spaghete

Produse:

Descarcă rețeta

Descărcați rețeta în format .pdf pentru a o imprima sau vizualiza fișierul mai ușor pe telefon sau tabletă, chiar și atunci când nu aveți acces la internet.

Spaghete foarte gustoase cu ciuperci, carne tocată, spanac și roșii uscate la soare. Această rețetă, pe lângă faptul că este extrem de gustoasă, se face și destul de repede. Acești spaghete au un gust foarte plăcut, dens și „moale”. Aproape totul este pregătit într-o singură oală, deci sunt ambele delicioase și economisesc timp.

Mod de preparare Abaterea lirică 😀

Când eram mic, spaghetele care se făceau acasă aveau un „sos” de lyutenitsa sau ketchup, poate că altceva cârnați era ascuns înăuntru, dar nu erau la fel de „fantezi” ca acum. Sau cel puțin nu le-am făcut așa. A fost palpitant să mâncăm spaghete pentru că era ceva diferit de felul ei obișnuit de mâncare italiană, nu de bile de supă. Oricum, nu au devenit preferatele mele și până în ziua de azi nu sunt fanul lor. Nu sunt, dar cealaltă jumătate a gospodăriei le place destul de mult, așa că am decis că vor învârti spaghete. Amintirea mea despre spaghete este că mi-a plăcut cel mai mult sosul și spaghetele în sine nu. Așa că acum nu am vrut să fac sosul separat de spaghete. Am vrut să se întâmple cumva, astfel încât spaghetele și sosul să fie un lucru, nu unități separate, și să aibă un gust mai bogat. De aceea am împărțit metoda de gătit în mai multe faze - gătirea spaghetelor, pregătirea sosului (sau mai bine zis să-i spunem umplutura de spaghete) și în cele din urmă o mare confuzie a tuturor.

Mod de preparare

  1. Pregătiți spaghetele așa cum este descris pe ambalaj. Am pregătit-o pe a mea încălzind 1,5 litri. apă din ceainicul electric (mă ajut încălzind apa în avans când vine vorba de fierbere, în loc să aștept să fiarbă toată oala de apă pe aragaz ... economisesc timp).
  2. Odată ce apa s-a încălzit, transferați-o într-o cratiță și puneți-o pe aragaz. Puneți 1 linguriță de sare și foarte puțin ulei de măsline.
  3. Apoi pun spaghetele în tigaie și gătesc exact așa cum este descris pe pachet (ale mele sunt gata în 8 minute).
  4. În timp ce spaghetele se gătesc, puneți ulei de măsline (aproximativ 3 linguri) într-o cratiță adâncă. Adăugați ceapa tocată, usturoiul și ciupercile. Personal, le-am tăiat puțin mai mari. Adăugați puțină sare și piper și amestecați. Punem aluatul foietaj pe oale și le lăsăm să fiarbă frumos. Se amestecă din când în când pentru a nu arde.
  5. Nu uităm că avem și spaghete fierte, așa că ținem evidența timpului nostru și când sunt gata le strecurăm cu o strecurătoare și le punem deoparte în timp ce pregătim sosul de umplutură.
  6. După aproximativ 10-15 minute legumele ar trebui să fie moi și le adăugăm carnea tocată.
  7. Vremea este foarte aproximativă și depinde de puterea cu care funcționează aragazul dvs., așa că urmăriți cum se schimbă aspectul ingredientelor - pentru a vă înmuia, pentru a deveni mai auriu, puteți gusta după bunul plac. Se amestecă regulat pentru a evita arderea.
  8. După aproximativ 10 minute de amestecare și fierbere, adăugați spanacul și roșiile uscate la soare la ingrediente. Lăsați-l să fiarbă aproximativ 5 minute, apoi adăugați crema de gătit.
  9. Acum este momentul să adăugați spaghetele. Se toarnă spaghetele pregătite în tigaie și se amestecă bine până se amestecă toate ingredientele.
  10. Se amestecă astfel încât să nu rămână umplutura pe fund și crema să se întindă bine.
  11. Lăsați pe aragaz cu foc mic și amestecând în mod constant timp de aproximativ 5 minute. Aceasta va amesteca totul, spaghetele vor absorbi aromele tuturor celorlalte ingrediente.
  12. Se ia de pe foc și se servește cu puțin parmezan și pătrunjel.

Sper că ți s-a părut interesantă rețeta. Voi fi bucuros să vă împărtășesc rezultatele în comentariile de sub articol.