Rețeta ta preferată poate câștiga 50 de leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - faimos sau necunoscut, dar neapărat un bucătar bun, va găti în fața cititorilor. Trimiteți rețetele dvs. la [email protected]. Pentru întrebări - tel. 942 25 33.

care pregătiți

CINE GĂTEȘTE

Kiril Yordanove, 31 de ani, este bucătarul-șef al unuia dintre restaurantele Maraya din Sofia. Îi plac bucătăria franceză și cea italiană, dar în ultimul timp îl interesează și bucătăria asiatică. Lucrează ca bucătar de 10 ani. Vă oferă rețeta de somon delicios.

PRODUSE

200 g file de somon

200 ml șampanie

50 g mascarpone

20 g ceapă

unt, bulion, vezi

ceapa, un praf de sofran

MOD DE PREPARARE

Se prajeste usor ceapa pentru a se carameliza. Se adaugă somonul și se toarnă șampania. Acoperiți-le pentru a fierbe timp de 10 minute la 220 de grade până când fierbe șampania.

Scoatem somonul și punem mascarpone în aceeași tigaie. Se ia de pe foc și se amestecă până se topește.

Preparăm risotto cu orez pre-gătit. Se fierbe cu unt, bulion și șofran. Grătarul de dovlecei și stropirea cu ceapă tocată mărunt.

Puneți risotto într-un inel și înfășurați dovleceii în jurul său. Turnati sosul peste risotto si asezati somonul pe el.

Alții din Gastroguru

Bors cu porc

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut

Plăcinte cu praz și arahide

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut

Chiftelute de petrecere la cuptor

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut