Alimentația separată poate părea pentru unii un sistem complex și nu foarte practic de reguli, dar este deosebit de eficient pentru persoanele cu un sistem digestiv slăbit, diverse boli, alergii și supraponderalitate. Dacă majoritatea dietelor nu vă ajută să faceți față problemelor de mai sus, acest lucru se datorează faptului că tractul digestiv nu absoarbe și nu elimină alimentele ingerate suficient de repede. În acest caz, merită să încercați să mâncați separat.

pentru persoanele

Ce este o dietă separată?

Nutriția separată este un sistem antic de nutriție pentru o digestie optimă și absorbția nutrienților. Se bazează pe ideea că mesele individuale ar trebui să fie simple pentru a facilita acțiunea enzimelor digestive - modul natural în care organismul nostru descompune alimentele și absoarbe nutrienții înainte de a elimina reziduurile. Deoarece grupurile diferite de nutrienți necesită enzime digestive diferite, consumul de prea multe alimente diferite într-o singură masă poate confunda organismul și îl poate împiedica să producă toate enzimele digestive de care are nevoie odată. Acest lucru poate provoca arsuri la stomac, gaze, dureri de stomac și balonare. Dacă aveți în mod regulat astfel de tulburări digestive, se recomandă să mâncați separat. Neglijarea lor poate duce la probleme mai grave și poate provoca daune ireparabile orgasmului.

Consecințele indigestiei

LA SUBIECT

  • Magdalena PashovaHealth la orice vârstă I
  • Magdalena PashovaSănătate la orice vârstă II
  • Magdalena Pashova Fluturele din gât
  • Magdalena PashovaCât de acră ești?
  • Magdalena Pashova Oprește dietele!
  • Magdalena Pashova 10 pași pentru curățarea corpului

Una dintre cele mai frecvente consecințe ale indigestiei este acțiunea confuză a enzimelor digestive. Astfel, în loc de enzimatic, poate începe degradarea bacteriană a alimentelor, ceea ce duce la problemele menționate mai sus și creează deșeuri toxice în organism. Un alt rezultat al indigestiei este trecerea alimentelor incomplete defalcate din stomac în tractul intestinal, unde mici particule ale acestuia pot rămâne prinse în fisurile intestinale și putrezesc, eliberând toxine. Alimentele pe care organismul nu le poate digera irosesc energie inutilă și suprasolicită organele digestive, ceea ce reduce funcționalitatea acestora. Alimentele nedegradate sunt, de asemenea, teren fertil pentru reproducerea bacteriilor patogene și un stimul suplimentar pentru fermentare. Particulele microscopice de alimente pot pătrunde în sânge și pot provoca reacții alergice.

Soluția

Mulți nutriționiști recomandă să mâncați o dietă „echilibrată”. Acest lucru nu înseamnă că acumulăm toate varietățile de categorii de alimente împreună în farfuria noastră. În acest fel, obținem efectul exact opus, deoarece nu putem absorbi complet nutrienții. Combinațiile simple de alimente (unul până la două grupuri de alimente pe masă) sunt cea mai bună soluție pentru persoanele cu indigestie, sistem imunitar slăbit sau persoanele stresate.

Există două abordări pentru a mânca separat. Le vom numi condiționat Primul și Al doilea tip de mese separate. Primul tip este o versiune ușoară concepută pentru persoanele cu digestie normală și fără probleme grave de sănătate, iar al doilea este potrivit în special persoanelor care suferă de indigestie și probleme grave de sănătate.

Primul tip - hrănire separată pentru o digestie mai bună

Se bazează pe alternarea diferitelor categorii de alimente. Mesele simple, care conțin o combinație de maximum trei tipuri de alimente, sunt cel mai complet asimilate.

1. Prima regulă: Mănâncă mai întâi proteine. Proteinele sunt carne, pește, ouă, brânză, lapte, leguminoase, nuci și semințe. Începe să mănânci cu ei. În cultura noastră alimentară este obiceiul de a servi salată înainte de masa principală. Cu toate acestea, este mai bine să consumați mai întâi proteine, deoarece acestea necesită mai multe enzime digestive decât legumele. Când consumăm alimente bogate în proteine ​​după legume și produse care conțin fibre, enzimele noastre digestive și acizii stomacului pot să nu fie suficienți pentru o digestie bună.

