• Sos verde
  • Sos picant cu hrean
  • Sos picant de usturoi
  • Sos de brânză
  • Sos de portocale
  • Sos picant
  • Sos de lapte
  • Sos Thai

duceți

Cum mănânci creveți? Poate doar fierbeți (sau dezghețați), faceți poze, vă ridicați și mâncați carne. Ei bine, poate fi încă distractiv "părinții beau. Și cum să mănânce creveți mai experimentați în acest sens europenii? Căci! Ei preferă creveții cu sos. În Europa, în ansamblu, îi plac foarte mult sosurile. Ce înseamnă un pastă italian! bucătărie Unde este servit aproape fiecare fel de mâncare cu un sos special? Și până acum ciudat pentru noi fondue, când bucăți mici de ceva pentru astfel de lucruri se scufundă într-un sos uimitor? Ei bine, fondue nu este fondue și sos de creveți puteți chiar încercați acest produs Nu-l credeți? Apoi alegeți o rețetă, gătiți sosul și căutați confirmarea în practică. Și apoi totul, bere, bere - nu este cumva grav.

Sos verde

Rețetă ușoară și accesibilă pentru sos de usturoi-mărar pe bază de maioneză.

  • O jumătate de cană de maioneză;
  • O grămadă de mărar proaspăt;
  • O lingură de suc de lămâie;
  • Usturoi.

Mod de preparare:

Usturoiul - un ingredient agresiv care este capabil să omoare gustul oricărui alt produs. Deci, luați cât de mult usturoi este convenabil. Dar perechile de cuișoare vor fi destul. Așadar, mărunțiți usturoi curățați, spălați și tocați mărarul mărar. Se amestecă maioneza cu zeama de lămâie și apoi se adaugă usturoi și mărar. Asta e tot. Puteți condimenta sosul cu sare și piper, dar acest lucru este, de asemenea, la discreția dvs.

Sos picant cu hrean

O rețetă pentru cei cărora le place mai ascuțite. Sos, rețineți foarte simplu și nu foarte bogat în calorii.

  • Ketchup natural - o jumătate de cană;
  • Rădăcină de hrean - 50 g

Mod de preparare:

Luați o bucată de rădăcină de hrean proaspătă, spălați-o și coajați-o. Apoi, tăiați din rădăcină pe o răzătoare foarte fină aproape într-un piure, apoi amestecați puroiul cu ketchup. Dacă doriți, puteți adăuga suc de lămâie și zahăr în sos. Dar, de obicei, aciditatea și dulceața în ketchup sunt suficiente.

Sos picant de usturoi

Această rețetă va atrage iubitorii de ascuțite. Dar compoziția sa este mai interesantă decât sosul anterior.

  • Lingură ulei de măsline;
  • Pasta de ardei iute;
  • Cățel de usturoi;
  • Lamaie proaspata;
  • Seminte de coriandru.

Mod de preparare:

Dacă iubești usturoiul, atunci ia nu unul, ci doi căței. Deci, usturoiul trece printr-o presă de usturoi sau se rade pe o răzătoare. Turnați uleiul de măsline în tigaie așa cum ați face și prăjiți usturoiul. În timp ce usturoiul se prăjește, tocați mărunt ardeii, apoi adăugați-l la usturoi și prăjiți totul împreună timp de trei până la patru minute. Se ia focul de pe foc, se toarnă în tigaie și se adaugă suc de lămâie proaspăt stors și o linguriță de semințe de coriandru zdrobite.

Sos de brânză

Iubesc brănza? Apoi sos de brânză de creveți care vă va plăcea. O rețetă destul de neobișnuită, dar cu un rezultat excelent!

  • 2 de brânză topită;
  • O jumătate de pahar de lapte;
  • 2-4 cepe.

Mod de preparare:

Brânza tăiată în cuburi mici și se pune într-o cratiță. Se toarnă laptele acolo și se pune foc mic. Amestecând amestecul în mod constant, dizolvând brânza în lapte. Apoi adăugați la sos o mulțime de ceapă tocată mărunt și gătiți sosul timp de cinci minute. Se toarnă creveții fierți și curățați cu sosul pregătit.

Sos de portocale

În unele surse, rețeta acestui sos este cunoscută sub numele de Salsakaza sau Salsa Kosa. Dar preferăm să-i spunem doar o portocală.

  • O cană de maioneză;
  • O treime ceașcă de ketchup dulce;
  • portocale.

Mod de preparare:

Se amestecă cu maioneză și ketchup. Din sucul stors de portocale filtrează-l și adaugă-l în sos. Se amestecă totul bine și se curăță la frigider timp de douăzeci de minute. Servit cu creveți fierți, prăjiți sau coapte.

Sos picant

Rețeta conține un set complex de ingrediente. Cu toate acestea, faceți acest sos este foarte ușor.

  • Lingură de muștar;
  • 3-4 căței de usturoi;
  • 50 g de brânză;
  • 3 linguri sos de soia;
  • O jumătate de cană de maioneză;
  • Lămâie verde.

Mod de preparare:

Se curăță usturoiul și se pisează pe răzătoare. Brânza este, de asemenea, frecată în chipsuri, iar din boala Lyme stoarceți sucul. Apoi puneți într-un castron maioneză, muștar, brânză rasă și usturoi și turnați sucul de lămâie. Toate terenuri bune și răcoroase. Apropo, pentru o textură mai moale și mai fină a sosului, îl puteți bate într-un blender.

Sos de lapte

Încercați să gătiți sosul de creveți pe bază de lapte. Rețeta este simplă și originală în același timp, iar gustul este doar pentru a o gusta minunat!

  • Grăsime (nu mai puțin de 3, 5%), lapte - un pahar;
  • Branza topita;
  • O linguriță de suc de lămâie.

Mod de preparare:

Se toarnă laptele într-o cratiță, se pune pe foc și se fierbe. Apoi adăugați în laptele tăiat cuburi de brânză topită și topiți-l la foc mic. Adăugați sucul de lămâie la sosul încă cald. Servit rece.

Sos Thai

A mânca creveți în Thailanda sau a nu mânca - este o chestiune de importanță secundară. Dar această rețetă de sos de creveți este cunoscută sub acest nume.

  • O jumătate de cană de sos de soia:
  • Lingură de muștar;
  • Suc de lămâie;
  • Zahar si piper.

Mod de preparare:

Pregătirea acestui sos este surprinzător de simplă! Chiar și elementar. Sosul de soia măcinat cu muștar și suc de lămâie, adăugați după gust zahăr granulat și piper negru măcinat. Asta e tot!

Desigur, mulți oameni vor alege creveți gourmet într-o formă curată, ca să spunem așa. Totuși, încercați să faceți un sos de creveți. Crede-mă, va schimba nu numai gustul creveților, ci și masa în sine. Gătește cu plăcere și dă-ți poftă bună!

Vă recomandăm să citiți Cum să gătiți maioneza într-un blender

  • Sos de roșii cu ciuperci
  • Cremă de sos de ciuperci
  • Sos acru "Contele Caprice"
  • Sos de ciuperci cu branza

Spaghetele, precum și alte paste, s-au așezat mult timp în bucătăria noastră rusă. Și dacă înainte toată lumea gătea spaghetele la modă veche ca garnitură la cotletă și gulaș, gazdele de astăzi pretind (și, observați, nu fără motiv) titlul de cunoscători ai bucătăriei italiene și pregătesc nu doar spaghete, ci paste. Și pentru cavitatea bucală, așa cum se știe, se aștepta să fie servit un sos. Desigur, italienii au inventat numărul imposibil de sosuri pentru dinții lor iubiți. Dar încă ne dorim dacă pastele și chiar cu sos italian, atunci neapărat cu ingredientele obișnuite și accesibile. De aceea, vă oferim mai multe rețete de sos spaghetti cu ciuperci. Alege!

Sos de roșii cu ciuperci

Combinație de roșii cu paste pentru noi mai mult decât de obicei și chiar tradițională. Deci, de ce să nu încercați să gătiți pentru spaghete, sos de roșii cu ciuperci?

  • Ciuperci proaspete;
  • Ceapă;
  • Roșii proaspete;
  • Pasta de tomate;
  • Castraveti marinati;
  • Suc de lămâie;
  • Usturoi;
  • Piper;
  • Pătrunjel;
  • Busuioc;
  • Ulei (rafinat).
  • Sare;
  • Zahăr.

Mod de preparare:

Spălați șase bucăți de ciuperci proaspete și uscați-le. Spălați și ierburile și lăsați-le deoparte - lăsați-le să se usuce și ele. Acum trebuie să tocați mărunt ceapa și en-gros (felii), ciupercile tocate. Apoi, în tigaia uscată pregătită se toarnă (la o înălțime de aproximativ cinci milimetri) ulei vegetal, care îi dă căldură și se așează acolo și ciuperci și ceapă tocate mărunt. Se prăjește totul împreună timp de cinci până la șapte minute. Opriți focul, lăsați-l să se prăjească într-o tigaie și începeți să vă răsfățați cu roșii.

