Unul dintre secretele femeilor asiatice pentru un corp subțire și arătos este cuișoarele, care sunt folosite printre alte condimente în felurile lor de mâncare.

eficientă

Ce este un pom de garoafe?

Arborele de garoafe este veșnic verde și crește până la o înălțime de 10-20 m. Are frunze ovale mari și flori violete în numeroase grupuri în inflorescențe pe vârfurile ramurilor.

Mugurii florali sunt inițial de culoare deschisă, dar treptat devin verzi, apoi se dezvoltă până la roșu aprins și sunt apoi gata de culegere. Garoafele sunt culese atunci când mugurii au o lungime de 1,5 până la 2 cm și constau dintr-o ceașcă lungă care se termină în patru sepale răspândite și patru petale nedeschise formând o mică bilă în mijloc.

Familia numără aproximativ 300 de specii din Europa, Africa de Nord și Asia. Sunt plante cu una, două și perene. Ei dezvoltă un sistem rădăcină foarte ramificat.

Florile sunt simple sau kitsch, foarte parfumate, de diferite culori - roz, roșu, galben sau alb. Au fost creați mulți hibrizi și soiuri cu alte culori și pestrițe.

Cuișoarele sunt recoltate în principal în Indonezia (Insulele Banda, cunoscute și sub numele de „insule condimentare”) și Madagascar. De asemenea, este cultivat în Zanzibar, India și Sri Lanka.

Condimentarea diferitelor feluri de mâncare sau ceaiuri în cuișoare este utilă:

După cum știm, antioxidanții sunt extrem de importanți pentru corpul uman datorită capacității lor de a distruge radicalii liberi: toxine, metale grele și, în general, substanțe nocive care provoacă boli periculoase.

Alimentele care conțin antioxidanți ne protejează de diferite boli, viruși și boli și ne întăresc sistemul imunitar. Prin urmare, este foarte important să consumăm astfel de alimente.

Se pare că putem obține antioxidanții necesari din condimente. Dintre acestea, cel mai puternic antioxidant este cuișoarele, deoarece conține o cantitate mare de substanțe fenolice. Este recunoscut ca lider în lupta împotriva îmbătrânirii premature. Mugurii de cuișoare uscați au proprietăți antibacteriene și accelerează metabolismul.

De asemenea, are un efect de întinerire. Oamenii de știință și-au recunoscut mult timp proprietățile ca fiind unul dintre cei mai buni antioxidanți naturali. Prin urmare, ei sfătuiesc să adăugați 1-2 muguri din planta benefică în ceai sau să faceți combinații cu ghimbir pentru un efect mai mare.

Cuișoarele pot fi adăugate ca pansament la diverse salate sau feluri de mâncare, deci este potrivit pentru multe diete pentru a regla greutatea corporală și pentru a menține o siluetă și un ton bun.

Rețetă de cuișoare pentru pansament parfumat:

100 g ulei de măsline, 80 g oțet, 4 linguri. zahăr, 1 lingură. sare, 3-4 căței, 1 piper, 1 cățel de usturoi.

Mod de preparare:

Se dizolvă zahărul, sarea în oțet, se adaugă cuișoarele, uleiul de măsline și usturoiul. Salata (conopidă fiartă, varză chineză, varză proaspătă, salată iceberg sau salată) se curăță, se taie și se toarnă cu sosul. Se lasă să stea la frigider aproximativ o oră sau două.