deja folosit) (cum ar fi friteuzele). Când sunt tratați la temperaturi ridicate, formează substanțe care sunt cancerigene.
Ouă
Sunt mai utile decât sugerează notorietatea lor. Acestea furnizează organismului proteine, vitamine și minerale. Dar nu ar trebui să fie exagerate, deoarece conțin colesterol. Trei ouă pe săptămână este un consum normal. Critic: cremele și produsele de patiserie în care se amestecă ouă crude și care nu au fost supuse tratamentului termic amenință cu salmonella.
Ouăle trebuie păstrate întotdeauna la rece și nu ar trebui folosite pentru prepararea produselor care nu sunt supuse tratamentului termic.
.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">
- Iată cum să mâncăm sănătos și ieftin. Care sunt superalimentele ieftine și ce putem face?
- Iată ce să mănânci dacă suferi de acnee
- De ce ne umplem și ce nu ar trebui să mâncăm
- Diabetul îngreunează pierderea în greutate! Ce poti face
- Iată ce fac sare și zahăr corpului nostru! Mâncat sănătos