vinete

Vinetele sunt legume extrem de gustoase, hrănitoare și sănătoase. Sezonul lor nu s-a terminat încă, așa că profitați de numeroasele lor beneficii pentru sănătate!

Vinetele conțin fitonutrienți care îmbunătăți circulația sângelui și hrănește creierul.

Sunt foarte bogate în fibre, protejând tractul digestiv de diferite boli și probleme cu procesarea alimentelor. Consumul regulat de vinete protejează, de asemenea, împotriva cancer de colon.

Un plus imens în favoarea vinetelor este faptul că sunt multe sărac în calorii, deși destul de sățioase. O cană din această legumă conține doar 35 de calorii! Nu conțin grăsimi, ceea ce le face ideale pentru dietă.

Putem enumera mult mai multe calități de vinete, dar în loc să gătești un fel de mâncare delicioasă cu legume minunate! Iată cele 3 oferte speciale:

Vinete umplute cu ciuperci

Produse:
3 vinete
3 roșii mari decojite
4 ardei roșii
1 ardei iute
1 ceapă
6 căței de usturoi
2 morcovi
500 g ciuperci
2 bile de mozzarella sau 200 g de brânză galbenă
sare piper
câteva crenguțe de pătrunjel

Pregătire:
Tăiați vinetele în jumătate, tăiați-le, sareți-le cu gheață. Lasă-le 20-30 de minute pentru a scurge amărăciunea. Intr-o tigaie fierbinte cu grasime se pun ceapa tocata marunt, morcovi, ardei, rosii, usturoi, ciuperci si patrunjel.

Când legumele se înmoaie, se condimentează cu sare și piper. Umpleți vinetele cu amestecul și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Când vinetele sunt gata, puteți adăuga două rulouri de mozzarella sau puțină brânză galbenă și coaceți din nou până devin aurii.

Vinete cu miere și muștar

Produse:
vinete
Miere
muştar
ulei de masline
brânză
roșii roz decojite

Pregătire:
Vinetele sunt spălate, tăiate felii și sărate pentru a îndepărta amărăciunea. După ce stați în picioare, spălați-le din nou, aranjați-le într-o tigaie și turnați grăsime peste ele. Se coace in cuptor pana se termina.

Apoi scoateți-le și aranjați-le într-o farfurie mare, plată. Se presară cu brânză rasă sau rasă și se toarnă peste sos.

Pansamentul este realizat din miere lichidă, muștar și ulei de măsline. Cantitatea depinde de numărul de vinete și de preferințele dvs. de gust. Aproximativ 3: 1 după părerea mea este raportul ideal între muștar și miere. Se adaugă ulei de măsline, se amestecă bine, se toarnă și se servește.

De asemenea, puteți adăuga roșii roșii sau roz decojite cu brânză.

„Sandvișul” de vinete cu carne tocată

Produse:
3 vinete
500 g carne tocată
3-4 linguri de făină
200 g de brânză galbenă
2 roșii
1 ceapă
vârf de cuțit de sare
un praf de piper negru
3-4 linguri de ulei de măsline

Tăiați vinetele în rondele. Rolați-le în făină și sare și puneți-le deoparte. Prăjiți carnea tocată împreună cu ceapa tocată și roșiile tăiate cubulețe. Condimentează cu condimente.

Formați „sandvișuri” plasând puțină carne tocată între două inele de vinete și apăsați pentru a lipi.

Coaceți sandvișurile într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 30 de minute sau până se termină. Asigurați-vă că le aranjați într-o tigaie unsă cu ulei de măsline, astfel încât să nu se lipească. Cu 2-3 minute înainte de scoaterea din cuptor, se presară cu brânză.