Sub video sunt valorile nutriționale ale somonului, pentru ce este util și ce tipuri de somon alege.

somon

PS. Puteți găsi pisica în videoclip 😉

Somon atlantic sălbatic: valori nutriționale în 100 g de somon crud
Calorii - 142
Proteine ​​- 20 g.
Grăsime - 6 g.
Carbohidrați - 0 g.

Minerale
Calciu - 12 mg.
Fosfor - 200 mg.
Magneziu - 29 mg.
Potasiu - 490 mg.
Sodiu - 44 mg.
Seleniu - 37 mcg.

Somon crescut: valori nutritive în 100 g de somon crud
Calorii - 208
Proteine ​​- 20 g.
Grăsime - 13 g.
Carbohidrați - 0 g.

Minerale
Calciu - 9 mg.
Fosfor - 240 mg.
Magneziu - 27 mg.
Potasiu - 363 mg.
Sodiu - 59 mg.
Seleniu - 24 mcg.

După cum puteți vedea, somonul sălbatic nu este la fel de gras ca somonul de crescătorie. Se crede că grăsimea de somon sălbatic are proprietăți mai benefice decât somonul crescut la fermă.

Grăsimea de somon este utilă în problemele cardiace, depresia, este necesară pentru producerea de hormoni, pentru absorbția vitaminelor liposolubile.

Rețetă de supă de somon pentru 2-4 persoane (depinde de cât mănânci, nicio problemă să exagerezi cu această supă, nu îți va afecta greutatea)

500 g de somon (de preferință nu file înghețate, dar cotletele congelate sunt ok, precum și un set pentru supă de somon este disponibil în Billa, dar există mai puțin pește pe el și dacă este un set pentru supă, luați 1 kg.)

500 g congelate sau 1 kg. spanac crud

1-1,5 litri de apă, în funcție de cât de groasă îți place supa, nicio problemă pentru ochi

3 ouă pentru construcție

1 iaurt pentru construcție

Sare și diavol după gust

Prepararea supei de somon
Pune somonul la fiert în apă și dacă există oase și piele, după 10 minute îl îndepărtezi și îl dezosezi. Apoi rupeți-l în bucăți și adăugați spanacul, fierbeți încă 5 minute și acumulați cu ouă și iaurt. Adaug condimentele inainte de a construi.

Construcția
Bateți ouăle foarte bine, adăugați iaurtul și bateți din nou foarte bine. Cum se adaugă la supă? Luați 1 oală din supă și adăugați-o în clădire, amestecați și apoi luați din nou 1 oală din clădire și adăugați-o în clădire etc. în timp ce clădirea se încălzește. Apoi se toarnă totul în tigaie și se amestecă bine. Supa este gata 🙂

Rolul spanacului
Spanacul își propune să livreze fibre supei și dvs. Această supă de somon se poate face fără spanac, dar prefer să am fibre în fiecare masă, deoarece ajută la un peristaltism bun și, de asemenea, încetinesc digestia alimentelor și astfel sunteți plin mai mult. În loc de spanac puteți adăuga 3 linguri de tărâțe de ovăz (nu de fulgi de ovăz).