Alimente cu carbohidrați

Cereale din cereale integrale sau produse din acestea

Ovăz, orz, mei, grâu, secară, pâine integrală, produse de patiserie sau prăjituri din făină integrală, paste integrale, paste din grâu dur, orez brun, cartofi

Fructe

Banane, mere moi, smochine proaspete, curmale proaspete, fructe uscate pure

Îndulcitori

Sirop de arțar, miere, pere sau sirop de mere. În cantități mici, acești îndulcitori pot fi folosiți și pentru preparatele cu proteine.

Alții

Amidon de cartofi, budincă, bere

Alimente proteice

Carne gătită

Friptură de carne, gulaș, fripturi, carne tocată, șnițel de curcan, carne de gâscă, rață

Pește gătit

Somon, cod, biban, calcan, ton, păstrăv, cod

Toate brânzeturile care sunt încălzite în timpul producției

Brânză albă, brânză galbenă, edam, esrom, gouda, havarti, tilsiter, precum și ouă și lapte cu orice conținut de grăsime

Fructe

Ananas, grapefruit, caise, coacăze negre, kiwi, pere, lămâi, litchi, mango, zmeură, mandarine, papaya, portocale, piersici, prune, cireșe, mere, căpșuni

Băuturi

Sucuri de fructe, vin alb și roșu, trandafir, șampanie

Alții

Roșii uscate, oțet

Alimente neutre tip 1

Utilizați aceste alimente cu moderare (30 - 50 g pe zi)

Gras

Uleiuri presate la rece, unt, ulei de nucă de cocos și alte grăsimi vegetale, soia și toate tipurile de produse lactate integrale (de exemplu, iaurt, smântână, brânză de vaci, smântână, lapte de unt, lapte degresat, smântână condensată), cremă de soia, tofu

Brânză neutră

Toate tipurile de brânză cu peste 60% grăsimi și cele obținute din lapte crud (de exemplu brânză Allgäu, Emmentaler, Appenzell, parmezan)

Cârnați crudi, uscați sau afumați

Cârnați crudi sau afumați, șuncă crudă, file de somon, salam, tătar

Pește crud, marinat sau afumat

Somon afumat, hering afumat, hering, macrou, anghilă

Nuci si seminte

Alune, nuci, migdale, nuci de cocos, semințe de floarea soarelui, susan, mac, arahide

Oțet slab

Oțet de fructe, cvas (băutură), oțet de smochine, oțet balsamic îmbătrânit

Alimente neutre tip 2

Aceste alimente pot fi utilizate fără restricții.

Legume

Avocado, alabash, anghinare, sparanghel, broccoli, varză de Bruxelles, bilă de grădină (tip de salată), mazăre, roșii (proaspete), varză, fasole verde, salată, conopidă, varză, varză chineză, barbă de capră (sparanghel de iarnă), castraveți, varza, ceapa, bieti, morcovi, varza savoy, salata iceberg, spanac, dovlecei, vinete, salata, praz, ridichi, napi, fenicul (marar de porumb), porumb, telina, varza rosie, sfecla rosie, ardei, cicoare, usturoi, ardei

Ciuperci

Ciuperci, galbenele, picioare de cocoș, ciuperci albe sau alte ciuperci de pădure

Vlăstari și răsaduri

Varza de fasole mung, varza de soia, lucerna etc.

Alții

Stafide, afine, măsline, drojdie, bulion de legume, proteine, gelatină, agar agar, condimente, muștar, ceaiuri de plante, stevia

Mese separate în fiecare zi

Principiul nutriției separate este simplu: cele două grupuri principale de alimente - glucide și proteine NU combinați unul cu celălalt. Legumele sunt compatibile cu ambele tipuri de alimente, gras de asemenea, dar în cantități mai mici. Locul de fructele este preferabil separat de toate celelalte tipuri de alimente.

Îi acord o atenție specială alimente cu conținut de carbohidrați amidon. Acestea sunt nu numai toate cerealele și cartofii, ci și bananele. În acest sens, dacă decideți să pregătiți un fel de mâncare exotică, precum orezul cu banane, vă puteți liniști, pentru că diferite tipuri de alimente cu amidon se combină fără probleme. Ceea ce, totuși, nu se aplică proteinelor. Diferite tipuri de alimente proteice NU se combină bine. Dar nu te grăbi să fii dezamăgit, totul este și o chestiune de obișnuință schimbarea merită cu adevărat!

Pentru confortul dvs., vă ofer această schemă de combinații posibile și inadecvate într-o versiune compactă, astfel încât să o puteți folosi în fiecare zi. Imprimați-l, astfel încât să îl aveți întotdeauna la îndemână.

În loc de alimente cu carbohidrați, amidonul este prezent în schemă, care este un subgrup de carbohidrați (alții au un conținut ridicat de zahăr). Amidonul reprezintă o parte mai mare din categoria alimentelor cu carbohidrați și este semnificativ mai frecvent în diferite combinații.

separate

Pentru curioși

Combinarea alimentelor într-o dietă separată se bazează pe enzimele necesare pentru a le descompune în stomac. Enzimele necesare pentru alimentele proteice sunt radical diferite de cele pentru carbohidrați. Pe de altă parte, există și un alt criteriu - cât durează un aliment pentru a fi digerat. În articolul despre ordinea consumului de alimente Vă explic cât timp este necesar pentru a digera majoritatea alimentelor și cum să nu zăboviți inutil în stomac.

Și, în concluzie, voi spune că o alimentație adecvată nu este atât de complicată pe cât pare, și o facem așa. Chiar avem nevoie de dulciuri și castraveți constând din peste 100 de ingrediente pentru a fi plini, plini de energie și sănătoși? Fără alte întrebări, v-aș recomanda să mâncați cele mai simple alimente posibile care, dacă este posibil, nu combină mai mult de 2-3 produse compatibile (!). Ah, și felicitări tuturor, citiți acest lung articol până la final!