Luați pentru acest sos patru roșii proaspete, spălați-le și tăiați-le în jumătate, care apoi două răzătoare de sodiu. Dacă faceți acest lucru, cu roșii tăiate pe răzătoare, atunci pielea va rămâne în mâinile voastre, iar carnea de măcinat. Puneți roșiile rase în tigaie, puneți-le din nou pe foc și începeți să fierbeți. După roșii, puneți sosul de roșii (câteva linguri), pătrunjelul tocat mărunt și condimentele (opțional și după gust). Sosul cu toate aceste ingrediente tocană timp de cinci minute. În cele din urmă, adăugați în tigaie un castravete marinat tocat mărunt și faceți imediat un sos de pe foc.

Asta-i tot, relativ vorbind! Se fierb spaghetele, se întind pe o farfurie și se toarnă sosul.

Cremă de sos de ciuperci

Suficient suficient și împreună cu acesta este un sos de cremă foarte gustos pentru că spaghetele pot fi preparate din ciuperci și se servesc cu brânză. Și dacă în aceste scopuri, nu pentru a lua doar brânză și parmezan italian, sosul va fi deosebit de gustos.

  • 300 g de ciuperci proaspete;
  • 1 ceapa mare;
  • 1 lingură de desert (sau o linguriță plină) de făină de grâu;
  • O jumătate de litru de smântână grasă;
  • Ulei vegetal;
  • 100 g parmezan sau orice brânză aromată tare;
  • Sare, piper și condimente.

Mod de preparare:

A mea, se scurge, se taie felii și se prăjește într-o tigaie cu ciuperci cu ulei vegetal. În timp ce ciupercile sunt prăjite, shinkuem o ceapă mare, adăugați-o în tigaie cu ciupercile (acestea sunt deja pe jumătate făcute) și prăjiți-le, toate împreună, până când ceapa este gata. Acum ușor acoperit cu făină prăjită, se toarnă într-o cremă pentru tigaie și se amestecă repede totul. Apoi puneți în sos, sare, piper după gust și fierbeți timp de cinci minute până la șapte, amestecând continuu.

Fierbeți spaghetele (conform instrucțiunilor de pe ambalaj) și întindeți-le într-un sos de smântână, amestecați și încălziți. Spaghetele gata se întind pe farfurii, se presară cu brânză rasă și se servesc.

Sos acru "Contele Caprice"

Il Capriccio del Conte - așa numesc acest sos în Italia. Și se prepară pe bază de smântână și ciuperci uscate.

  • 200 g ciuperci uscate;
  • 3 linguri. smântână grasă și groasă;
  • 3 linguri maioneză plină de grăsimi;
  • 1 cățel de usturoi;
  • 1 lingură coniac;
  • Condimente, sare și condimente - la alegere.

Mod de preparare:

Ciupercile, spălate, se toarnă un pahar de apă clocotită și se lasă sub capac timp de cinci minute. În timp ce ciupercile se înmoaie în apă clocotită, shinkuem pătrunjel și toacă mărunt usturoiul. Apoi puneți ciupercile (în aceeași apă în care au fost înmuiate) pe foc și gătiți-le aproximativ zece minute. Apoi, îmbinați decoctul, diluați-l cu smântână și maioneză și adăugați după gust piper și sare.

Ciupercile fierte se întind într-o tigaie uscată, se adaugă usturoiul, câteva vârfuri de sare, se toarnă rachiu, se pune pe foc și se acoperă tigaia cu un capac. Șapte minute de fierbere la foc mic, ciupercile noastre exclusive vor fi gata să devină parte a sosului. Se toarnă peste ele supa de ciuperci amestecată cu smântână și maioneză și se fierbe sosul încă trei minute.

Spaghete fierte întinse pe o farfurie, se toarnă sosul, se presară cu ierburi și se bucură de gustul divin al „capriciului contelui”.

Sos de ciuperci cu branza

Rețetă suficient de simplă o altă lingură de sos de ciuperci, care este potrivit pentru spaghete.

  • 3 linguri crema;
  • 200 g ciuperci proaspete;
  • 3 linguri unt;
  • 1 cățel de usturoi;
  • 3 linguri de brânză, tocate mărunt în chipsuri;
  • Sare si piper.

Mod de preparare:

La gătit dizolvați untul și prăjiți în el ciupercile pre-spălate și tocate. Se face nu mai mult de un minut, apoi se toarnă smântâna într-o cratiță, se adaugă usturoiul și condimentele (după gust) și se fierbe totul împreună timp de două minute. Apoi întindeți în sos de brânză de ciocolată, amestecați și continuați să gătiți încă două-trei minute. Servit cu sos de spaghete proaspăt gătit.

Aici astfel de sosuri interesante, preparate cu ciuperci, pot fi livrate spaghetelor. Alegeți o rețetă, gătiți spaghete și gătiți sosul. Gătește cu plăcere. Și să ai un apetit bun!

Vă recomandăm să citiți Cum să gătiți spaghete bologneze