2. A doua regulă: mâncați alimente bogate în fibre pe cont propriu. Acestea sunt cerealele, pâinea, pastele, cartofii, dovleacul etc. Cel mai stresant pentru organism este combinația de alimente bogate în fibre și proteine.

3. A treia regulă - Combinați cele două categorii de alimente de mai sus cu salate. Salatele includ toate legumele cu frunze verzi (spanac, doc, țelină, salată, rucola, țelină, pătrunjel), legume fără fibre (varză, conopidă, broccoli, sparanghel, ridichi, castraveți, dovlecei, ceapă, praz, ciuperci) și germeni . Salatele ajută la descompunerea proteinelor și a fibrelor.

4. A patra regulă: mâncați fructe și alimente dulci singure sau în cantități foarte mici pentru desert. Datorită structurii sale relativ simple de carbohidrați, alimentele dulci se descompun rapid. Când sunt consumate cu alimente din alte grupe de alimente, acestea se descompun cel mai rapid, iar zaharurile simple din ele determină fermentarea altor alimente. Prin urmare, alimentele și fructele dulci ar trebui consumate singure. Este mai bine să mâncați desertul cu 30 de minute înainte de masa principală sau cel puțin 4 ore după acesta. Un fruct dimineața cu o jumătate de oră înainte de micul dejun principal este o modalitate excelentă de a curăța corpul și de a pregăti tractul digestiv pentru munca sa în timpul zilei.

Al doilea tip - hrănire separată pentru o digestie optimă

Acest tip de dietă este mai restrictivă, dar este excelentă pentru persoanele cu probleme digestive și pentru cei care doresc să slăbească sau să mențină funcția digestivă optimă mai mult timp. Include toate regulile de mai sus și 3 reguli noi:

1. Prima regulă: mâncați alimente bogate în proteine, fibre și grăsimi în mese separate. Principalele categorii de substanțe nutritive pe care le cunoaștem (proteine, carbohidrați și grăsimi) sunt cel mai bine consumate separat. Combinațiile precum carnea cu cartofi, fasolea cu orez și puiul cu smântână nu sunt o idee bună pentru persoanele care doresc să respecte cu strictețe principiile consumului separat. Fiecare dintre aceste categorii de alimente poate fi combinată cu legume cu frunze verzi și fără fibre.

2. A doua regulă: laptele proaspăt trebuie consumat singur. Atunci când laptele animal este consumat în combinație cu alte alimente, acesta tinde să traverseze în jurul lor și să îl izoleze de acțiunea enzimelor digestive. Dacă sunteți obișnuiți să vă mâncați muesli-ul de dimineață cu lapte proaspăt, este mai bine să-l înlocuiți cu lapte de nucă (migdale, orez, fulgi de ovăz etc.). Acest lucru nu se aplică produselor lactate fermentate precum iaurtul, chefirul, brânza, care, la fel ca alte proteine, se combină bine cu legumele cu frunze verzi.

3. A treia regulă: excepții. Fiecare regulă are excepțiile sale. Aici sunt câțiva dintre ei:

- Alimentele bogate în proteine ​​pot fi combinate cu fructe acre (lămâie, lime, kiwi, ananas, grapefruit, portocală, rodie, roșie) - de exemplu pui cu ananas.

- Pepenele galben și pepenele trebuie consumați separat. Aceste fructe se descompun foarte repede și atunci când sunt consumate în combinație cu alte alimente, determină fermentarea acestora din urmă.

- Salata verde și țelina pot fi combinate cu fructe, deoarece se crede că facilitează descompunerea fructelor și a zaharurilor simple.

Roșii cherry la cuptor

Dacă întâlnești un coș de roșii mici de grădină, poți prepara cu ușurință o garnitură delicioasă cu care să combini principalele feluri de mâncare proteice sau bogate în fibre.

Se spală bine, se usucă și se taie roșiile în 2. Aranjați-le într-o tavă pe hârtie de copt cu partea tăiată în sus. Se presară sare de Himalaya, piper și sărat. Se presară cu ulei de măsline. Adăugați câțiva căței de usturoi. Coaceți timp de 3 ore la 50˚C.

Puneți roșiile pregătite într-un borcan bine închis la frigider și folosiți-le ca garnitură pentru salată de carne, pește, paste sau linte.

Mai multe sfaturi pentru o viață sănătoasă și nutriție - pe site-ul Magi Pashova